45岁了打一辈子工，现想在大学附近开一小吃，门面3平方米左右，有什么建议？
就题主的问题发表一下个人观点：
投资需谨慎，入市有风险，现阶段实体生意也并不像之前那么好做了，所以一定要有心里预期，自己这么大年龄了，能接受亏损吗？能接受多少亏损，不要一上来就想着自己做就一定赚钱，千万不要抱有侥幸心理。如果考虑好了那下面的建议希望对你有帮助：
①确定是大学城，了解清楚（一定要找附近商户做的时间长的多了解一些信息（如：学校近期有没有什么规划啊？迁校址？学校多少学生？）），有的租门面的时候大学还在，可能做了一段时间大学搬走了，这样的事情也不是没有。
②门面的选择最好没有转让费，租金的缴纳最少是押一付三，实在不行就押一付六，不要一上来就签几年，这样既可以减少自己的经营压力也可以在生意如果一直亏损可以及时止损，避免重大的损失。
③做吃的，一定要做出自己的特色，慢慢打磨自己的口感，口感好吃迎合学生的口味，那它就自带广告效益，自带流量，同学吃过以后还不错就会给你转介绍，带朋友，带同学过来消费。
④做学生的生意就尽量的把份量比其它家给的足一点，其实这也是吸引同学回头吃的一个很重要的因素。
⑤产品的定价尽量做到大众化水平，不高也不低，在你家吃了以后就能吃饱，而且口感也特别好，可以让同学给你转介绍，对于转介绍的同学适当的给予一些奖励。
门面3平米小吃店，烧烤、铁板烧、章鱼小丸子、冷锅串串、炸鸡汉堡快餐、臭豆腐、炒米粉炒米线等等小吃都可以，这类小吃对是否能坐到饭桌上吃饭要求较低，即使站在门口也能吃，也不会造成客人来坐不下而丢失顾客群的弊端。这类小吃易操作，投入资金少，同时也是学生喜爱的小吃类型。只要价格适中，味道好，消费群体少不了。
开店除了必备的基础条件外，拥有一门好手艺太重要了，学小吃技术一定要去正规正宗的培训学校去学，连锁品牌厨师学校更有保障，比如美味学院，新东方，这两家属于兄弟院校，实力雄厚，接二连三的创业成功学子是对学校最大的肯定。
赶快租下这小店，我教你一招！
一、经营种类：各种炒饭。
二、价格定位：8-12元/份。
三、人群定位：大学生。
那么，怎么开业怎么做？
首先，简单装饰小店，做到：卫生、整洁。墙上有各类炒饭装盘图，门头上"韵味炒饭"、"尝回头炒饭"之类的引人广告，门柱广告如：粗茶香饭几元钱 这点福老夫所享；仅需几元钱 尝尽天下饭……（你也尽其发挥）
其次，从网上搜索各地炒饭方法，拿个二三十斤米饭，调制各地主要炒饭加料与其他技巧，确保味正。
最后，准备好炒锅餐具等开张营业，且接受外卖。
常吃海鲜肉类，也想变个口味，价格美丽，味又适合，不愁生意不火。
大学附近开小吃是不错的选择，有人说一所大学能带活一条街的经济。吃的又是消费频率高，回本快的生意，相信这里竞争应该不小。
产品本身由于做常客，群体聚集性好，传播容易所以味道-定要好。大学群体极易产生口碑效应。
要比别人用心-点点更会抓住顾客心。比如贴心小礼物，节日特惠这些都不是什么稀奇的方法，但想办法做出新意你就赢了。
营销模式更新一点点。可利用大学生本人去裂变找个意见领袖帮你分销裂变，大学生群体是最好做社区、社群运营的一个群体。
要不就把小吃做为引流产品不赚钱，联系供应链体系，开发些后端产品来赚钱，发动大学生群体，给他们提供舞台，做好一套分销裂变系统，一起赚不更好吗?@典食成今 祝生意兴隆，赚钱稳稳滴！
想法没问题，很多事情你不去试一试怎么会甘心？谁能保证开一家小吃店一定会成功又或者是失败？至于说卖什么楼下的同志已经说了很多，我也就不多复述，我主要是说口味这个问题，你做的好吃，卫生又有保障，又是在人流量足够的大学旁边，那么成功赚钱的概率自然极高！
