香菇和瘦肉可以做成什么美食？
可以做一款养生粥香菇瘦肉粥，香菇洗净剁碎备用，瘦肉切丝或者切片，在备点姜丝葱花。粥煮熟了以后放入香菇和瘦肉和姜丝。在熬到肉和姑都熟了，放入调味料就可以了。美味养生的香菇瘦肉粥就可以吃了。
作为一枚爱美食、爱倒腾美食的吃货，探索食材的搭配和不同吃法也是必修功课之一。香菇和瘦肉都是厨房常见的食材，那么它们组合又能摩擦出什么“火花”呢？用它们可以做成哪些美食呢？
推荐理由：香菇青菜本身就是一个不错的素菜搭配，加点瘦肉丝，做成咸粥，美味开胃，补充优质蛋白，暖心暖胃哟~
食材：
瘦肉：2两，大米：2两，香菇：几个，青菜：几棵。
制作步骤：
1、大米洗净，用少许油拌匀一下，然后装入保鲜袋冷冻2小时。
2、瘦肉洗净，切丝，倒适量料酒、盐、白胡椒粉、生姜丝，抓匀腌制。
3、香菇洗净切片，青菜切成小段备用。
4、砂锅放入足量水，大火烧开后放入大米，再次煮开后转小火炖煮半小时。
5、加入香菇、瘦肉煮10分钟，出锅前放入小青菜烫一下至熟。
我是二姐，我来回答下香菇和瘦肉可以做成什么美食的问题。
二姐觉得香菇和瘦肉不仅能做一道食材，而且做面食的馅料也是可以的
平时我们对于香菇和瘦肉所能做的菜品会有什么想法，如果是二姐的话可以做一个美味的猪肉炖粉条，这里面的主要食材就是香菇、猪瘦肉和粉条了，而且这个味道很好吃不说，作为东北的一道特色菜来说，也可以称得上是逢年过节可以宴请亲朋好友的一道美味了。二姐觉得香菇本身在炒菜或者炖菜中就能很入味，并且和肉一搭配这个味道就非常好了，再加上有弹性而且能够有汤底香味的粉条，二姐认为这一道菜可谓是很美味了。
那么一般我们说起香菇和瘦肉可以做什么美味呢
二姐首先推荐大家可以做一道香菇瘦肉丸子
这里面为了不让香菇和瘦肉太过油腻的话，可以在里面再加入一点葱花，另外姜蒜加进去也能中和香菇瘦肉丸子给我们带来的油腻感觉，那么二姐就和大家说下这道香菇瘦肉丸子如何做吧。
准备食材：首先我们准备的就是香菇、瘦肉，然后准备葱姜蒜各少许、另外准备酱油少许、蚝油适量、十三香少许、食盐少许、鸡蛋一个、食用油少许、香油少许、淀粉少许。
香菇和瘦肉就是二姐推荐大家做这道香菇瘦肉丸子的基本食材了，接下来就是葱姜蒜来去除猪瘦肉中的油腻口感，另外蚝油、酱油以及十三香就是用来给香菇调味的，如果觉得这道菜稍微有点油腻也可以做成香菇猪肉丸子汤，在里面加一点紫菜或者香菜等配汤品喝的青菜，这个味道就会非常美味了。
首先我们将猪肉切成猪肉馅，然后将香菇清洗干净之后将香菇切成香菇丁，然后将猪肉馅和香菇都放到一起，接下来在里面加入十三香、食盐、蚝油和少量酱油，这里可以放入适量的姜切成的姜碎，葱可以稍微多放一点作为调味用的。再在里面加一个蛋清来搅拌一下，这样我们可以让香菇瘦肉丸子做的更嫩滑一些，然后加入适量的淀粉来让这个香菇瘦肉丸子成型，那么做出来的味道就会非常好吃了，然后再加入一点香油作为调味，那么这个香菇瘦肉丸子味道就会很香很诱人的了，再搭配上紫菜等食材做一个汤品，可谓做一道主菜端上桌也是可以的了。
香菇瘦肉饺子
这个饺子馅是非常鲜美的一道肉馅饺子，除了这两种食材之外，在里面稍微加点黑木耳不仅能增加鲜美而且有弹性的口感，而且会让这个香菇瘦肉饺子没有多少油腻的感觉，并且二姐认为再加一点胡萝卜丝在里面一起搅拌下做一个肉馅也是再好不过的了。这个做法二姐觉得也会比较简单，而且所需要调味品和做丸子的时候差不多，但是食材可以稍微多加一点，味道做出来又香又爽口，这样的饺子吃完还想吃。
总结
以上就是二姐写的关于香菇和瘦肉可以做什么美食的回答。二姐认为香菇和瘦肉搭配做的美食不少，而且不会有油腻感并且还能非常下饭。
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王刚香菇红烧鸡的做法？
材料
主料：鸡肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深***捞出。
材料
鸡腿切块 1只,香菇 6朵,芋头 8块,姜片 1小块,冰糖 1/2大匙,酒 2大匙,酱油 3大匙
做法
1、香菇泡水软化后切半, 芋头买火锅料炸好的, 姜1小块去皮切片
2、起油锅先小火煎鸡肉, 煎到表皮熟后放入香菇爆香一下, 续加入酒、冰糖、酱油略炒
3、放入一碗水、芋头, 开大火烧开后转中小火将汤汁收到剩一点点即可(中间记得不时翻动一下,让酱汁可均匀渗入)
香菇炒肉片王刚美食？
材料
材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水
做法
干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状
里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片；
所需材料：
猪肉肉片、鲜香菇、姜蒜、油、盐、生抽、料酒、淀粉
制作步骤：
1. 猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。
2. 香菇切片，姜切片、蒜剁末。
鸡块3个，香菇5朵，葱少量，姜适量，蒜适量，陈醋1勺，酒1勺，生抽适量，草菇老抽适量，花椒大料几颗。
鸡块腌一下，起锅烧油，放入花椒大料，油热后放入鸡块儿，翻炒。先放鸡块，后放葱姜蒜，翻炒3分钟加入生抽、醋和酒，加入盐。中火焖煮十分钟加入香菇，再次等水开后，可以关小火炖20分钟。待香菇入味后，开大火收汁即可。
材料
肉片 1/4斤,香菇 3朵,高汤 适量,水莲 适量,蒜头 适量,米酒 适量,盐 适量
做法
1、将水莲切段放入塑胶袋备用，香菇切丝、蒜头切末备用
2、起锅热油，加入肉片、蒜末、香菇丝拌炒，起锅盛盘备用。
3、另起一滚水锅，加入盐、油，放入水莲段汆烫后捞起备用。
4、起锅热油，加入肉片、蒜末、香菇丝拌炒均匀，再加入水莲段快炒
5、加入高汤、米酒调味，起锅盛入成品盘即可完成
