老程在旅途

黑龙江的特色美食,黑龙江的特色美食图片

  1. 哈尔滨十大隐藏小吃?
  2. 黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些?

哈尔滨十大隐藏小吃

大大隐藏小吃分别为;

1,张包铺,道外区北2道街26号。

2,张飞扒肉,道外区南大六道街259号。

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(图片来源网络,侵删)

3,尚志胡同"寿司王子",尚志胡同25号。

4,学府四道街韩国炸酱面。

5,曲线街圆笼排骨,南岗区曲线街76一4号。

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6,工大风味鸡脖子,南岗区铁路街副505号。

7,尹记餐馆,南岗区花园街120号。

8,晓军麻辣面馆,道外区钱塘街64号。

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9,香坊轴承街12号回民一碗肉。

1、哈尔滨三鲜饺子——海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻,被就餐的日本友人誉为“天下一品”。

  2、大列巴——又叫大面包,这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统欧洲风味,香味浓郁,口味微酸。

  3、老鼎丰川酥月饼——距今己有60多年的历史,***用糖浆面团包油起酥制成,外形似浆皮,口感似酥皮。

  4、哈尔滨风干肠——就是灌好的肠经过风干制成,干肠的味道也和腊肠有点象,又硬又韧,很有嚼头,建议可作零食吃。

  5、熏五香大马哈鱼——是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。成品色泽红润,滋味鲜美,回味无穷。

黑龙江、辽宁吉林东三省的各地特色美食有哪些?

你好,我是爱吃的P桃酱,一名美食领域视频制作者。

很高兴回答你的问题。

P桃就是东北人,说几个东三省的地方的经典特色美食吧:

  1. 锅包肉--将猪肉里脊,一片儿腌肉味儿裹上炸酱,下锅勾芡制成。金黄酥脆,口味酸甜,深受女孩子喜爱。

  2. 小鸡炖蘑菇--***用蒸馍和鸡肉搭配熬炖,味道鲜美,尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。

  3. 杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后,将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜,十分好吃,P桃馋了...

  4. 地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜,嗯,***用茄子土豆和青椒来搭配,不仅味道鲜浓,更营养丰富,鲜爽无比。

P桃列举了几个有特色的东北美食,欢迎其他人补充,希望能帮到你。

俗话说一方水土养一方人,一方人爱吃一方菜。提起黑龙江的美食,首先要说的应该是哈尔滨红肠,哈尔滨红肠原产自俄罗斯。随着中东铁路的修建而欧洲人尤其是俄国人大量涌入中国他们的美食也传到了中国,红肠也在哈尔滨扎下了脚跟。有一道土通土生土长的美食锅包肉,他是清末道台府的一位姓郑的厨师给俄罗斯使臣做的一道菜。随后流入民间,成为哈尔滨最具代表的一道菜。

得莫利鱼是黑龙江一个最震人的美食。得莫利炖鱼原产自得莫利镇,它是选用鲜活的鲤鱼,配以粉条,豆腐,***,五花肉,小火慢炖,成菜味美醇厚。鲤鱼又肥又嫩,豆腐吸收了鱼的鲜汁,***翠绿而鲜嫩。粉条筋道儿爽滑。

辽宁的美食啊,得先说海中珍品,辽参也就是刺身。味道鲜美,营养丰富,特别适合葱烧。辽宁的老边饺子更是一绝。皮儿薄馅儿大,吃上一口满满的幸福感。海城的馅饼,马家的烧卖。还有大拉皮儿,虽说整个东北都有拉皮儿,但是谁也比不过辽宁的。

东北的美食整体来说粗犷豪放,汤鲜味美。


很高兴回答你的问题,我是帅小厨厨

首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的,现在生活在辽宁,老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多,所以给你推荐几个东北比较有特色的吧

1.笨鸡炖榛蘑

这个算是东北人都比较爱吃的,昨天刚刚吃完。首先就是鸡,一定要选择农家笨鸡,市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只好鸡会影响你的厨艺的。

准备好一只鸡后,榛蘑泡水,大***一个小时左右,锅中倒油,葱姜蒜爆香,下入鸡肉,这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右,把鸡炒到没有水份为止。然后放一勺豆瓣酱,酱油,花椒大料干辣椒等调味,继续翻炒两分钟。然后锅中加入温水。先炖15分钟,然后下入榛蘑继续炖30分钟左右,这样做出来的鸡非常香。昨天3个人吃了整整一只!

2.棒骨炖酸菜

这个比较简单了,主要就是棒骨和酸菜,棒骨先焯水,外表变色即可捞出洗净,锅中放油 葱姜蒜爆香,然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些,翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水,开过后放入棒骨,炖一小时。放入盐,蒜酱调味即可。时间可以炖的更久,东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜,因为入味了!

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