河北省涞源县有很多当地特色的小吃，其中最有名的当属烧卖和涞源烧饼。烧卖是当地特色的传统小吃，以其肉质鲜美、皮薄馅大而闻名。烧卖馅料选用当地的猪肉和鲜菜，再配以特制的调料，入口鲜嫩多汁，香味扑鼻。而涞源烧饼又叫老地方烧饼，是涞源县的特色小吃之一。它外焦里嫩，口感酥脆，加上香味扑鼻，深受当地人和游客的喜爱。无论是烧卖还是涞源烧饼，都是涞源县不可错过的美食之一，值得一试。
涞源县特色小吃有：涞源县小米、涞源县粘糕、涞源县核桃、涞源县豆腐、涞源县煎饼、涞源县腌菜、涞源县山韭菜、涞源县榛子、涞源县荞面、涞源杏扁、涞源荞面、涞源莜面等。
涞源粘糕，涞源的黄土地，沙土地和冷凉气候很适宜黍子生长，黍子推出的末不但粒大而且金黄，被称为黄米，这种末非常粘涞源人民以黄米为原料，粗粮细做，，发明制作了很多美味可口的粘糕食品。
还可以乘湿带皮磨成面，这样蒸出来的粘糕，不再金黄而呈暗***，这种糕因为制作方法比较粗被称为毛糕
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