江西有哪些美食推荐？
江西菜善烹山珍野味和水产。九江有浔阳鱼席，南昌有藜蒿炒腊肉，瓦罐汤，拌粉，炒田螺。
江西美食
色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。山区讲究火功，菜看丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制撰最博口碑。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。
著名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等
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要说到江西美食那可多了，下面为你推荐江西上饶美食，上饶特色有饭麸果、灯盏果、夹子果、油条包麻子果，扣肉、上饶炒粉、上饶山鸡腿等等美食……！ 在九几年到2010年前后，上饶山鸡腿波有名气，不管你是从那里来、往那里去的朋友，经过上饶火车站，都能听到大声的吆喝声，上饶山鸡腿了、上饶山鸡腿，便宜买了，五块钱一个，说实话那时候的上饶山鸡腿不但好吃，也很实惠方便，很受广大过往顾客的眷恋。 出了火车站，到处都能闻到香喷喷的烤鸡腿味，在外打工的江西上饶人，和朋友聊天都会提到上饶山鸡腿特别好吃，这也是上饶人的骄傲。为家乡上饶打造出了特色小吃，由于后来经营不善，上饶山鸡腿慢慢在人民生活中消失了？
江西省，省会为南昌市，历史起源可追溯与商朝时期，并且在当时已进入青铜时代。
以及还有特有的亚热带温暖湿润季风气候和湖泊，盆地，谷地等等，使得当地素有“江南鱼米之乡”之称。
当地的饮食源于：因江西属于吴头楚尾（吴国和楚国），还有部分地区属于越（越国），所以当地的饮食***了“吴、楚，越”三国的特点，以及兼有“蜀，湘，鄂，皖，浙，粤”的风味，所以构成江西饮食的“无辣不欢”的特点
小乔炖白鸭
这个菜最大的特点：就是将白鸭和冬虫夏草用瓦钵炖制白鸭酥烂，汤汁浓稠，是九江的名菜，始于三国时期的小乔给周瑜，当时称为“***桑鸭”，非常滋补养生，很好吃😋，推荐
三杯鸡
这个已有百年的历史了，去吃的话一定要找一个老店去吃，非常好吃好吃
五元龙凤汤
这个是秋季非常滋补的营养品，但是是要能接受蛇肉的人，里面有蛇肉，配以枸杞，大枣，莲子等，入笼蒸烂，撒上胡椒粉即成，能接受蛇肉的人来说是人间美味，不能接受的就....
南昌米粉、南昌炒粉、牛肉炒饭
因当地是鱼米之乡,主料大米，所以米粉的质量很高，很好吃，洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎。最好吃的是炒粉（个人建议），喜欢喝汤的可以尝试米粉
江西只有汤？什么，我难道听错了？大江西1986年出版的《江西名菜谱》中收集了209道菜肴，实际上可能只是沧海一粟，景德镇一位厨师编撰的《豆腐菜400例》仅豆腐就记载了四百余种。
江西的美食是一个被低估的地方，现在就来看看特色美食。
比如米粉，各地都不一样，光说名字，它就有南昌拌粉、抚州泡粉、上饶铅山烫粉、景德镇冷粉、宜春扎粉、鹰潭牛肉粉、赣州薯粉、新余水北腌粉以及九江、吉安、萍乡炒粉三兄弟。简直是米粉大聚会，各有各滋味。
藜蒿炒腊肉
这个可是江西南昌的特产，藜蒿是一种独有的野菜，在所有蔬菜与腊肉的组合中，要数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香。吃上一口，唇齿生香，回味无穷。
瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡，是景德镇的传统名菜，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。
1、瓦罐汤 是江西南昌煨汤的一种菜肴，做瓦罐汤的容器是土质瓦罐，瓦罐汤的汤汁原汁原味，光是材料二十多种，包含有多种肉类、蔬菜、药材等，它的口感醇香四溢，质嫩爽口，营养价值极高。喝瓦罐汤可以强身健体，营养养生的食品。瓦罐汤的历史也有着几千年的历史了，他也是江***有的菜品。
2、藜蒿炒腊肉 藜蒿是江西省鄱阳湖产出的一种菜。藜蒿的香味和咸香口味的腊肉搭配，油而不腻，香味十足。
江西省特色小吃？
三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡有名和具代表性。
