
聊城阳谷十大特色美食?
阳谷县隶属山东省聊城市地处鲁西平原,黄河之北,县境北接聊城市东昌府区东邻聊城市东阿县,西邻聊城市莘县,南与河南省台前县、县接壤,东南部隔黄河同泰安市东平县相望。
阳谷的美食有:
1、阳谷布袋鸡。阳谷布袋鸡以内软嫩,馅清香,味美不腻而闻名
2、五更炉熏鸡。五更炉熏鸡为阳谷传统名吃,鸡肉质细腻,色泽金黄、味道芳香入骨,闻之熏香浓郁,食之颊齿留香,实为自食或馈赠之佳品。
3、空心琉璃丸子。空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜,常见于阳谷县喜庆宴席之上,成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠,玲珑剔透,形圆如珠,颜色金黄,酥脆香甜,百食不厌。
4、武大郎烧饼武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品,武大郎炊饼是一-种具有浓厚地方特色的食品。
5、寿张肉旋子寿张肉旋子”迄今已有200多年的历史,最早源于寿张北街李家,现由李家第五代传人李德全制作。操作工艺仍以传统工艺为基础,做工别致,与众不同,成品黄中透红,外焦里嫩,香酥可口,别有风味。
6、阳谷蒸碗将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子,盛在一只只黑釉小碗中,加葱、姜末及花椒面,上蒸锅蒸至极烂,骨肉脱离,取出后反扣在大碗里或者汤盘中浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤,淋上几滴香油,撒上香菜末,吃起来,软烂脱骨,味入肌里,咸酸扑鼻,齿颊留香,令人久久难忘。
我知道的名吃主要有这些,当然还有阳谷呱哒,南煎丸子,炒豆腐脑,王金亭炖鸡也挺不错的。
我来给大家说一下阳谷县的美食,大题是武大郎烧饼,刘家烧鸡,阳谷蒸碗,阳谷肉盒,五更炉熏鸡,琉璃丸子,章丘炖鱼, 郭屯顿鸡,还有壮馍,总之好吃的美食是很多的,很难一一说清楚,阳谷县是一个古老的县城,是武松打虎的故乡,有着很多年的历史,美食自然是少不了的……
阳谷美食?
“阳谷三绝”是武大郎烧饼、潘金莲咸菜、王婆南瓜粥三个阳谷特色美食。
武大郎,北宋年间河北清河县人,身体矮小,人称三寸丁树皮,自从娶了貌美的大户人家侍女潘金莲后,为躲避当地地痞流氓的纠缠,遂搬到阳谷县紫石街卖炊饼为生。
初到他乡,又长相丑陋,每日炊饼剩余不少,后潘金莲想一办法,将自家腌制的咸菜蒸制后佐食炊饼,其风味大增,自此武大郎炊饼、潘金莲咸菜在阳谷民间流传开来,人称“阳谷双绝”。
后来武松路过阳谷,在景阳冈打死老虎后被阳谷县令参为步兵都头,大郎及邻里街坊均带酒食祝贺。席间,县令品尝了王婆送来的南瓜粥后赞不绝口,称:可与武大郎炊饼、潘金莲咸菜同称,并提字“阳谷三绝”,遂,过往游人及到任官员无不先尝而快之……
阳谷蒸碗,将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子,盛在一只只黑釉小碗中,加葱、姜末及花椒面,上蒸锅蒸至极烂,骨肉脱离,取出后反扣在大碗里或者汤盘中,浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤,淋上几滴香油,撒上香菜末,吃起来,软烂脱骨,味入肌里,咸酸扑鼻,齿颊留香,令人久久难忘。