老程在旅途

淄博特产美食,淄博特产美食有哪些

  1. 你心中“不得不品的淄博十大美食”有哪些?   ?
  2. 淄博特产顺口溜?
  3. 淄博 有哪些必吃的特色美食小吃?
  4. 淄博有哪些美食值得推荐?

你心中“不得不品的淄博十大美食”有哪些?   ?

淄博是齐鲁文化的发源地之一,淄博美食主要还是以博山菜为代表,也是四大菜系--------鲁菜的发源地。

十大美食首推:

1、博山四四席

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(图片来源网络,侵删)

2、博山酥锅


3、博山豆腐


4、周村烧饼

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5、酱汁鸭方


6、博山菜煎饼


7、博山烤肉

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淄博特产顺口溜?

周村烧饼黄又圆,芝麻满面酥又脆。

马踏湖里白莲藕,洁白如玉脆又甜。

沂源苹果红又大,汁多味美营养全。

博山酥锅香又醇,豆腐箱子鲜又美。

西河煎饼薄如纸,风味独特口感好。

王村黄酒醇又香,陈醋酸爽味道长。

淄川肉烧饼热又香,咬一口回味无穷。

淄博陶瓷华又贵,典雅大方品质高。

这些特产带回家,亲朋好友齐夸赞。

淄博 有哪些必吃的特色美食小吃

淄博的特色小吃,不多,周村烧饼,南源烧鸡也就是现在的国梁烤鸡(推荐烤鸡爪子,酱牛肉),博山香肠,清梅居牛肉干(要最薄那种)、风干肉,博山菜(酥锅,春卷,卷尖,豆腐箱,皮拉丝,鱼肚参汤,炝皮肚,石蛤蟆水饺等),罗村豆腐干,道口咸菜,马踏湖金丝鸭蛋,沂源带骨全羊,周村红曲羊肉,景德东的点心,周村馍馍酱等。特色小吃也就这些吧,算是地方特有的,可以尝尝。

淄博有哪些美食值得推荐?

张店中埠猪头肉,淄川演礼狗肉,周村下河羊肉,高青青城烧鸡,博山八陡香肠,临淄金岭牛肉,桓台马踏湖鱼宴,沂源土门全羊全猪,高新区文昌湖经开区就不提了,各区县都有很多自已的特色美食。如高青青城镇就有八大特色美食,特喜欢那吊炉烧饼,刚出炉的特好吃

作为淄博人,有必要说一说淄博的美食。1.首先,博山菜系独树一帜,它也是鲁菜系的发源。博山的四四席很讲究。博山的酥锅,豆腐箱,春卷,硬炸肉等都是独具博山特色的。也是山东中部 最具代表特色的饮食文化。2.旱码头周村的煮锅,周村的烧饼,周村因是古百年商埠,所以饮食文化比较精致。明清时外来商贩较多,周村烧饼也间接体现了那个时候的商业交流和文化交流的繁荣。

编辑

淄博市历史悠久,文化底蕴深厚,美食文化渊源长流,个人感觉走一下美食值得推荐:

1周村烧饼

2周村煮锅

3博山酥锅

4博山豆腐箱

5临淄金岭牛肉

6高青黑牛

7沂源煎饼

……

美食美器需要相得益彰,著名的华光陶瓷、硅元陶瓷、泰山陶瓷、博山琉璃等为美食增色不少!

淄博特色美食数不胜数。

比如淄博的博山菜因烹饪精致、色香味俱全在鲁菜菜系中占据重要的地位。

博山硬炸肉:外焦里嫩、香酥可口。

博山酥鱼锅:集***、海带、鲅鱼、鸡肉、排骨等食材组合,味道醇香、入口即化。

博山豆腐箱:将豆腐切成大小均等的长方形,过油炸黄后掏空中间,然后填进拌好的馅料进蒸锅蒸熟后入盘,再浇上用淀粉、糖、番茄酱勾好的芡。一道寓意“开箱取宝”的佳肴便闪亮登场。

其他知名的美食比如博山焦庄肉烧饼、博山烤火烧、博山油粉、博山酸咸菜、淄川西河煎饼。

说起淄博,这是齐文化的发源地。不但拥有悠久的历史文化,饮食文化也是源远流长。淄博的美食聚集在周村,博山这两个地方,博山呢,更是鲁菜的发源地。因此淄博独具特色的风味小吃可以说是远近闻名。

1、博山四四席

非常讲究的按照菜肴进行分类的一种宴席,一桌分为四平件,四大件,四型件以及四饭菜,一共有16道之多。可见,不论是菜品内容还是上菜顺序都是相当讲究的,从汤品,菜的内容和顺序,相关的礼仪和菜品传递的寓意,甚至餐具花色都有相应的规则。

2、周村烧饼

周村的烧饼可谓大家无人不知无人不晓了,薄香酥脆十分诱人。要知道在清朝前期,这种烧饼还被作为贡品呢。山东面食本来就以饼类最为出名,周村烧饼更是位于首位。

3、博山豆腐箱

可以说是淄博的传统名菜了,豆腐挖开放进去多种多样的馅料,三鲜啊,蟹黄啊,猪肉啊,样子好看又好吃的一道菜呢。

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