
怀远特色美食?
怀远县,隶属于安徽省蚌埠市。位于安徽省北部,淮河中游,淮北平原的南端,东邻固镇、蚌埠、凤阳,南界淮南,西毗凤台、蒙城,北依濉溪、宿州。
怀远县地方 著名特产有涂山烧全鸡、怀远石榴、淮王鱼、芡河银鱼、四方湖螃蟹、白莲坡贡米、怀远鲜桃、沙沟西瓜、高老庄黄瓜等。特色小吃有:生炸丸子、人生鱼、烧杂鱼、农家圆子、小豆饼、玉兰酥、泡条馓子、龙亢糟鱼等。
崇州怀远古镇十大名小吃?
1.豆腐帘子
豆腐帘子独产于四川成都怀远镇,只有这里才有,出了怀远您还真吃不到,其历史悠久,距今已经有五百多年的历史了,是怀远三绝之一。何为豆腐帘子?且听小红徐徐道来,豆腐帘子顾名思义是用大豆制作的,其制作工艺十分的特殊。首先是要准备上等的大豆,将其制作成豆浆之后,然后加入适量的卤水,使其变的浓凝,再用专用的工具将其搅拌均匀;下面再将提前准备好的纱布放入水中浸湿,铺到特制的木匣子当中,一层纱布一层豆花,将其过滤成型。
2.冻糕
冻糕是四川成都怀远镇的传统美食,是怀远三绝之一,其制作历史可以追溯到民国时期,是当时怀远镇的一个名叫蒋仲渔的厨师所创,当时人们都称他做的冻糕为蒋三麻子冻糕。这道美食的主要原材料是大米,首先将大米放入水中浸泡,然后研磨成浆,再将糯米用开水烫一下放入锅中蒸熟,再将米浆与蒸熟的诺夫拌匀放入到缸内发酵,最后加入生的猪油和白糖,其制作好的成品松泡化渣、香甜可口、香而不腻,十分的好吃。
3.怀远叶儿粑
叶儿粑和冻糕、豆腐帘子并称为怀远三绝,其历史悠久,距今已经有近百年的历史了,据小红所了解是怀远的一位姓宗的老人所创,当时还不叫做叶儿粑,而是叫做"野棉花卷子",俗称"艾馍馍。制作好的叶儿粑有三大特点分别是:不黏牙、不沾盘、不沾筷子。其成品颜色洁白如玉,滋润爽口,馅子主要有两种,一种是鲜味,一种是甜味,都是用柑叶包裹起来的,因形状酷似耳朵,所以得名为叶儿粑。
银川怀远夜市有哪些有名的美食?
新疆阿里木烤肉,巴西烤肉,辣糊糊,丁铁民烤蛋,老赖家肉夹馍,怀远辣条,西安宫廷牛肉饼,哈记羊蹄,烤鱿鱼,兰州醪糟鸡蛋牛奶,炸玉米,臭豆腐,炸小土豆,,,,好多好多
银川怀远市场开设在宁夏大学,北方民族大学等学校附近,是银川开设时间最长最受欢迎的夜市。在怀远夜市有很多美食十分的出名,其中最值得一提的是宫廷牛肉馅饼,曾上过湖南卫视的天天向上节目,每天都是大排长龙。其次就是怀远辣条,辣条是年轻人很喜爱的零食,而怀远辣条更是银川人心中最好吃的辣条。怀远还有很多美食,比如鸡蛋牛奶醪糟,章鱼小丸子,烤羊肉串等等
个人以为,进门之前从烤蛋那进去,吃一个烤蛋,然后往里走,右边包子左边牛肉饼,都可以。在向右拐烤鱿鱼味道不错,在左转直行,新疆烤肉弄一把吃着走,在向右走找点辣糊糊吃,若没开车再回来到中间地方,要俩羊蹄子弄瓶x5,美滋滋。一个人几十块钱吃得傻美傻美得
银川被人称为塞上江南、鱼米之乡,银川怀远夜市上的美食,有很多都是当地特有的,比较有特色的小吃,各种各样让人回味无穷的美食,堪称银川的美食天堂。
首当其冲的当然是不锈钢大盆里面的辣条,这个辣条是用牛筋面拌上辣椒面、花椒面、盐、鸡精、香油等调料加工而成的一种小吃,和小时候一直吃的五毛钱一袋的小辣条相似,很有童年的味道。
第二个就是银川独有的特色小吃辣糊糊,辣糊糊主要是把一些香料和辣椒面混合,然后再用水把它搅拌开,把蔬菜呀蘑菇呀肉呀放里面煮开,它是处于一种糊状的,所以所有食材上都会挂有糊糊的辣糊糊,吃起来超级爽。
第三个就是非常受欢迎的牛肉饼,每次去了想吃必须得排长队才能买到,饼虽然看起来有点油,但是里面有牛肉和胡椒粉的香味,吃起来酥酥的,并不会觉得油腻。
第四个就是特别鲜特别嫩而且还不膻的炖羊蹄,我是南方人不太能接受羊肉的味道,但是不得不说如果炖羊蹄做好了,那真的是一点膻味都没有,而且超级软烂。
最后再说一个燕麦糅糅,具体怎么做的我不太知道,里面放了葱姜蒜、辣椒面、还有一些其他的调料,配菜有黄瓜丝、胡萝卜丝、熟韭菜,因为我特别爱酸辣味,可以说这个吃食给我留下的印象最深啦,真的是又酸爽又有嚼劲。
怀远夜市好吃的真的是太多太多了,我只说了几样比较有代表性的,各位看官们有机会还是要亲自去品尝品尝。