老程在旅途

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  1. 韩国的国宾晚宴上吃的是这些,韩国除了泡菜,还有哪些特色美食?他们的美食与中国有啥关系?
  2. 韩国哪些比较好看的料理节目。最好里面讲了中国的美食?
  3. 世界公认美食第一大国的中国,为何遭到韩国人的不服?
  4. 中韩料理的区别?

韩国的国宾晚宴上吃的是这些,韩国除了泡菜,还有哪些特色美食他们的美食与中国有啥关系?

2015年11月,我参加过一次韩方欢迎中国领导人的午宴。

其实,在这些国宾宴会上,吃永远是次要的,更主要的是听国家领导人们在宴会上说了什么,尤其是对媒体人来说。

当时的餐食比较简单,比我在国内参加的一些企业举办的宴会的规格都要低一些。具体菜单我已经想不起来了,大概就是六七道:前菜、汤、海鲜、牛扒、主食、水果、甜点等。这次宴会就是很常规的样式,并没有提供韩国的特色美食参汤鸡。

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(图片来源网络,侵删)

说起来惭愧,那天早上没太顾得上吃饭的我,吃完这段午宴大餐后,竟然觉得没怎么吃饱……

我在首尔的一周时间里,朋友请我吃了两次。当时是冬天,穿着正装在外面冻得够呛后,吃上热气腾腾的参鸡汤,不仅味道不错,身体也瞬间暖和起来。

那次去首尔吃了很多回所谓大餐,就是各种欢迎宴会等。但让我印象深刻的倒是自己和朋友、同事一起在几个小馆子吃的几顿。

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我住的酒店附近一个很不起眼的餐馆,有一天因为赶稿子就想着凑合一顿算了。饭菜端上来的时候我和同事被惊着了,那叫一个分量足,是一个大概和我们火锅差不多大的锅,里面的主料就是风干鸡和土豆,但味道真是一个鲜美。那种鸡肉看上去有点干巴巴的,但吃上嘴却很松软。土豆是那种要烂未烂的,火候掌握得很好。也可能是因为那天饿了,反正那顿饭是我和同事一致认为在首尔吃得最舒服的一顿。

还有一次是朋友在首尔很有名的猪排餐厅请吃饭,味道确实好,但餐馆提供的菜品比较单一,配菜很少,吃到后来就有点腻了。

当然,不论是国宴大餐还是各种大小餐馆的餐食,大家伙都知道的韩国泡菜几乎都是不可或缺的。但我一向不大喜欢吃泡菜,都是为解腻应付着吃一点,也就不能做出有说服力的评价了。

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韩国哪些比较好看的料理节目。最好里面讲了中国的美食?

拜托了冰箱(韩国版),七人食客,韩国印象等。

韩国著名美食:

一,鱼糕串串儿。

二,煎炸类。

三,核桃小球。

四,肉串儿和鸡肉串儿。

五,苏子叶饼和泡菜饼。

六,鱼形小饼。

七,叫花鸡。

世界公认美食第一大国的中国,为何遭到韩国人的不服?

世界公认美食第一大国的中国,为何遭到韩国人的不服

正是有了世界公认美食第一大国的中国,才孕育了这么多吃货的诞生。这传承几千年的美食文化,不仅影响了中国人,对周边国家的影响也不小,其中日韩等国家深受影响颇大。但名扬世界的中华美食,为何会遭到韩国人的不服?在中华料理中,深受韩国人欢迎的莫过于炸酱面了,对于它的喜爱程度可以说是仅次于泡菜了。但炸酱面在我国来说,顶多就算个小吃,可最近却有韩国节目称中华美食不是炒就是炸,实在太单调了,所以他们对公认美食第一大国感到不服。想必看到这里的网友都哭笑不得了,更有日本网友觉得韩国人是来搞笑的。虽然宣传本国文化无错处,但要依靠贬低他国来提升自己国家,未免有点过不去,且陈述的还不是事实。先不说韩国美食文化深受中国的影响,就他们物资齐全都是个问题。不要说家禽等肉食类了,就连蔬菜瓜果都很难自给自足。所以韩国才会出现多种小碟菜的形式,为的就是看着花样多,可中国根本不屑于这样做,食物多就是够自信拿大盘摆!

中韩料理的区别?


1、性质不同:中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类。韩国菜以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。

2、特点不同:正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理,从科学的营养观来看人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究色、香、味俱全。

3、影响不同:由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,中国一直就有南米北面的说法,口味上有南甜北咸东酸西辣之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成泡菜、海鲜酱、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵食品,以营养价值和特别的味道而闻名。

扩展资料:

中国饮食注意事项:

1、建议用户不宜吃腌制咸菜类、晻腊肉制品类。火腿肠及盐水鸡、鸭也在此列,还有咸鸭蛋、皮蛋、酱油蛋、油煎蛋等。应以煮蛋、蒸蛋配汤菜的方法为好。蔬菜类、荤菜类也应以煮、蒸、炖法为好,不要自行腌制、烟熏等。

2、不宜空腹喝牛奶,因为空腹喝牛奶促使消化道蠕动增强,牛奶迅速进入大肠,而大肠可以导致牛奶氨基酸转化为毒性物质,加速自由基的产生,以及促进癌症的发病和发展

3、豆浆中不要加鸡蛋,因鸡蛋中黏性蛋白与豆浆中咦蛋白酶结合造成难以消化,影响健康。

4、不可以完全禁食猪油或肥肉,这里所指的是如果没有高血脂、高血压病等的正常人,适当吃些还是可以的,因为适量的饱和脂肪酸及高级多烯酸机体还是需要的,如动物奶油就比人造(植物)奶油好。

韩国与中国料理不一样的地方在于韩国料理比较清淡,少油腻,并且基本上做菜不放味精,只放两三种主要调料,蔬菜以生食为主,大多用凉拌的方式做成。中国地域辽阔,物产丰富,所以中国的食物则根据季节来决定,冬天味醇浓厚,夏天清淡可口。北方地区多以炖菜为主,而四川湖南等地区菜肴多油,口味以辣为主。韩国是“饭文化”,中国是“菜文化”。

中国人吃饭的时候会以吃菜为主,而韩国人吃饭首要先点汤然后点料理,韩国的菜一般都是送的小菜。中国的饭店和韩国的饭店菜单也有很大差异,中国以菜肴为主,韩国以饭食为主。两国人吃的速度也不一样。有个研究表明“中国人基本上有慢慢的性质,喜欢边吃边谈,所以一般中国人吃的速度较慢”,但是在韩国有一种“快快”文化。“快快”的文化浸透他们的日常生活,韩国的饭桌上不喜欢说话,这也是他们吃饭速度快的因素。

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