周口美食推荐?
周口的美食很多,推荐以下三个:
1、邓城猪蹄:最喜欢的美食,应该首推邓城猪蹄,这道菜是以新鲜猪蹄为主料,用文火焖煮两三个小时而成。吃起来柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁,令人回味无穷。
2、汴岗大盆鸡:第二喜欢也是给大家推荐的就是这个汴岗大盆鸡,大盆鸡选用当地土鸡为主料,成品色泽黄亮,吃起来肉嫩味美,汤汁浓稠,十分可口,受到食客的喜爱。
3、孔集烧鸡:最后给大家推荐的就是孔集烧鸡,孔集烧鸡配料讲究,工艺精细,将活鸡宰杀,去杂晾晒,晾晒好的鸡身抹遍蜂蜜水,入油锅烹炸后捞出,再放入加上老卤和香料的锅里,使鸡全部浸没在卤水内,加入盐水,硝水,用旺火烧开,再改用文火焖煮而成。此菜色鲜味醇,骨酥肉烂,深受群众欢迎。
周口都有什么特色小吃?
周口市的特色小吃很多,早上有金记胡辣汤,兄妹四人各有各的店,口味大致一样,但是和逍遥镇的胡辣汤不一样。肉盒,也是有好几家。牛肉包子,估计现在没有干了,吃它靠抢。西大街豆沫油条,人山人海。浆面条,到处都是,便宜好吃。最近几年,鹿邑的麻胡也有了,不过和鹿邑正宗的相比还是差点。
中午有烩面,其中有几家不错,八一路双强,杨东烩面北段路西有一家老式烩面。想喝酒的可以买只关德功的烧鸡,弄几个马辫的兔头,啃猪蹄去三不沾,吃牛肉去憨蛋牛肉,再来碗石灰窑羊肉汤。美滋滋。
庞记生汆牛肉丸也不错,有菜莽可以回味一下从前。
周口理博士烤全羊,金记胡辣汤,石灰窑羊肉汤,大十街豆沫,庞记丸子,刘记肉盒,北岗楼六一路牛肉汤,淮阳段家王家焦鱼汤,田家王家羊头,西华逍遥胡辣汤,鹿邑麻糊,扶沟烩面,太康逊母口胡辣汤、油杠,项城马七烩面,商水大盘鸡,郸城熏鸡,沈丘牛羊肉,太多了,想不起来了!欢迎继续补充!
谢谢邀请。美食的回答不如直接上图。
1.逍遥镇胡辣汤。这个应该是最出名的。
用骨汤做底料,加入多种天然中草药配制成的汤料。,佐以辣椒,胡椒,熬制。鲜美的牛羊肉,嫩爽的豆筋,黄花菜,脆滑的木耳,撒上些许香菜,汤味浓郁,汤汁粘稠,汤色亮丽,香辣可口。寒冬腊月的早晨来上一碗,顿觉上下通泰,浑身得劲。
2.石灰窑羊肉汤。
羊肉在大锅里长时间熬煮。锅里炖着羊骨头和肉。小火慢炖。咕***的汤声,白生生的汤色,香郁郁的汤味,盛上一碗加青葱,香菜。肉肥而不腻,瘦而不柴。就一口香焦酥软的烧饼,满口留香,回味悠长。
3.荆芥粉皮
一锅沸水漩出薄如蝉翼的粉皮,滴入少许香油,香醋,拌上具有浓郁香味的荆芥。夏天来一份,筋软爽滑,益气降暑。
4.盘龙鳝
天然生黄鳝,呈黑褐色,加以鲜红辣椒,经过泡,烫,油炸,煸炒等烹制而成,大气磅礴,是招待佳宾的硬菜。
5.热豆腐
又叫“大罗圈豆腐”,豆腐用罗圈压制而成,细嫩爽口、筋道好吃。有“一天不吃热豆腐,浑身上下不舒服”之谚语。
感谢邀请。
我来回答。
周口下面有八县二市,当然现在有的行政区域已经调整。
周口市:
烩面,而且是老式的烩面,这是有别于郑州的滋补烩面。
商水县:
大盘鸡,固墙豆腐,固墙手擀面,邓城猪蹄儿。
西华县:
胡辣汤,豆瓣酱。
说起周口特色小吃,那可是多了去了。要讲特色小吃,咱就先说两样淮阳特产。淮阳黄花莱,已销往世界各地。淮阳的蒲菜罐头更是供不应求。
当下最受游客欢迎的,就是淮阳龙湖大鲤鱼。淮阳东湖鱼餐馆的鲤鱼烧蒲那可是一绝。
淮阳十字街头有一家方布袋烧鸡也是榜上有名。每天都有几百家客商订货。
另外,淮阳渔汤,淮阳朱家牛肉汤,淮阳大烧饼等等都是淮阳人的骄傲。
好了,提起淮阳,我就有点小激动。此地的名胜小吃,更是枚不胜举。
淮阳属于周口,周口借淮阳出名,本人以点带面不算跑题。
感谢邀请!
周口小吃?
周口十大小吃:
1、邱集烧饼
在周口十大小吃中,第一个要介绍的就是邱集烧饼了,因为这是当地的一个传统小吃,不仅吃起来十分香酥可口,而且它的营养也是比较丰富的。
2、胡辣汤
在周口,很多当地人早餐的时候都特别喜欢喝胡辣汤,因为不仅能够起到一个很好的暖胃作用,还很顶饿,也是当地的一个传统小吃。
3、干煸盘龙鳝
喜欢吃鳝鱼的朋友,去了周口一定要尝尝当地的这个特色美食,吃起来不仅麻辣鲜香,而且风味还很独特,特别下饭。
4、烧鸡
周口的烧鸡也是当地的一个传统美食,不仅色佳而且味美,吃起来香而不腻,是很值得尝试的一个美食。
5、邓城猪蹄