老程在旅途

营养与美食,营养与美食手抄报图片

  1. 营养又健康的美食都有哪些呢?
  2. 美食都是营养健康的吗?
  3. #营养美食季#为什么说下厨做饭是提升生活品质的保证?

营养又健康的美食都有哪些呢?

感谢邀请,古人云“民以食为天”营养又健康的美食主要来原于每天饮食,主食与副食,荤食与素食,粗粮与细粮,酸性食物与碱性食物搭配合理是保证我们营养健康饮食的基本原则。下面分享几道营养健康的美味作法,①彩蔬小披萨,食材:面饼,玉米粒,胡罗卜,鸡腿酱肉,豌豆,蕃茄酱,芝士,菠罗,草梅等适量。做法:面粉2OO克加3克酵母加11O克温水和成面团,发酵一小时,取出排气,放入烤盘,用叉子在饼上戳密密麻麻小洞,放入所有食材,烤箱预热2OO度,烤盘放入烤箱中层,12分钟出炉。②蔬菜蛋饼,食材:面粉2OO克,角瓜1个,胡椒粉适量,五香粉适量,盐适量,鸡蛋2枚。做法:鸡蛋煮熟待用,面粉加清水14O克加所有食材和成酸奶状的面糊,饧10分钟,鸡蛋煮熟凉透切片,锅热擦油倒入面糊中间放蛋片再放面糊煎2分钟熟透。③蔬菜蒸饼,食材:面粉30O克,酵母3克,白糖5克,胡罗卜1个,盐,油,五香粉适量。做法:面粉3OO克加酵母3克,白糖5克,温水16O克和成面团,发酵一小时,胡罗卜切碎加盐,五香粉,油和成馅备用,面团发透排气,擀成饼状加入馅料做型,凉水上锅开锅15分钟蒸饼熟了。


既营养又健康的美食有很多。比如说营养面,面里面加鸡蛋加蔬菜汁儿。营养馒头馒头里面用五谷杂粮打成米糊和白面和在一块,蒸馒头。还有营养发糕,把五谷杂粮打成糊,里面夹着葡萄干儿,红枣,桂圆干。营养米饭,里面放了红豆或者是绿豆还有黑米红米红薯。

清蒸鲈鱼,鲈鱼肉味细嫩鲜美,清蒸保留了鱼的营养,调味料少,特别适合一岁以上的小宝宝吃,营养美味,没有刺,优质的蛋白质。

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(图片来源网络,侵删)

做法也特别简单:1、鲈鱼处理干净,滤水。2、鱼身两面各斜着切三刀,放入姜、葱,鱼肚里也放姜葱。3、入锅隔水蒸,大火五分钟,中火三分钟。4、关火焖五分钟。5、取出,淋上适量蒸鱼豉油。6、切葱段放鱼身,热油淋一遍(小朋友可以不淋油)。新鲜美味有营养的清蒸鲈鱼就做好了。

你要不要也做一道给家人尝尝呢


中国五千年的美食文化其中营养又健康的美食多的数不胜数,咱们现在就说说有哪些

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(图片来源网络,侵删)

乌鸡山药红枣汤,乌鸡补血补气,营养价值很高,乌鸡洗净,山药去皮,沙锅加足水,放入乌鸡,山药,红枣小火煲1小时,加盐调味

山药鸡蓉粥,山药去皮,鸡胸肉剁成肉蓉,加少量枸杞,梗米,小火炖40分钟即可

凉拌西兰花虾仁,西兰花焯水,水中加片姜放入虾仁煮熟,将西兰花,虾仁中放香油,盐,蒜末,生抽,糖拌均匀即可

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奶香玉米软饼,纯牛奶,低筋面粉,鲜玉米粒

将所有食材搅拌成浓稠面糊,倒入电饼铛,煎制两面金黄

还有清蒸芦鱼,杂粮苦菊鸡肉卷,冬瓜炖排骨,玉米面奶香发糕,红枣莲子桂圆粥等等

美食都是营养健康的吗?

饮食健康与否必须在尊重个体差异并熟知食物偏性的基础上,从自身实际情况出发,量身定做,才能有益健康。所谓“甲之蜜糖,乙之砒霜”,同样的一餐美食,对于不同体质需求的人来说可能起到的效果是截然不同的。

人为什么要吃饭,可有以下三种回答,一,摄取营养以供身体所需,二,必须无毒,保证身体健康安全。三,有一种吃的享受。要说享受,那就是美食了。由于各人的口味与需求不同,所以各人所认为的美味也不相同。我所喜欢的美食那就是鲜鱼了,鱼有各种做法,如糖醋鱼,红烧鱼,油炸魚等,特别是糖醋鱼,超出了一往的烹调技术,做出来色泽鲜美,味道酸甘,中医又有酸甘化阴之说。吃起来不但味道微酸而甜,香郁浓浓,还能化生阴液而滋养五脏的作用。真是一道富营养促健康的美食。

#营养美食季#为什么说下厨做饭是提升生活品质的保证?

食物不仅承载了营养,也反映了一个人的饮食习惯和生活品质,你选择的食物将会对你的健康产生深远影响,不论是现在还是将来。天天吃外卖,你的生活品质一定不会高,因为你的身体已经被太多的油、盐、糖、添加剂等各种味道所侵占,没有品质可言。实现健康生活、享受食物与亲情、传承和发扬优良饮食文化,唯有从下厨做饭开始。

最新研究发现,经常下厨做饭有助于提升生活质量,主要体现在挑选健康食物、优化饮食结构、提高身心健康水平等方面。《中国居民膳食指南2016》也特别提到,要回家吃饭,享受食物、享受亲情。

经常下厨做饭,在挑选健康食物方面就会更加讲究。更青睐选择新鲜、卫生、安全、多样化的食材,拥有辨别新鲜食材如肉类、蛋类、海鲜、蔬菜、水果等的能力,学会看食品标签、合理选择包装食品等。

经常下厨做饭,使人更注重膳食搭配,控制油盐的使用。经常下厨做饭的人更注重食物的营养、食材的多样化以及口感的丰富;熟悉食物的特性,掌握调料的使用和搭配,更容易实现低油低盐。无论是外卖还是高度加工的食品,其所含能量、盐、糖、饱和脂肪都严重超标。研究发现,在外就餐与目前肥胖的流行有关,无论男性还是女性,在外就餐者较在家就餐者摄入更多的饮料、糖、甜品和面包。

经常下厨做饭,有助于培养孩子饮食习惯,记住家的味道。与家人一起进餐、享受亲情,陪伴老人、引导孩子,有利于培养健康饮食行为和传承家风。调查发现,经常在家吃饭的孩子不容易心情低落或饮食紊乱;经常在家吃晚饭的9~14岁孩子,可以摄入更多的蔬菜水果、更少的油炸食品,这样的饮食更健康。

经常下厨做饭,有利于传承和发扬优良饮食文化。勤俭节约、在家吃饭、敬老爱幼是我们的优良传统,在家吃饭,也是减少浪费、饮食卫生、享受亲情和营养保障的良好措施。

另外,经常下厨做饭还会降低患2型糖尿病等代谢疾病的风险,对预防高血脂、高血压、类风湿性关节炎以及慢性肾病等代谢疾病具有重要的作用。

健康是生活品质的基础,下厨做饭是提升生活品质的保证,如果孩子从小养成爱做饭的习惯,那么有助于提高其一生的生活品质。

作者:王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任医师;辽宁省营养学会副会长;新浪微博医疗大V;中国营养科学传播之星,从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年,出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

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