巴黎有哪些值得品尝的美食？
感觉巴黎是个很神奇的城市，在这座城市里，只有你想不到的美食，没有你吃不到的美食。巴黎的美食实在太多，法式甜点更是让人垂涎三尺，我们来看一下巴黎有哪些不可错过的美食。
巴黎的早晨从羊角包开始，不可能来了巴黎不品尝一下羊角包，《列宁在1918》更是解读了一个真理，有了面包就是有了口粮，吃饱了才会有足够的创造力，也就是“面包和爱情都会有的”。说到羊角包更要感谢一个叫做Sylvain Claudius的法国厨师，酥皮羊角包就是他的制作配方，使得羊角包不断的进化，造福了一群爱“包”群众。法国人很是崇尚品质生活，对面包也是有了更多的需求，早上一块热乎乎的羊角包，咬上一口，外层又薄又脆的酥皮，再加上浓浓黄油香味的内里，口感酥脆轻盈，早餐必备，十分美味。
生性浪漫的法国人懂得享受生活，自然就不会错过巧克力这种吃了幸福感就会爆棚的食物。在巴黎，巧克力无处不在，街道上不仅弥漫着浪漫的香水气味，还有巧克力的甜蜜芳香。细腻甜蜜的棉花糖巧克力融化在你嘴里的时候，淡淡的香草气息，蓬松的棉花糖，还有外层薄薄的黑巧克力不断的带给你惊喜。当然还有浓郁的热巧克力，，热巧克力我认为那绝对是全世界最正宗的，热巧克力像是把巧克力融化，不降低丝毫的浓度，再配上奶油，口感丝滑，完全不腻。
在法餐中，奶酪也是占有一席之地，甚至晚餐的主角都是奶酪。有温和的山羊奶酪，也有气味浓烈的蓝奶酪，我更喜欢布里奶酪，气味柔和，口噶也是更加的顺滑。品尝奶酪的时候一定要从气味最柔和的开始，然后慢慢过渡到气味浓郁的，在切奶酪的时候，也一定要保持它的自然形状，这也是一种礼节。
巴黎的米其林三星餐厅世界闻名，但是街头餐饮摊点最受欢迎，也是最有巴黎特色的，总是会让人倍感亲切，又是在冬天，烤肉、奶蛋饼随处可见，让人有一种扑面而来的温暖。对于我来说羊肉串和馅饼有更大的诱惑。
来巴黎旅游，享受浪漫的气息同时，也有法国大餐，绝对会让你不枉此行
Cola
为什么鹅肝能成为法国的顶级美食？对此你怎么看？
吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯 (Alsace)及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。
直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。
在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在Mar6A.chal de Contades 的服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Stra***ourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。
营养丰富的鹅肝酱
脂肪含量
脂肪总量----43.84克 饱和脂肪酸----14.45克
单不饱和脂肪酸----25.61克 多不饱和脂肪酸----0.84克
胆固醇----150毫克
维生素
钠----6***毫克 维生素C----2毫克
法国国土面积小，物产不太丰富，稀缺的农产品就奉为上品。鹅肝是填鸭式喂法的产物，口感细腻，但是相当不人道，这在主张动物权利的国家是不可思议的存在，鹅肝脂肪大很腻，不易多吃。
意大利是西餐之母，那么意大利美食和法国美食谁好吃？
意大利是西餐的鼻祖。在西餐的不同风格与流派之中，意餐、法餐也是最古老、最具西餐代表性的两大风格。既然是美食，应该都很好吃！所以不能说意餐好吃，或者说是法餐好吃，其实都有不同的美食，各具风格罢了。
意大利餐讲究的是浓汁浓味、喜欢用红烩、红焖的菜肴。
意大利面也是西餐里的一大亮点，也是意餐的典型风格之一。但是在烹饪技术上或在菜品的装盘，装饰方面，意餐是比较粗矿的风格。 公元1533年，意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁到法国，当时连同几十位御厨一起到了法国，将新的食物原料与烹饪方法引进法国。
法餐是在意餐的基础上发扬光大，把诸多的烹饪方法发挥到极致的一个典范。
法餐最早源于宫廷料理。法国人则将两国烹饪上的优点加以融合，并逐步将其发扬光大。
早在路易十四时期，就在宫廷里不断有厨艺大赛，获奖者由国王授予蓝色绶带。
法餐讲究的是Sauce,（也叫做少司），也就是调味汁。西餐是少司决定菜品的口味，所以，我们平时可以吃到的牛排，就它的少司制作，做讲究的法国大厨，可以制作五天五夜不关火，把一大桶的基础汁熬制成一小盅，像血液一样粘稠的液体，这种精华的少司就是配牛排的调味汁。所以，在一个顶级的扒房，你吃到的牛排或许最贵的不是牛肉，而是配牛排的少司。
法餐讲究装盘艺术，非常精致，典型的法国菜有，鹅肝酱、洋葱汤、红酒汁牛排、焗蜗牛等。但愿你可以进一步了解意餐与法餐，从中去体会其中的美好滋味，祝你有个好胃口！国家级西餐技师为你解答。
