老程在旅途

监利特色美食,监利特色美食介绍

  1. 监利有什么好吃的?
  2. 监利米团子哪一家好吃?

监利什么好吃的?

、监利黄鳝

监利黄鳝体形长而圆,尾柄尖且渐细,无畸形;体色橙黄,背部有三条花斑,黑黄斑纹相间,主筋与副花明显,色泽鲜艳。监利出产的黄鳝,多以“荆江”牌商标和“桐梓湖”商标销往上海浙江江苏广东香港台湾,还出口日本韩国国家

2、豆皮子

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(图片来源网络,侵删)

当地,村民用大米、绿豆,还有面粉按一定比例掺合在一起,用石磨磨成浆,再立即放到锅里,一阵大火过后,米浆成了一张面皮。面皮摊凉,再由妇人快刀,将其切成细条,尔后晒干,这就成了特产豆皮子。

3、团子

团子,顾名思义,也是在团圆的时候吃的一种当地美食,一般人在元宵节日的时候吃汤圆,监利人就吃团子了,先将糯米磨成粉,蒸好,做成糯米粑粑,团子外面由雪白的糯米粑粑包裹,里面用豆腐干子切小块,瘦肉丁,肥肉丁,梅干菜,辣椒,加上多种香料,约女***头大小,再蒸熟,蒸熟后即可食用,刚蒸熟的团子散发出清新的米香,咬开后团子馅浓香扑鼻,香漂四溢,口味适宜,老人小孩都喜欢

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(图片来源网络,侵删)

4、鱼糕

监利米团子哪一家好吃?

实中路的那家很好吃。

米团子简称“团子”,又称粘米团子 ,是中国湖北仙桃、洪湖、监利等江汉平原南部地区的一种美食,人们取其团团圆圆之意,把它叫做"团子"。素的1元,荤的2元,馅料足,米香糯,过年的时候非常火爆,一天能卖七八千个,再多就是人手不够做不出来了。

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