在白山市的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
当年，白山市有个朝鲜族饭店，叫高丽老太太烧烤店！坐落在白山市中心，红旗街上。在白山提起高丽老太太，好下饭店的食客无人不晓！2006年春天，我去白山市出差。中午的时候，表姐夫领我去了高丽老太太烧烤店。开店的是一对朝鲜族老两口子，其实是表姐夫的父母，法人是表姐夫！可以说是一家正宗的朝鲜族饭店。我表弟是店里的厨师！
表姐夫是电厂工人，晚上上班。负责看管电厂铁路专线的道口。中午的时候来饭店帮忙。
饭店有炒菜，有烧烤，还有现压冷面…生意好得不得了！都要预约包间。
表弟忙到下午一点多，才做我们的饭菜。四个炒菜，猪牛羊肉大串各10个…
我们仨人坐在包间的炕上开喝。其中有道菜是干炒护心肉（牛）相当好吃！是牛的护心肉，还带着心管。护心肉是提前煮熟了的。肉片切得又厚又大，没有用油炒。牛肉外焦里嫩，不塞牙满口都是肉香。表弟说，干炒护心肉是每桌必点的菜。这菜没放一滴油，炒的时候用老头（老板）调好的秘制酱油，调下咸淡，出锅前撒上一点孜然粉，辣椒面就可以了！表弟又指着桌子上面小酱油瓶子说，就是这个酱油，它是用十二味草药熬成水，然后和酱油兑到一块儿制成的。炒菜烧烤都用它！还可以蘸料…难怪高丽老太太的菜、烧烤这么好吃，生意这么好！
干炒护心肉，是我在白山吃过的最好吃的一道菜！至今还有印象。
白山市暂时还没去过，看了一下当地的美食小吃，是挺多的，里面还是蘑菇炖鸡比较适合我的口味！让我想起了小时候家乡的年味，大年三十海带炖鸡汤。请问你知道我家乡是哪里的吗？[2023][点亮平安灯][发][福]
刚看到这个问题，地理盲的我第一反应就是我不知道白山是属于哪个省的，所以也不知道有什么吃的以及哪个好吃。但是作为一个喜欢吃的人，出去旅游的第一爱好就是吃，所以也是一定要去搞明白的。
百度了一下，原来白山是属于吉林的，还有个著名的景点：天池。哇，记忆中一下子几年前跟团去东三省的走马观花之旅。美丽的长白山天池，浓得化不开的蓝，凝视中有一种要被吸进去的感觉。
言归正传，那旅途中在长白山之旅记忆最深的是晚上在一个小酒店里的一餐。淳朴热情的老板，一对朝鲜族夫妻，一桌热气腾腾的好菜，木耳小炒，蘑菇炖鸡，酸菜饺子，各种菌菇鲜汤，炸蚕蛹，还有一些记不得了，反正都是好吃，我们坐在火坑上，外面飘了点零星的小雪，真是太美好了。
白山市由什么当地小吃？
1，八中锅烙您吃过。
2，浑江（白山市站）站前大碗豆腐您喝过。
3，临江细鳞、鳌花、重唇、沙包鱼您吃过。
4，长白冷面、狗肉汤您喝过。
5，松树烧鸡、湾沟西川羊肉汤、大阳岔农家饭庄您吃过。
6，石人***馆、砟子清炖牛肉，闻名全国的砟子李长江腊肠您品尝过。
7，驰名全国的苇塘猪头肉，苇塘水豆腐、苇塘锅包肉、苇塘爆炒鸡、苇塘鸡血豆腐您吃过。
8，驰名省内外的协力爆炒鸡扣肉、金红狗肉馆、老金狗肉馆、富强羊汤馆您喝过...
9，闻名长白山地区的江源一品包子粥铺、鼎红粥铺您品尝过...
在白山市哪里能吃到正宗的朝鲜族美食？
一提起白山人们就会立刻想起长白山，或者是提起长白山的时候也能够联想到白山，不知道大家是不是也是跟我一样因为一个字在小的时候就总把这两者之间弄混。就好像是吉林省跟吉林市，要是不说明白后面的到底是省还是市真的会经常把人搞晕。白山市是咱们吉林省的下辖地级市，在东与延边朝鲜族自治州相邻，所以白山市的市民们凭借着这个有利的地形条件经常就可以吃到许多正宗的朝鲜族美食。像是无论冬夏我都特别爱吃的酸甜爽口大冷面，还有狗肉狗杂，软糯的打糕，米肠，明太鱼和鱼皮包饭，以及在韩剧中经常会看见出场无数次的大酱汤，紫菜包饭和炒年糕。那要说在白山市哪里能够吃到正宗的朝鲜族美食呢？在白山市抚松县松江河大街长白山国际财富广场那边有一家叫做朝族狗肉馆的店个人感觉还不错。拌桔梗辣***苏子叶这类小咸菜十分地道，石锅狗肉顿豆腐，煎黄花鱼，韩国煎饼，拌明太鱼丝等，我吃过的这几样感觉都挺正宗。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载，违者必究。
