乐山最让你恋恋不舍的一道美食是什么？
卤鸭子🦆吧，要说到乐山的美食那真的是琳琅满目，说一天都说不完，但凡我们这里流行的做吃的都是乐山过来的。为什是卤鸭子呢，满大街都是乐山赵鸭子，李鸭子，拿自己的名字打招牌，想必味道也应该很好。也叫甜皮鸭，这个菜一上桌鸭头，鸭腿，鸭翅膀，一定是抢着先吃完的，鸭腿肉多归小朋友，鸭翅膀，鸭头很入味很香那就是大人们的了，以前一只鸭子也就二三十块钱，现在都七八十都不止吧，好久都没去光顾了
乐山，古称嘉州，是四川的一个地级市，位于四川盆地西南部，坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交汇处，北与眉山接壤。说到乐山的美食，那可就多了，每一样美食都让吃货的我念念不忘，所以说到乐山的美食，只介绍一样肯定是不够的，下面就给大家分享一下给我印象深刻的乐山美食到底有哪些。
1、乐山甜皮鸭
乐山本地人把甜皮鸭称为卤鸭子，这道美食是乐山的著名美味，不但在整个乐山地区，甚至是周边的眉山、彭山也可以吃到。乐山甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，成品鸭子色泽亮丽、不肥不腻、皮酥略甜、香气宜人，吃一口，肉质细嫩、咸淡适中，让人口齿留香、回味无穷。
2、乐山钵钵鸡
钵钵鸡是乐山传统的风味小吃，已有上百年的历史，至今仍受到四川地区民众的喜欢。钵钵鸡好吃不好吃关键还在于藤椒油的运用，藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而生产出来的。钵钵鸡制作简单，丰俭自由，在乐山当地美食中甚受欢迎，已经逐渐发展至整个四川。
3、翘脚牛肉
跷脚牛肉是乐山的传统名吃，经过百年的传承和发展，现在已经成为源远流长的地方名吃，到乐山的游客都要品尝一下这道美味。在传统汤味的基础上，现在的翘脚牛肉增加了多种佐料和配菜，还加入了精心熬制的精汤，味道更佳，营养也更加丰富。
作为土生土长的乐山人，每当去外地，最恋恋不忘的就是豆腐脑和麻辣烫。记得2019年去国外看望孩子，老外的饮食实在让我没有胃口，每次和孩子一起外出玩耍，都是尽量去找中餐馆，否则宁可饿肚子。那段日子，时常梦见家乡的美食，尤其是豆腐脑和麻辣烫，馋死了[偷笑]
乐山没有去过，但做餐饮这么多年，尤其是在川菜这个领域，乐山钵钵鸡自然是一大亮点。
我们走向大街小巷，川味小吃往往占据半壁江山，其中乐山钵钵鸡往往不会缺席。所以，乐尚最让我恋恋不舍的一道美食就是乐山钵钵鸡。
谢受邀:
这二年因儿子工作的原因，我们在夏天就去四川的都江堰住，都江堰是个山清水秀的地方，空气特别好，沒有一点灰尘，不愧是三遗城市。
在都江堰住后，周末儿子自驾玩遍许多的地方，其中记深刻的乐山大佛，乐山市因有乐山大佛而闻名，全国各地的游客络绎不绝。玩好了自然是吃美食，我们也不例外，就在景区出来找了家矮脚牛肉店，老扳热情招待，吃的牛肉原汁原味，很大一盆里面一根大骨头，边上可放许多牛肉牛杂蔬菜，再有豆花和另一菜，就我们三人已吃的很好，主要记住那味道了，也只有180元。
回到苏州又来到矮脚牛肉店，这次全家，价格到了860元，但不是那味了，回味乐山的味道。[偷笑][偷笑]
乐山必吃十大食物排名自驾游？
乐山著名的十大食物：
1一2、乐山火锅、乐山甜皮鸭。3一4、五通桥米粉、凉面。5一6、牛华麻辣烫、牛肉面。7一8、峨边苦笋、地瓜。9、夹江红苕粉。10一14、峨眉豆腐脑、酸辣粉、麻辣烫、卤鸦子。15、马边焑薰腊肉。16、苏溪跷脚牛肉、17、峨眉山雪蘑芋。
乐山必去小吃？
乐山最出名的小吃有很多，其中比较有代表性的包括：跷脚牛肉、狼牙土豆、甜皮鸭、干绍面、钵钵鸡、油炸串串等。
跷脚牛肉是乐山传统美食，口感鲜美顺滑 ，汤汁呈鱼肚白，牛肉、牛肝、牛舌和牛蹄筋等牛杂加入中草药熬制而成；
狼牙土豆则是土豆切成波浪形后炸制而成，非常受当地人和游客喜爱；
甜皮鸭则是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软；
干绍面则是乐山家喻户晓的一道面食；
钵钵鸡则是将多种蔬菜肉类食物煮熟后，放在装有麻辣油汤的陶器钵中，让每一个食材都沾上麻辣红油。
油炸串串则是将食材用签子串好，全身涂抹上秘制佐料，再扔进油锅里炸制而成。
