太原美食排名前十名？
1.过油肉，太原十大名吃之一，晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。
2.刀削面，在全国皆有，但是山西太原刀削面最为出名。先将面粉和成团块状，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加以其他食材共用。
3.荞面灌肠，晋地盛产杂粮，荞麦面较多，以五味调成糊而蒸制而成。
4.鸡蛋醪糟，晋祠江米为主料，用甜曲酿制而成，食用时冲入鸡蛋即可。糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，有健胃消食之功效。
5.头脑，超源于明末清初。是用黄芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、长山药、酒糟、腌韭菜八样原料配制而成的一种汤食，故而又名八珍汤。
7.老豆腐，一碗豆腐，浇上太原独有卤汁、韭菜花等调料，味道美极了，是太原人早餐的标配
8.羊杂割，始于元朝，就是把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净煮熟，配上盐、大蒜、葱、姜等作料，在添加点老陈醋制作而成。
9.太原稍梅，就是太原烧麦，主料为五花肉，吃起来肥而不腻，香醇可口。
10.剔尖，由白面、高粱面、杂粮面、红面等制成，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐。
太原必去十大馆子？
太原十大馆子:鸿宾楼(烤|鸭)清和元(头脑)林香蕉(过油肉) 凯宾斯基(西餐)滨河味道(吊烧鸡)北海渔村(烤鱼)芙蓉洒家(糖醋鱼)三晋饭庄(霸王菜)九田家(烤肉)东来顺(涮羊肉)
1，山西饭店
2，晋阳楼酒楼
3，山西国贸大饭店
4，三晋饭庄（北大街店）
5，李认真盘盘麻辣烫（太原店）
6，三晋饭庄（建南店）
7，老太原菜馆（滨河西路店）
8，河畔餐厅
9，并州饭店·并萃阁
10，金海洋饭店
太原有什么美食？都在哪里？
真是经济基础决定上层建筑，大概是因为当年的山西，生活着诸多大户人家，各种大院林立，因此美食在黄沙莽莽的大西北显然最为精致并花样繁多。
不过细究起来，做法以及食材，依然不失彪悍为标准。
比如“头脑”，简单粗暴有木有。
头脑这样的吃法，是著名医学家傅山发明的，算是一种药膳食品，又叫八珍汤，是用黄芪、莲菜、煨面、长山药、羊肉、酒糟、黄酒、羊尾油等制作而成。
在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。
当然作用也是显而易见的，益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
个人感觉，羊杂割跟头脑有着求同存异的做法，是把羊的心、肺、肠、肝、血等洗干净，然后加上辣椒、花椒、葱、蒜、盐等佐料，再加上一些煮肉的汤，做成羊杂，在加入粉条一起吃，一碗羊杂割再吃上一个烧饼，那感觉简直不要太享受了。
另一道太原大菜当属过油肉。过油肉不管从选材料上、刀工方面、腌制、烹制和调味料的运用上都有它的独特之处，过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
说到太原的美食，恐怕我们很多人想到的都是面食，不错，像我国的北方地区，尤其是西北地区当地人对于面食还是非常的喜欢的，陕西，山西，河南这几个省就非常喜欢吃面条，而陕西面条种类是最多的，山西面条样式是最多的。
太原位于山西的省会，可以说这儿的美食也是汇聚着全省的各种吃食，像最有名的太原十大美食太谷饼，刀削面，山西揪片，碗托，不烂子，刀拨面，擀面，剔尖儿，猫耳朵，河捞，别看这些名字千奇百怪，它们的形状也是多种多往，很多外地人都没有见过。
以前陕西和山西都号称自己是拥有面条最多的地方，其实都说的不错，陕西更讲究的是面条的味道和配料，而山西人讲究的是面条的样式，总之各有千秋，西北地区的美食味道还是稍微偏重，自己吃的山西揪片，饭后就一直想喝水。
除了上面的以外，还有一道西北地区都爱吃的面条，那就是油泼面，如果说是没有尝过的朋友有机会一定尝尝看，陕西的油泼面是宽面条配上辣椒粉，滚油浇烫配上陈醋，而山西当地喜欢吃油泼刀削，做法大抵相同，味道也都各具特色。
当然山西除了面食以外，好吃的美食还有很多，平遥的卤牛肉，孝义的火烧，寿阳的豆腐干，乡宁的油糕还有牛肉丸子面和黄河大鲤鱼都是比较有名的美食，所以说来山西玩的时候一定也要顺带尝尝当地的美食，一定会让你爱上这个城市。
太原有什么美食？都在哪里？
说到太原的美食，恐怕我们很多人想到的都是面食，不错，像我国的北方地区，尤其是西北地区当地人对于面食还是非常的喜欢的，陕西，山西，河南这几个省就非常喜欢吃面条，而陕西面条种类是最多的，山西面条样式是最多的。
太原位于山西的省会，可以说这儿的美食也是汇聚着全省的各种吃食，像最有名的太原十大美食太谷饼，刀削面，山西揪片，碗托，不烂子，刀拨面，擀面，剔尖儿，猫耳朵，河捞，别看这些名字千奇百怪，它们的形状也是多种多往，很多外地人都没有见过。
以前陕西和山西都号称自己是拥有面条最多的地方，其实都说的不错，陕西更讲究的是面条的味道和配料，而山西人讲究的是面条的样式，总之各有千秋，西北地区的美食味道还是稍微偏重，自己吃的山西揪片，饭后就一直想喝水。
除了上面的以外，还有一道西北地区都爱吃的面条，那就是油泼面，如果说是没有尝过的朋友有机会一定尝尝看，陕西的油泼面是宽面条配上辣椒粉，滚油浇烫配上陈醋，而山西当地喜欢吃油泼刀削，做法大抵相同，味道也都各具特色。
当然山西除了面食以外，好吃的美食还有很多，平遥的卤牛肉，孝义的火烧，寿阳的豆腐干，乡宁的油糕还有牛肉丸子面和黄河大鲤鱼都是比较有名的美食，所以说来山西玩的时候一定也要顺带尝尝当地的美食，一定会让你爱上这个城市。
真是经济基础决定上层建筑，大概是因为当年的山西，生活着诸多大户人家，各种大院林立，因此美食在黄沙莽莽的大西北显然最为精致并花样繁多。
不过细究起来，做法以及食材，依然不失彪悍为标准。
比如“头脑”，简单粗暴有木有。
头脑这样的吃法，是著名医学家傅山发明的，算是一种药膳食品，又叫八珍汤，是用黄芪、莲菜、煨面、长山药、羊肉、酒糟、黄酒、羊尾油等制作而成。
在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。
当然作用也是显而易见的，益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
个人感觉，羊杂割跟头脑有着求同存异的做法，是把羊的心、肺、肠、肝、血等洗干净，然后加上辣椒、花椒、葱、蒜、盐等佐料，再加上一些煮肉的汤，做成羊杂，在加入粉条一起吃，一碗羊杂割再吃上一个烧饼，那感觉简直不要太享受了。
另一道太原大菜当属过油肉。过油肉不管从选材料上、刀工方面、腌制、烹制和调味料的运用上都有它的独特之处，过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
山西太原有名的小吃有哪些？
羊汤要吃鼓楼的，饺子要吃认一力的，汽水要喝太钢的，熟肉要吃六味斋的，糕点要吃双合成的，烤鸭要吃鸿宾楼的，头脑要吃清和园的，元宵要吃老鼠窟的，炸鸡要吃上帝的，羊肉串要吃孜然谷的（壹加壹也行）沾串要吃义井的…小编你还想吃啥？
太原的特色小吃还是比较丰富的，今天就来介绍几种。
百花稍梅
这是太原的一道传统美食，就是烧麦，太原的烧麦最出名的一个是***饭店，比如清和元鸿宾楼等，一个是专门的烧麦馆，比如宝佳烧麦馆，还有就是晋菜饭店，比如老太原菜馆，太原面食馆等。和头脑是绝配。
头脑
说起太原的特色小吃，头脑是绕不开的，别看叫这名字，其实没有头也没有脑，而是羊肉山药黄酒等八样原料配制而成的一种食物，又叫八珍汤。是太原人傅山所创，也是只有太原才有的美食，不过好多人吃不惯。
各种面食
太原的面食特别多，比较有特色的是焖面、剔尖、莜面栲栳栳、猫耳朵、刀拨面、刀削面、揪片、擦尖等。
元宵
老鼠窟元宵、老汉元宵、晋祠桂花元宵是太原的三大名元宵，其中以老鼠窟最有有名，上百年历史，是非物质文化遗产。
任一力饺子
任一力的羊肉饺子是招牌，小时候父母就经常买回来吃。原先的柳巷店几经起伏，好像搬到了南中环。
过油肉
这也是太原的一道特色菜，被评为太原十大名吃，在几乎所有的饭店都能品尝到。
灌肠
徐沟灌肠在太原随处可见，爽滑利口，有一种直下腹中，味进肠中的感觉，叫灌肠也是比较形象。
羊杂割
太原人吃羊杂割喝羊汤的比较多，郝刚刚、洪老五、向阳等口感都不错。羊杂割哪都有，但太原的比起晋南的羊肉泡，还有有所差异的。
其他能带走的特色小吃有阳曲小米、六味斋酱肉、双合成、宁化府醋等。
老豆腐
起源于西汉时期，绝对算是太原小吃中的老祖宗!老豆腐居然这么深藏不露。一碗老豆腐，洁白明亮、嫩而不松，浇上咱太原独有的卤汁、韭菜花等调料，配上麻叶等，那绝对是太原市早餐界的头一号招牌美食。
莜面栲栳栳
咱们太原小吃界论资排辈第二把交椅，起源于隋末唐初。据说李世民父子太原起兵，就用这道面食犒劳三军，栲栳就是由“犒劳”演变而来。所以太原的莜面栲栳栳才是真正“姥姥辈”的，最正宗最地道哦。配上香喷喷的醋调和，西红柿调，想想那味道，口水都下来了……
鸡蛋醪糟汤
晋时并州刺史刘琨与代王猗卢喜饮米酒(即醪糟酒)，结为兄弟，才有后来收复晋阳的故事。太原至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强”。所以虽然全国都有鸡蛋醪糟，但是太原的鸡蛋醪糟别具特色，因为纯正的太原醪糟是用晋祠江米制作，所以说是太原的招牌美食绝对不夸张哦!
荞面灌肠
据说起源于西晋战乱年间，在古代成为“官尝”。看起来外表朴实无华的灌肠，居然这么历史悠久?果然厉害鸟!好吃不贵，还减肥降糖，难怪遍布太原大街小巷，成为咱太原人最爱的小吃之一。逛街的时候要来上一碗，芝麻酱配上卤汁，再拌上辣椒，味道真是好到爆!
百花稍梅
百花稍梅起源于元代初期，咱们太原人叫“稍梅”，外地叫“烧麦”、“肖米”。百花稍梅外形优美，吃起来软绵爽滑，一口下去，又油又香，咸鲜可口。难怪有人说，没尝过太原的百花稍梅，就等于没来过山西。
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