万州十大特色菜？
1、鸡素子粑粑：鸡素子的主料是糯米和面粉。首先在糯米中放入花椒一同蒸熟，接着加入精盐、味精、胡椒粉混合均匀，并做成团待用。然后将面粉调和做成面皮，把糯米团与少许鲜瘦肉用面皮包好，用手压成圆形，最后放入油锅中煎熟即可食用。
2、鸡汁锅贴：将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美，所谓鸡汁即是鸡汤，此品特色为底面酥脆，表皮软糯，馅心味鲜。
3、万州烤鱼：极度丰满你的食欲。 香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。***用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩 辣香味 浓。咸香回甜 清香爽口 肥而不腻。
4、程凉面：万州的特色就是在凉面里放芥末！有没有吃惊呢，然后那个油辣子也很特别，只有吃过才知道的哈
5、大胡子洋芋儿：洋芋儿有分麻辣味、糖醋味、麻辣糖醋味。
有。
因为万州是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化和风味独特的美食。
万州的十大特色菜包括鱼旦片、木子菇、糯米鸡、红烧肉、咸火肠、毛血旺、重庆火锅、蒜泥白肉、花菜炒肉片和娃儿菜。
其中，鱼旦片是万州的招牌菜之一，选用鲜活的鱼制作而成，清脆可口、口感鲜美。
木子菇也是万州的特产之一，肉质鲜嫩、味道鲜美。
此外，毛血旺也是重庆火锅***别有名的菜品之一，以猪肚、羊肚、鸭血等为主要材料，辣嗷嗷的味道让人回味无穷。
总的来说，万州的特色菜品种繁多，每一道菜都有着独特的风味和特点，让人垂涎三尺。
万州特色美食有：扁担糕、蒸蒸糕、五香牛肉、折折蛋、鸳鸯面等。
1、扁担糕
扁担糕，是用糯米面做成的甜小吃。卖扁担糕的人挑着担子流动经营，通常是晚上挑出来，天亮前收摊。多数在上半夜流动叫卖，下半夜在人们活动量大的街口处等客来买。经营者有用竹扳敲打的声音来吸引客人，也有的边走边吆喝。
2、蒸蒸糕，是万州的特色糕类小吃。主要以糯米为原料，以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉，然后用箩筛筛出细粉，再把细粉用火炒熟。
3、五香牛肉
有因为万州是重庆市下辖的一个行政区，是一个有着悠久历史和灿烂文化的地方，拥有许多独具特色的美食，如酸汤鲇鱼、毛血旺、火锅、山城竹筒饭等等。
其中被评为的有麻辣带鱼、子鱼豆腐、家烤鹅等。
这些美食既有民间传统小吃，也有大众喜闻乐见的餐饮美食，每一道菜都有其自身的独特风味，让人垂涎欲滴。
不仅如此，万州还有众多的特色小吃和地方特产，如豆腐皮、罗汉烧、粉蒸肉、马家腊肉等等，是一个美食的天堂。
因此，可以说万州的美食文化非常丰富，每一道菜都是人们口中的美食佳肴，有着浓厚的地方特色和文化底蕴。
如果你想去万州旅游，一定要品尝一下这些特色美食，感受万州的美食文化。
万州是重庆市的一个区，这里有许多美食，以下是万州的十大特色菜：
1. "万州口水鸡"：口味鲜美，酸辣可口，配合花生酱和蒜泥，更具风味。
2. "辣子鸡"：鸡块炸至外酥里嫩，味道香辣可口，是万州特色菜中比较有名的一道。
3. "白烤鳝"：选用鳝鱼，肉质鲜美，烤制后融合了各种调料和香料的味道，回味无穷。
4. "清水鱼"：以野生活着的鱼类为原料，口味鲜美，清淡爽口。
5. "三泡汤"：是万州的家常菜，由红油、豆腐和蛋花三部分组成，味道浓郁。
6. "砂锅小炒"：以羊肉或牛肉为主料，配以豆皮和酸菜，特色在于砂锅烧制。
7. "菠萝蜜饭"：将饭和菠萝蜜混合制成，口感甜中带酸，营养丰富。
8. "红烧肉"：选用猪肉，口味香甜可口，汁多肉软。
9. "万州毛肚"：是一种独具特色的涮肚子，口感鲜美，食后能消食健胃。
