博山本地限定小吃？
博山的本地限定小吃有许多种类，其中以博山烧饼、博山糕、博山锅盔、博山板栗等最为著名。博山烧饼是当地人最爱的早餐，口感酥脆香甜，馅料丰富多样；博山糕则是以红豆、酥油等为原料做成的，味道独特；博山锅盔则因其制作过程复杂，香脆可口而备受喜爱；另外，博山的板栗也非常有名，滋味鲜美，肉质饱满，是不可错过的特色小吃。这些本地特色小吃都代表着博山的独特风味，吸引着不少游客前来品尝。
博山人气美食？
博山酥锅
“穷也酥锅，富也酥锅”
博山酥锅，又叫“酥鱼锅”，是博山传统特色风味美食，博山人对于做酥锅，每家都有自己独特的配方和口味，所以在博山有“穷也酥锅，富也酥锅”说法。
正宗的酥锅，做工精细，食材丰富，堪称是“北方的佛跳墙”！时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口酒香醇厚，咸鲜十足，酥烂软绵，连骨头和鱼刺都酥烂了，一时间各种味道冲击着味蕾，却又融合的那么恰到好处。
博山豆腐箱
博山豆腐箱就是博山最具代表性的一种传统美食，从康熙年间至今已有三百多年的历史，方方正正的豆腐被整齐的摆放在盘子里，挂着由高汤勾芡而成的浇头，精美细致，金黄诱人。
人气美食：
1.豆腐箱是博山十大传统名吃。相传清时乾隆帝南巡，曾吃过这道菜，食后赞不绝口。口感细腻嫩滑，香气扑鼻，皮薄馅嫩。
2.博山酥锅是博山地特色传统名吃，是春节食俗之一。博山酥锅味道各异，取决于每家的做法，但主料都是相同的，用上好的带皮五花肉进行制作。味道浓郁，且富含钙质。
3.油粉是博山的一种稀粥，主要是将做粉皮、粉条剩下的浆汁，经过发酵，然后放入滚锅里，等锅里起了滚头，香味便四溢开来，一锅的油粉就做成了。味道有点酸酸的，类似于北京的豆汁。
博山小吃有什么？
博山豆腐箱，博山水饺，博山肉烧饼
博山豆腐箱， 金黄的豆腐箱上覆着番茄块、黄瓜丁、香菇、木耳勾芡制成的高汤浇头,乍一看以为没什么特别,轻轻掀开豆腐盖,才发现大有乾坤:豆腐内核被掏空了,取而代之塞得满满的是用笋尖、木耳、猪肉丁、酱油混合制成的内馅儿。
淄博博山正宗美食有哪几家地址在哪？
2.白虎山路的江南人家，几个家常菜像炒肉片什么的，味道正宗还算实惠；
3. 白虎山路的家乐福，味道也可以，价格一般，不算贵。
4.大街的食全酒美美食坊，菜品实惠！
5.十中那条路上有家双岭酒家，博山菜做的地道，尤其是糖醋里脊。
7.青龙山向前大酒店，糖醋里脊做的特好吃 !
8.文化宫西面的永胜餐馆的糖醋里脊。
9.北坦有一家家庭饭店万福春，一个一楼的楼头，酱牛肉很有特色，还有木炭小火锅，里面有博山松肉，皮肚，蹄筋，肉丸。
10.双山过了红绿灯往北走也就有150米路右首的一个饭店叫华珍府，氽腰花。。酱香排骨。。蒜苔红烧肉。。油淋大草鱼。。黄豆刀鱼。。麻酱茄子都很入味有特色。
