老程在旅途

婺源美食小吃,婺源美食小吃一条街

  1. 婺源小吃排行榜前十名?
  2. 婺源有什么好吃的,婺源有什么特色小吃?
  3. 婺源篁岭小吃?

婺源小吃排行榜前十名

一婺源汽糕。

二是粉蒸肉。

三是糊豆腐

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(图片来源网络,侵删)

四是清明果。

五是荷包红鲤鱼,肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥。

六是灰汁果,用稻草灰的汁水做成的,故当地人取名灰汁果。

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婺源有什么好吃的,婺源有什么特色小吃?

婺源的饮食以本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜为专长,主要名菜有:粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、糖醋鹅颈,当然,土鸡、腊肉等乡野风味也是不容错过的。此外婺源民间小吃还有清明果、气糕、糯米子糕等特色。

婺源气糕

婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特产。婺源县汽糕表面鲜香油亮,光亮透亮,中间布满了蜂窝状的气孔。加上浓香的佐料,品尝过后,淡淡的一丝醇香留存于舌尖,令人回味无穷。

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(图片来源网络,侵删)

1.荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼乃婺源特产,肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥,味道与平常的鲤鱼确实不一样,千万不可错过,一般清蒸,也可红烧

2.清明果

用一种叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中,和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏制成小酒杯状,填入类似菜包的馅,最后捏合而成。包好后,小心的放在一竹筛上,以备蒸食。馅料也是用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好

3.糊豆腐

糊豆腐味道鲜而且清,是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒进放有高汤的热锅里,加上调料焖几分钟,再浇上熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、湿淀粉和猪油,舀到盘里,浇上麻油,撒些胡椒粉和葱花即成。

4.粉蒸肉 

是婺源的特色菜肴,用毛豆、辣椒、茄子、竽头、萝卜丝、山蕨、干豆角等新鲜蔬菜或干菜垫底,拌上早米粉,装盆,入笼隔水蒸熟。

婺源篁岭小吃?

婺源篁岭是江西省上饶市婺源县的一个著名旅游景点,以其独特的梯田景观和传统的徽派建筑而闻名。以下是一些篁岭的特色小吃:
蒸汽糕:这是篁岭最著名的小吃之一,用米粉和水混合后蒸制而成,口感软糯,香甜可口。
清明粿:这是一种传统的清明节食品,用糯米粉和艾草制成,口感软糯,有淡淡的艾草香味。
糊豆腐:这是一道传统的婺源小吃,用豆腐、肉末、笋干等食材制成,口感鲜美,营养丰富。
糯米鸡:这是一道传统的客家小吃,用糯米、鸡肉、香菇等食材制成,口感香糯,味道鲜美。
炒年糕:这是一道传统的婺源小吃,用年糕、肉丝、蔬菜等食材制成,口感软糯,味道香甜。
婺源豆腐包:这是一道传统的婺源小吃,用豆腐、肉末、笋干等食材制成,口感鲜美,营养丰富。
婺源炒粉:这是一道传统的婺源小吃,用米粉、肉丝、蔬菜等食材制成,口感香糯,味道香甜。
婺源清明粑:这是一道传统的清明节食品,用糯米粉和艾草制成,口感软糯,有淡淡的艾草香味。
婺源灰汁粿:这是一道传统的婺源小吃,用草木灰和糯米粉制成,口感软糯,味道香甜。
婺源粽子:这是一道传统的婺源小吃,用糯米、猪肉、笋干等食材制成,口感香糯,味道鲜美。
以上是一些篁岭的特色小吃,当然还有很多其他的美食值得尝试。如果你有机会去篁岭旅游,一定要品尝当地的美食,感受当地的文化和风情。

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