九阳奶锅用法？
九阳轻奢派小奶锅，他的优点就是特别的小，但是小身材大用处，可以做好多美食，可以用它炸肉丸，热牛奶煮个蛋，做个汤，用他来给宝宝做好吃的粥呀面条，都是特别的好，首先它不粘
，不管你炒什么，他都不粘。可以炸肉丸，红薯丸子，好处是不费油，用油特别少，红薯丸子的做法，把红薯上锅蒸熟，加入糯米粉拌一下，团成小丸子，九阳小奶锅加入适量的花生油，烧开，放入红薯小丸子，炸到两面金黄就可以，用来煮五香鹌鹑蛋也很入味可以当炒锅、炖锅，用来做糖醋刀鱼，先把刀鱼用油炸一下，再倒入糖醋汁，炖上半个小时，特别的入味。
奶锅分类？
麦饭石不粘奶锅：这种奶锅适用麦饭石专研的一种不粘层，它加入了矿物质颗粒，整个锅身是一次性铸成的，里面没有任何的铆钉，而且外面是有很高的耐高温层，不容易粘锅。
2不锈钢奶锅：这种源于日本进口材质的不锈钢奶锅，它的锅身是真空焊接的，是没有任何铆钉的。而且运用了花纹技术，防止溢奶。是很多人选择这种不锈钢奶锅的一个重要原因之一。
3铸铁奶锅：它是用铸铁制作而成的，而铁是我们人体当中非常需要的一种物质。因此用铸铁奶锅煮奶的话，不仅可以让奶的口感不变，同时铁也会融入到奶锅当中，通过饮用奶来补充铁剂，防止缺铁性贫血。
4玻璃奶锅：玻璃奶锅是比较环保的，这种玻璃的话是不容易被炸的，可以直接用明火来烧的。而且玻璃奶锅可以通过透明的奶锅直接看到里面煮奶的变化，还是比较不错的。
奶锅除了热奶之外，用奶锅也可以给宝宝做儿童辅食，熬粥炒菜炖汤都可以——奶锅有汤锅的锅体，又有炒锅的手柄，本身就像汤锅与炒锅的结合体。
当然，奶锅也常被另辟蹊径用来做一人份的美食，因为锅体尺寸大小对单身人士刚好很友好，泡个面煎个蛋都不在话下。
常见的奶锅有不锈钢奶锅。不过，作为家长总是为孩子的健康成长顾虑更多，那么，钛钢铝三层复合的奶锅同样会是更好的安全选择。
用牛奶做小吃？
用料 主料 易小焙紫薯粉5克 纯牛奶250毫升 吉利丁片3片（15克）
辅料 油适量
过程：
食材都准备好。如果没有紫薯粉，可以用紫薯蒸熟使用，不过用紫薯粉会方便很多。
布丁片剪成碎片，用温水泡软。
牛奶倒入大碗里，倒入紫薯粉。
用筷子充分搅拌，尽可能将紫薯粉搅拌融化。
拌匀的牛奶过滤，用勺子将没有完全融化的紫薯粉颗粒稍微碾压，充分融化。
容器里刷上薄薄的一层油，这样更好脱模。
软化好的吉利丁片加入几勺紫薯牛奶，搅拌均匀。
香甜烤牛奶：
只需搅一搅，新手也可以成功的烤牛奶来！外焦里嫩，入口即化的烤牛奶，有谁不爱吃呢？
🏵烤牛奶
✅食材：纯奶500克，玉米淀粉50克，蛋黄两个，糖20克，芝士片一片（无，可不加）
✅做法：
1.牛奶➕ 糖搅拌均匀直至糖融化，
2.加入蛋黄搅拌均匀后➕ 入玉米淀粉搅拌均匀直至无颗粒状态，可过滤一遍
3.倒进煮奶锅中，中小火煮至粘稠状态倒进七寸戚风模具里晾凉
4.晾凉后放入冰箱里冷藏两小时，冷却切块放进烤盘，摆放整齐
5.海氏i7风炉烤箱在冻牛奶切块前，调200度预热10分钟，
【双皮奶】
食材：
全脂牛奶200克、鸡蛋1个、白糖5克。
1、准备好食材。牛奶一定要用全脂的，不然可能会做不成功。白糖的用量不需要太多，因为牛奶本身就有些甜味，如果比较喜欢吃甜的，也可以多放一些。
2、将全脂牛奶倒入锅内，小火煮至微开，大概80度左右关火，不要煮开，也不要开大火，容易成豆腐渣。将煮好的牛奶倒出晾凉。
3、鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分离，只取蛋清，加入白糖搅拌，搅拌至白糖融化。
4、牛奶晾凉后，表面会出现一会奶皮，用筷子或是叉子轻轻挑起奶皮，将里面的牛奶倒出来，底部留一点点牛奶。
5、将倒出来的牛奶和搅拌好的蛋清混合，搅拌均后过筛一遍。这样可以把泡沫和固体物过滤出来，蒸出来的才会顺滑细腻。
6、将搅拌好的牛奶，倒回有奶皮的碗中，让奶皮漂浮起来。倒的时候要沿着碗边慢慢倒回，这样奶皮才会重新浮起来。
7、将牛奶包裹上一层保鲜膜，锅内加入适量水烧开，放入牛奶上锅蒸15分钟。蒸的时候用小火，蒸出来的牛奶会比较嫩，千万不要着急开大火。
