一般用煎的小吃有什么？
煎的小吃是广泛存在于全球各种美食文化中的轻食，主要有煎饺、煎包子、煎蛋饼、煎糕等多种品类。其中最具特色的就是中国的煎饺和煎包子，它们的馅料多样，口感鲜美，是人们最爱的点心之一。
而煎蛋饼则是东南亚地区的特色小吃，以米粉和蔬菜搭配鸡蛋煎制而成，外酥里软，口感极佳。
此外，煎糕则是广东省的特色小吃，是一种以米粉或薯粉为主材，加上各种蔬菜肉类煎制而成的薄薄饼皮。无论是在路边煎糕摊，还是在豪华酒店的自助餐厅，这些煎的小吃都是人们热爱的美食之一。
煎着吃的有哪些美食？
吃过一些，比如煎饺，做法如下食材：面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎)，你吃过吗？是怎么做的？
大家好！我是小舟。海蛎煎，我个人特别喜欢，不仅吃过而且自己在家经常煎来吃。
1. 海蛎煎海蛎是关键，要选新鲜的，个头比较小的海蛎比较适合拿来煎。
2.海蛎的清洗也很重要，刚拨好的海蛎很多海蛎上面都还残留着一些外壳，要把它用手抠下来，再用清水漂洗几次，洗海蛎的水底下没有沉淀的杂质这样就可以了。
3.家庭做法，把蒜苗洗净切碎放在一个大一点的碗里，加盐、鸡精、海蛎子、来点胡椒粉，再分多次加入地瓜粉（一定要地瓜粉别的粉煎起来不好吃）拌匀（海蛎在搅拌的过程中还会出水），直至地瓜粉没有颗粒感，调成稀一点浆糊备用。
4.锅里多到一点油，把油烧热承出一部分油备用。把事先调好的海蛎倒入锅中把它尽量摊开煎，煎至一面定型用锅铲翻一面（我们这边不需要保持海蛎的完整面，因为我们不是做海蛎烙）。接着把事先承出来的油，沿着锅边淋一遍，煎到两面定行再翻两次面煎，就可以打上一个蛋打散浇在海蛎煎上，等蛋煎熟就可以出锅了。
吃的时候撒上一点香菜，再浇上厦门特有的辣椒酱，一盘外焦里嫩、香、地瓜粉煎后有点Q，包裹着鲜美多汁的海蛎，好有层次感的海砺煎。
在厦门的餐馆都能看到一道美食-海蛎煎与海蛎炸。这道美食制作非常简单。今天，来说海蛎煎:
食材:海砺、鸡蛋、葱、姜、蒜、地瓜粉、盐、蚝油
1、海砺泡盐水15分钟，去除杂质、泥沙，清水干静，凉干水份。
2、葱、姜、蒜切沫。
3、在容器中，放入海蛎、葱花、地瓜粉、料酒、盐，搅拌均匀，备用。
4、烧锅放油，油多放一些，油温六成热时，下入姜、蒜爆香，把调好的海蛎下锅，等包裹着海蛎的粉液定型，把打散的鸡蛋液，倒在海蛎上。等鸡蛋液凝固且有点金黄，再翻面煎。
5、两面都煎的金黄，起锅装盘，搞定。
6、沾上甜番茄汁，无比美味。当然沾辣椒酱也别有风味。
我的鲜花美食---三吃之油煎木槿花面饼的做法有哪些？
学做家常烫面饼
【原料】
盐、五香粉、面粉、油、芝麻、葱花。
【制作过程】
1、取适量面粉加开水后揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，用手压扁，擀成长方形薄皮坯子；
2、在薄皮坯子上抹些油、盐、葱花，一点点五香粉，然后卷起来，揉成一个小面团，再将小面团压扁，然后擀成薄约2-3毫米如平锅般大小圆饼；
注，如果面和的太多，可分成两个或多个，第一次试难免会掌握不好多少：）
3、平锅放在火上加热，在饼上刷油刷上芝麻，平摊放入锅内用小火烤烙至两面呈金***时即可。
很简单，但做出来可就是香飘四邻了呢：）有兴趣的可以试试：）
