春季最受大家欢迎的美食是什么？
春季最受大家欢迎的肯定是韭菜做出来的各种美食。
俗话说：“二月葱，三月韭”。
头茬的韭菜就是开春第一批长出的韭菜，可谓是踏着霜雪，迎着春意，历经冬天之冰寒与春天的暖意，在人们对春天的期待中冒出来的。这是一年之中最好吃的韭菜，口感温柔，没有辛辣感，也不会塞牙，和鸡蛋搭配，更突出清香味。
告诉大家鉴别头茬韭菜最简单的办法，第一是韭菜根部或多或少发紫是明显的特征之一，第二就是韭菜的叶子尾部是尖尖的圆头，如果是二茬或三茬韭菜，因为割过的缘故，尾部是齐头的。注意观察这两点，很容易辨别的。如果在市场上碰上这种韭菜，就毫不犹豫地买一捆吧，这种韭菜的季节性太强了，不是什么时候想吃就有的。
借此机会分享今年春季我用韭菜做的几款美食，喜欢就去看看文章吧。
春季在我们东北这可是最好的时光了，田野山间各种各样的山野小菜都该出来了，最先冒头的就是婆婆丁、苦菜，随后就是小蒜儿，苣荬菜等等。
这要是利用半天时间，到田间地头，挖上一些，摘洗干净，再到自家院子挖几棵羊角葱，让媳妇烙几张单饼，炒什么土豆丝、绿豆芽，什么都不要！直接大酱一抹，小菜一把，大葱一棵，卷起，咔嚓一口！！！
又得吃撑！！！
(图片来自网络，通知删除)
1.韭菜，干炒韭菜，因为春季吃韭菜，对人脾胃都有缓解作用，而且用来调味也是相当不错的，不过不能吃太多，因为韭菜不易消化。
2.山药炖汤也是不错的选择，山药不旦能增强免疫力，而且吃的花样也多，可以蒸的也可以煮的。
3.绿豆汤，这是我最喜爱的，不旦有清热解毒的作用，而且老少皆宜能增强人体的免疫力，特别推荐。
一年四季在于春，春季是所有时候最适合养生的季节。但也是肝火旺盛的时候。看到很多朋友说二月的葱，三月的韭菜…这话一点不***，也有很多朋友说小葱蘸酱什么的，这些都是个人各地区喜好问题。惊蛰以后，春雨绵绵时，要多吃些清火利肝食物。 比如：大蒜（新蒜有些地方已经下来了）包菜；空心菜；木耳，海藻（海边或者沿海的朋友应该知道），百合（性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。）此物重点推荐。胡萝卜，冬瓜，西红柿，春笋，萝卜，山药以上说的是春季比较适合大众喜欢和适合养生的食材。另外像葡萄干，红枣，蜂蜜，糯米这样的食物也非常适合春季用来滋补养生，清肝泻火…春天里我个人提倡可以适当增加些如野葱，藠头（野蒜），榆钱，槐花，车前草这样野菜来吃，很多人不太喜欢和认可野菜的味道，确不知道其中营养价值，举个例子来说，比如车前草这个食物（四川和少数朋友应该知道）具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。而这个食物在现在社会中被很多人不当回事。
谢谢邀请！
春天是个万物复苏的季节，所以平时吃不到的美味也会在这个季节里爆发，给我们餐桌带来不一样的鲜美！他们的到来也预示着春天的脚步更近了！
我的家乡来自农村，所以好多野味都可寻见！下面我来介绍一番！
1 香椿
它的吃法有很多，可以香椿拌豆腐，可以香椿炒鸡蛋！也可以做成早餐，香椿鸡蛋饼，给你元气满满的一天带来不一样的开始！
2 荠菜
说起它来，回忆满满，小时候经常被老妈吆喝着去麦地里寻觅它的踪影！当时还很是气愤，直到吃到嘴里才感觉一切都是那么值得！我的大爱，荠菜猪肉馅饺子，也可以做成荠菜鸡蛋盒子，味道很是鲜美
3 槐花
这是儿时的味道，小时候和小伙伴三五成群，拿着竹竿和镰刀，就进山里了，有的直接爬上树***摘，还有的把镰刀绑在竹竿上直接进行 对于吃来说比较简单粗暴的方法就是，生吃 哈哈，放在嘴里回味甘甜，真的生津止渴的感觉，拿到家里老妈又把它变成另外一种美味，把它清理干净和面粉搅拌在一起，放在锅里用油煎一下，又是一盘地地道道的农家菜！
4 春笋
惠州哪个地方有好吃的店。求惠州年轻爱吃的大神指教几个？
环城西和步行街
福景肠粉王 环城西二路1号（步行街）
惠缘三宝 西湖丽日
府背巷小食街
番番拉面 西湖丽日旁
南坛
一寿司 南坛美博城6楼
咔噜哇 南坛南坛路38号
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临泉有什么特产？
1、临泉毛笔临泉毛笔是安徽省阜阳市著名的地方传统手工艺品。名闻遐迩，深受广大书画家喜爱。自明代，截至2009年，约有五百年历史。中国是诗书画之国，毛笔是其重要工具，是被誉为“文房四宝”中之一宝。
2、黄岭大葱黄岭大葱是闻名全国的临泉特产之一，与太和香椿芽，临泉贡柿、界首牛肉干并称临泉四大特产。该品种已经有3、40年的栽培历史。
3、牛庄穿心莲穿心莲茎方节显，绿色枝叶均对生，质脆易啐味极苦，全棵入药，清热解毒，消除肠道疾病，可以制穿心莲片剂，也可以提取穿心莲内脂制针剂，穿心莲杆子也可以加入各种饲料中。
4、韦寨“三粉”“三粉”即“粉面、粉皮、粉条”，韦寨地区加工三粉有半个多世纪的历史。韦寨因盛产粉条而被誉为“三粉之都”。其年产量最高时可达数千吨。韦寨地区一产的粉丝是纯红芋粉，色泽白亮，柔韧耐煮，口感爽滑。流鞍河大闸蟹，临泉县流鞍河400公顷水面已全部开发养蟹，河蟹当年平均个体重150克以上，最大个体达到500克。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多。
黄岭大葱
黄岭大葱，也叫大白皮、大黄皮、经霜葱等，是临泉县黄岭镇特色农产品，具有***茎肥嫩、洁白、味香、甜辣等优点。黄岭大葱，临泉县地方品种 ，已有三四十年的栽培历史。据了解，黄岭大葱与太和香椿芽、临泉贡柿、界首牛肉干，并称阜阳四大特产
