夜市最不可错过的一道小吃？
1、臭豆腐
臭豆腐刚刚推出的时候比较难买，但现在想吃臭豆腐，不论去哪个地方的夜市都可以找到。
经过发酵的豆腐油炸之后，配上一些酱料，虽然闻起来很臭，但吃起来香辣可口，不少人去夜市一定会买上一份。
然而每个地方的夜市都可以买得到，不如留着肚子吃其他的美食。
2、烤鱿鱼
烤鱿鱼也叫铁板鱿鱼，是普及度最广的海鲜类食品，也是每个夜市都会有的美食。
将鱿鱼须串在签子上，放到滚烫的铁板中烤制，被烤得焦黄的鱿鱼丝包裹着大量的油脂，再撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻等配料，鲜香麻辣，十分开胃。
你最爱的地摊夜市美食是什么？
哈喽大家好，我是贵州兴义眼镜哥，地摊美食太多了，比如我们兴义就有很多，安龙红油剪粉，羊肉粉，麻辣小龙虾，还有很好吃怪鲁土豆，烤肉，烤鸡脚，烤猪蹄，美食与你相遇，千万不要逛，容易胖，
大家好，我是吃货兰姐，很高兴回答这个问题。话说吃在广州，在荔湾区芳村这里就有一条美食街，到了晚上非常的热闹，各式各样的美食摊位应有尽有，我最喜欢吃的要数，小龙虾、烧生蚝、炒螺这几样了，配上冰凉的啤酒太满足了。
炎炎夏日，又到了一手一把烤串，一手一瓶啤酒的季节了，没有什么是一顿夏日夜色里的烤串解决不了的，如果有的话，那就再来一顿。谁都知道这种吃法肯定不健康，但是谁也不是天天这么吃，偶尔约上3,5好友坐着小马扎跟路边撸串的感觉真的不要太爽。
在北京已经好久没享受过这样的夏夜了，啤酒广场是有的，各种烤串店也是此起彼伏，但是就缺了路边小马扎，小矮桌那种感觉了，不知道是心态变了还是太怀旧了。直到去年偶然在我家附近发现了一个低调的路边摊铁板烧，简直像发现了新大陆，每次下班晚了或者馋了的时候就会过去解解馋。
路边亮着微弱灯光的三轮车是附近很多夜归上班族的念想，在一天疲惫的工作后拖着毫无精神的身体回家，晚上9点多的时候看到那铁板烧亮着的光，瞬间就觉得啥都不是事儿，先吃一顿是最重要的，最喜欢的就是土豆，鱿鱼须，茄子，年糕这种，在滋滋作响的铁板上烤的香喷喷，一口下去就觉得超满足。
现在因为特殊时期的关系，这个路边摊也没有了，想起来就觉得超级怀念呢。
妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！
[玫瑰]很开心回答您的问题，“你最爱的地摊夜市美食是什么？”近段时间关于地摊经济各种事情刷爆朋友圈，为了支持地摊经济，满足自己的囗福，感受地摊美食的烟火气，享受地摊夜市的热闹氛围，前几天我也到湛江绿塘村地摊夜市消费了一回，品尝了部分自己喜欢的地摊美食。我最爱的地摊美食是蒜蓉烤生蚝，除此之外，还有如下几种我都很喜欢:
[玫瑰]1.蒜蓉烤茄子，烤得嫩滑的茄子加上香味浓郁蒜蓉，那味道杠杠的，好吃的让人嘴停不下来[小鼓掌]
[玫瑰]2.蒜蓉烤生蚝，生蚝带着壳放在烤架上烤，淋上蒜蓉，刚熟的生蚝，饱满的蚝肉加上爆香的蒜蓉，美味[强]（吃完记得带口罩喔，你懂的[偷笑]）
[玫瑰]3.湿辣牛肉串，九分熟的牛肉串加上特制的湿辣酱***你的味蕾，鲜辣口感不一般[灵光一闪]
[玫瑰]4.章鱼小丸子，我最喜欢的就是让店家小姐姐挤上多多的沙拉酱和海苔了，还有丸子精髓就在于那Q 弹章鱼啦，再搭配上蔬菜的清甜爽脆，和特别的柴鱼碎，一口咬下去，丰富的口感让人陶醉，但是有点烫嘴哦[笑]，大家吃的时候可不要太心急啦[得意]
[玫瑰]5.烫大***，将大***从高汤过一遍，沾上特制的酱汁，好吃的不要不要的[机智]
[玫瑰]6.泥丁瘦肉粥，将猪瘦肉片放入稀粥煮沸起锅时加入生菜泥丁，撒上胡椒粉花生油，泥丁嫩脆可口，粥香味鲜别提多美味了[思考]
[玫瑰]7. 炒河粉，铁锅热花生油爆香蒜末，放入猪肉，加生抽、蚝油、鸡精爆炒煮熟，再放入河粉和生菜翻炒均匀，油滑爽口的河粉带着爆炒猪肉鲜香味，烟火气十足，很奈斯[鼓掌]
[玫瑰]8.虾饼，面糊裹上几只海虾和白萝卜丝，装在小铁铲上面，轻放入油锅油炸，酥脆的虾饼做成了，油炸后的面糊香脆，搭上大虾鲜味，还有白萝卜丝清爽，撒上一些辣椒盐，咬上一口，怎一个赞字了得[吃瓜群众]
大家好，很高兴回答这个有关美食的问题，相信大家对吃都有这独到的见解，然而地摊夜市美食成为男女老少通吃。
炎炎夏日，大街小巷夜色撩人，夜色阑珊，夜市街的美食成为必不可少的诱惑。
夜市美食一条街，所谓汇聚天下口味，香，辣，烤，蒸，熏………光看色和闻香，就直接冲击蓓蕾，瞬间食欲大开。
本人钟情夜市街的烤魔芋，魔芋经过水煮，然后插在小木签上，木炭慢慢一边烤，一般洒上五香粉，孜然粉，辣椒，一边刷油，老板忙的留着密密麻麻的汗，我们看的是口水冒出来，3分钟的烤魔芋感觉特别慢慢，吃货的世界你们懂的，熟了那一口吃的是真叫一个香香辣辣，停不下来的节奏，所谓是美食能让人心情愉快，果然是名不虚传，吃的是种亲切感，一种心情，一种放松，一种享受 ，一种境界。
以上是本人个人喜欢的美食，喜欢美食的你们，可以点击关注加点赞，评论区不见不散，分享更多的美食。谢谢
传统夜市小吃哪种摆摊最好？
传统夜市小吃中，最适合摆摊且人气较高的有：蚵仔煎：香酥的煎饼包裹着鲜美的蚵仔，浇上甜辣酱汁，美味可口。
臭豆腐：外酥内嫩、臭味浓郁的臭豆腐，搭配酸菜和辣椒酱，令人回味无穷。
大肠包小肠：糯米肠内包裹着香肠，再用大肠衣包裹油炸，外脆内软，口感丰富。
烤鱿鱼：鲜嫩多汁的鱿鱼涂抹上酱料，烤制后散发诱人香气，让人欲罢不能。
炸物：各种炸串、鸡排、薯条等小吃，香酥可口，深受年轻人的喜爱。
如何在夜市摆摊做小吃？
在夜市摆摊做小吃，要看你卖什么，如果卖麻辣烫那就很简单，你只要先买一个推车，装你的菜的，提前头一天就把你要卖的菜全部都穿成串儿，再备好要用的材料，推出去卖就可以了，冬天的话外面有点冷，如果想摆摊，最好是自己再准备一个棚架子。
