中国地广人多，有哪些美食文化呢？
中国的菜系分为粤，川，湘，闽，鲁，苏，渐，粤菜:以清淡为主(分为广州菜，潮汕菜，东江菜，)三个支系川菜以煎，炸，鲜，炖，炒，加小食(如罗 白糕，油炸鬼，云吞面，肠粉，猪肠粉，河粉(分湿炒，干炒丿炒面等炖就有著名的老火汤，(比较营养)川菜:以酸辣为主如麻辣火锅，酸辣粉，酸菜鱼，官保鸡丁，回锅肉，鱼香肉丝等鲁:山东菜系以海鲜，汤菜，内脏为主。苏菜:江苏菜系以徐海菜，金陵菜，扬州菜为特色著名菜名有鸭包鱼，狮子头
去广州旅游，住在哪吃小吃、美食比较方便？
我认为住在广州火车南站附近吃小吃比较方便，因为火车南站有到顺德的城轨列车，十几分钟便可到达。
顺德是美食之都，是厨师之乡，这里的小吃包你满意。欢姐伦教糕、大良炒牛奶、均安蒸猪、均安鱼饼、大良双皮奶、姜撞奶、李禧记蹦砂等，多到数不过来。顺德欢迎你！
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广州是美食之都，周边都有自己的美食特点，来一次美食盛宴是让人心宽体胖的😍😍
我先就番禺来介绍吧，番禺美食远近闻名，如果有车的话会更加方便，你可以连续一周吃的东西不重样。
1.沙湾，沙湾的小吃非常经典，伴随沙湾古镇的浏览，你还可以品尝姜撞奶、马蹄糕、双皮奶、牛腩粉，狗仔粥等等。值得一提的是沙湾猪杂粥，要吃到真正的美食在晚上12点到2、3点猪场杀猪的时候，那边用最新鲜的猪杂熬粥，好吃到没话说。沙湾每年会举办一次美食节，踩着点去，可以从街头吃到街尾。
2.长隆，去长隆野生动物园游乐场玩过后可以到附近南村吃饭，那边有四海一家、新南海城、中华美食城、渔民新村等等可以吃到各种美食。
3.南沙，去南沙主要是看海和吃海鲜，南沙景点很多也很分散，我说一下新垦海鲜市场，那边是你自己去海鲜市场买新鲜海鲜，再到店里加工。加工的小店收费供参考：按人头算，每人10块，清蒸白灼以及花甲豉汁炒不另外收费。蒸鱼，加收 10块；生蚝蒜蓉粉丝蒸，加10块，米饭2元一碗，餐具2元一位，茶水免费。
广州吃饭的地方太多了，在西关老街里品尝当地的美食，品味当地的故事也是别有一番风味的，在这里就不一一介绍了，广州是一个需要留些时间慢慢品味的地方，它东西交融，时尚与传统并存，饮食文化非常独特。😊😊
上下九真是不去也罢，整条步行街都是冷冷清清没人去的，别再相信网上的道听途说，那里的所谓老字号都是只有游客会去打卡，想要方便要不住北京路周边，资金充足不妨住望江的，到海珠区和越秀区都方便，当然再好点的时尚点的就天河CBD呗，天河路体育西路一带，高级酒店多，但是周边没那么多传统的东西吃，都是外来进驻的品牌
如果说要在省会城市中找好的吃的，恐怕首先想到的应该是广州和成都两个地方了。要问及广州的小吃美食所在，那么必定要知道下面着两条美食线路：一，上下九步行街为代表的上下九-多宝路路线；二，北京路为代表的北京路-西华路路线。下面分别介绍，只要在这两条路上住宿，去哪都不愁吃喝！
上下九步行街小吃不少，但是口味正宗的就没几个了，只有南信啊，银记和莲香楼等几家比较推荐，其他的就当满足口腹而已吧！多宝路一带小吃还是蛮多的，肠粉，面食以及冷饮等味道都还不错，新开的新联肠粉，好评如潮的明记，鲜味十足的丽的面家，正宗的广东糖水开记甜品，老古董坚记面店。。。这些店和顶级酒家肯定有差别，但是也绝对的能激活你的味蕾。
北京路作为广州最出名的商业步行街，但要到惠福西路才看得到美食街，最出名的就是另外一个老古董富临美食。文明路这边吃的也很多，广记美食，百花，达扬炖品。。。
另外值得一提的是天河区和荔湾，这里吃的东西也有很多选择，也是美食爆发区，推荐你去尝试一下。
以上是我的推荐，希望可以帮到你！
