老程在旅途

巫山美食一条街,巫山美食一条街在哪里

  1. 巫山美食最正宗的地方?
  2. 巫山李子哪里最正宗
  3. 巫山小吃特产?

巫山美食最正宗的地方

巫山县渝香烧烤

巫山县渝香烧烤店位于巫山丽景尚城(家乐超市)到文体广场三岔路口处,人气很旺。店内有七八十种菜品可供食客选择,性价比较高,菜品新鲜可口,还有特色烤脑花,烤鸭头、烤鸡爪,豆花、生蚝、扇贝、干鱿鱼、鸡腿鸡翅绝味卤菜和炒菜等等,服务也周到。鸡翅、烤鸭头、鸡爪、鲫鱼

地址:巫山丽景尚城(家乐超市)到文体广场三岔路口处

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(图片来源网络,侵删)

巫山李子哪里最正宗

四川脆红李。

四川脆红李,产四川群山之间,主打一个脆字。四川脆红李果皮呈紫红色果核很小,轻轻一掰,果肉与果核就自动分离。

李子,。落叶乔木,高9-12米;树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或红褐色,无毛;小枝黄红色,无毛;叶片长圆倒卵形、长椭圆形,稀长圆卵形,长6-8(-12)厘米,宽3-5厘米,先端渐尖、急尖或短尾尖,基部楔形,边缘有圆钝重锯齿,常混有单锯齿;托叶膜质,线形;叶柄长1-2厘米,通常无毛;花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常无毛;花直径1.5-2.2厘米;萼筒钟状;核果球形、卵球形或近圆锥形,直径3.5-5厘米,栽培品种可达7厘米;核卵圆形或长圆形,有皱纹。

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巫山小吃特产

1.巫山腊猪蹄炖洋芋果果

腊猪蹄是巫山民间老百姓家家户户都会制作的冬藏肉类,杀了年猪以后,他们就会将暂时吃不完的猪肉用鲜柏树枝熏制,制作成腊肉。洋芋果果是用高山洋芋刨皮煮熟切块晒干而成。腊蹄烧皮洗净剁块入锅中,加清水和少许花椒粒文火慢炖至半熟,加入用凉水泡胀的洋芋果果继续炖至熟透,起锅入盆中撒入葱节即成。

2.冻魔芋烧土鸡

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鸡是山里的土鸡,冻魔芋是巫山的传统吃法,冷冻使魔芋脱水成蜂窝状,既便于保存,吃起来又更有嚼劲。

3.凉拌折耳根

折耳根是一种野菜,根、叶皆可食用,喜欢的人会非常喜欢,不喜欢的人则恐避之不及,不过对于西南地区的老百姓而言,却是难得的美食;

4.翡翠凉粉

巫山著名的特色传统名小吃之一,它是用野生腐婢(又名豆腐柴、臭黄荆、斑鸠叶)的鲜叶***用传统工艺精制而成。因它碧绿如翡翠的颜色而得名为“巫山翡翠凉粉”。翡翠凉粉不用太多调料,一般为自制的稀广椒加新花椒、蒜汁、精盐、葱花,拌上凉粉,鲜辣开胃。

巫山烤鱼

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食。有麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、鼓汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼等十多种口味。用料方面除去民间配方外,使用了很多传统川菜和川味火锅的用料特点,***用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,是口味独特、富含营养的美味小吃

腊蹄炖洋芋果果

巫山腊肉腊香味浓,洋芋果果柔韧软糯。腊蹄选料必须是高山老品种猪肉,用鲜柏树枝熏制。洋芋果果是用高山洋芋刨皮蒸熟切块晒干即成。腊蹄炖洋芋果果算是各家餐馆和农家小户必不可少的一道主菜,也是巫山的一大特色

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