北京通州八大名吃？
一，小楼饭店的烧鲶鱼，鲶鱼烧的色泽金黄，看上去就极有食欲，味道外焦里嫩，搭配浓郁的蒜香，回味无穷。
二，西海子的烧饼加肉，烧饼绵软可口，口感劲道，搭配上肥瘦相间的肘子肉，一口咬下去，肉质鲜嫩，肥而不腻。
三，大顺斋的糖火烧，精心所作的糖火烧表皮酥脆，糖心绵软，味道香甜可口，食而不腻。
四，咯吱盒，将煎饼卷成卷切成小段油炸，口感酥脆容易保存，每年过年时的必备食品。
五，口袋饼，口袋饼包罗万象，您想吃肉的，咱就塞驴肉、肘子肉、牛肉，您要想吃素，各种蔬菜一应俱全。薄薄的饼皮一口咬下去，满嘴一口肉，嚼在嘴里倍解馋。
六，杂碎汤。
七，炸松肉。
这些都是通州区的名吃，有机会大家过来品尝。品尝的是口味，回味的是历史。
京津小吃通州？
您好，通州区是北京市市辖区、城市副中心。位于北京市东南部，京杭大运河北端，全区总面积906平方千米。
通州特色小吃有：
嵌桃麻糕、正场薰糕、南通跳面、窨糕、南通长江河豚、西亭脆饼、石港窨糕、和菜、白汁鱼回鱼、金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、白蒲“三香斋”茶干等。
希望对您有帮助。
通州三大特产？
1、早凤王桃早凤王桃早凤王桃7月上旬成熟，阳面全红，果肉适甜，硬度大、丰产、耐贮运、市场缺口好，果重平均250--350克，最大个500克，是市场需求的一个品种。
2、小楼烧鲇鱼小楼烧鲇鱼做法：一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。
3、驴打滚豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
通州美食有三宝：大顺斋的糖火烧，小楼烧鲇鱼，万通酱园的酱豆腐。
第一宝：大顺斋的糖火烧1640年，南京回民刘大顺乘船北上来到通州落户，他以走街串巷卖油炸果子、糖火烧等小吃为生。由于生意好，不久，便开了一家小店，名曰“大顺斋”，专门经营糖火烧和南方糕点。到乾隆时期，刘大顺生意越加兴旺，大顺斋就在通州***胡同盘下5间店面，建立起“大顺斋南果铺”。还在北京城内设立“大生号”、“大新号”、“大兴号”，出售糖火烧，并兼营油盐酱醋。
第二宝：小楼的烧鲇鱼大运河码头南来北往客商川流不息，饮食业非常发达。1900年，通州当地***兄弟李振钧、李振荣、李振富、李振宗在通州旧城南大街开创了餐馆义和轩。因厨艺精湛，生意逐渐做大，后扩建成一座木质结构的两层小楼，从此得名“小楼”。 四兄弟中的李振荣利用北运河盛产鲇鱼的有利条件，发明了烧鲇鱼这道菜。
第三宝：仙源腐乳仙源腐乳创建初期，厂址在通州新华大街一带，厂名万通豆腐厂，后改名仙源食品酿造有限公司。仙源腐乳的诞生，也是依赖大运河水上运输优势。最早，仙源腐乳的豆腐坯料，全部购自浙江绍兴。当时，豆腐坯料分为太方、大方、门丁大小三种。据说，酱豆腐的坯料在绍兴装船以后，运至杭州码头装船启运。顺着运河溯流北上，到达通州漕运码头需时月余。坯料到厂以后，人工上榨(俗称挤干水分)后投入红曲、黄酒、糯米酒，并根据北京人的口味加入佐料，封坛，经伏天暴晒，历经数月后入库，等佐料滋味完全浸入坯料之中，所有制作工序才算完成。
