美食乐粽子做法？
食材
江米2.5kg、蜜枣或大枣适量、粽子叶750g、细棉绳若干
方法/步骤
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先准备食材，大约5斤江米和1斤半粽子叶，适量的大枣或者是蜜枣，细绳若干来包扎粽子，以前是用一种草的叶子来包扎。注意，【粽子叶要用热水泡一泡，让它柔软一些。】
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取三至四片平放在桌子上叠放好，然后【折成锥状】放在手中。注意下端不要漏了。
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然后在里面放入一层的【江米】，再放一两个【蜜枣】，当然如果想吃别的口味的，还可以放入其他的食材，比如有的放入【肉丁，豆沙等】。最后在放一层江米。
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粽子的美食特色是什么？
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
中文名
粽子
外文名
rice dumpling
分类
传统小吃，端午节食品
口味
北京的粽子大约可分为3种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。
第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代替糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。
竹筒粽子是哪里的小吃？
竹筒粽子是中国传统小吃，据说起源于中国南方的潮汕地区。它是一种以糯米以及肉类或豆类为主要食材的粽子，和其他种类的粽子不同，竹筒粽子不需要用叶子包裹，而是用竹筒代替，因为竹子能使粽子在蒸煮时更加保湿，口感更加软糯。对于中国人来说，端午节习惯吃粽子，吃粽子是庆祝端午节，纪念伟大的诗人屈原的方式，而竹筒粽子则是中国传统文化的重要组成部分之一，因此被许多人依然钟爱着。
