辽宁省小吃及其典故？
辽宁省的小吃种类繁多，其中以锅包肉、大连海鲜、盘锦大马哈鱼、营口烤鸡等著名。这些小吃都有着自己的典故和故事。比如锅包肉有“盘锅生光”的故事，这种烹饪方法可以让肉呈现出金黄酥脆的外表，吸引了大量食客的喜爱。
而大连海鲜则是因为城市地理位置的优越，拥有丰富的海洋***，鲜美的海鲜成为了当地人的主要食材。
营口烤鸡则因其对于厨师手艺和火候的要求严格，已经成为了当地美食文化的代表之一。
辽宁特色美食？
铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧麦。
铁锅咸鱼饼子：铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜。
老边饺子：老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。
酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常手东北人的喜欢，几乎每家每户都会吃，冬天积了酸菜可以随意搭配，白肉肥而不腻，酸菜鲜香，汤更是美味到极限。
还有很多很多的辽宁美食
到辽宁，一定要尝的美食有哪些？
辽宁省凌源市的豆腐脑绝对是个你吃过就难忘的美食，口味绝对赞👍还有高字号烧鸡号称糊贵咸，字面的意思就是糊香口味偏咸够贵！还有锦州干豆腐和各种小咸菜，尤其有名的是虾油小黄瓜，太好吃啦！还有各种烧烤和烤乳鸽。在就是北票糕点和杏仁露，还有绿豆粉丝都很有名。还有稍户营子清炖鸡，沟帮子烧鸡，沈阳各种鸡架，丹东黄蚬子。大连醉爬虾！好吃的东西太多了，只是你不知道而已。
1. 锅包肉
锅包肉是辽宁省传统的名菜之一，起源于沈阳。它的特点是外酥里嫩，色泽金黄，味道鲜美。
2. 炸酱面
炸酱面是沈阳的特色美食，以黄豆酱为主料，加入肉末、豆角、黄瓜等配料，制成的一道面食。它的口感香辣可口，让人无法抗拒。
3. 老虎斑
老虎斑是辽宁省营口市的特色菜品，以黑鱼为主料，烹制时加入多种调料，口感鲜美，滋味独特，是辽宁省的一道传统名菜。
4. 红烧海参
红烧海参是辽宁省的传统名菜之一，以海参为主料，加入多种调料烹制而成。它的口感鲜美，有着非常独特的味道。
到辽宁首先要看你到了哪个城市，像大连丹东这种沿海城市，当然要吃海鲜，去盘锦赶上秋天就要吃河蟹，还有抚顺的麻辣拌，沈阳的大鸡架都是很好的小吃，另外辽宁的水果也很好吃，丹东的草莓，鞍山的南果梨，大连的樱桃都是品质上乘，享誉全国的。
大连其实是一个美食高度融合的城市，除了有闯关东前辈们带来的好吃又家常的大连老菜之外，川菜与海鱼结合的烤鱼，韩国料理，日本料理，西北菜等等各色美食，在大连都能够品尝到，这与大连旅游城市的身份密不可分，开放又包容。但最有特色的还要数海鲜。
大连的渤海湾海鲜因为在冷水水域所以肉质紧实鲜美，是其他海域不可比拟的。吃海鲜也讲究月份，每年的6-8月为了保护海洋生态，专门设立了禁渔期，所以这几个月来大连旅游的朋友可能吃不到什么新鲜的海产，我整理的一份吃海鲜时间表，方便大家按照个人喜好前来觅味。
3月-5月虾爬子（就是皮皮虾我们走的那个家伙），清明前后最佳
3-5月带鱼，嘎巴虾
6-8月蚬子，海带，蛏子
9-11月鲅鱼，螃蟹，活虾
12月-2月海蛎子
辽宁为我国的东北地区，当地的话比较有地方特色的美食也是挺多的，而我国的东北地区，好多饭菜都是以炖菜为主，所以说东北地区的话，有名的还是一些炖菜，像小鸡炖蘑菇，土豆炖大鹅的等，辽宁凌源豆腐脑高老九烧鸡，锦州干豆腐，烧烤烤鸽子。
还有北票糕点和杏仁露，稍户营子清炖鸡，沟帮子烧鸡，沈阳各种鸡架，丹东黄蚬子。好吃的东西太多了，只是你不知道而已。像辽宁大连那一块的话，当地的海鲜美食也是挺多的，相比较有名的就有，大连海鲜，焖子，凉粉。
咸鱼饼子，五彩大拉皮，炸偏口，渤海刀，本溪的羊汤绝对是一绝，喝过最好的羊汤，还有庄河的大骨鸡，沟帮子烧鸡，丹东黄蚬子，盘锦大米，沈阳真不知道有啥，驴肉蒸饺，长海县咸鸭蛋，鞍山，麻辣小龙虾，海城的干拌面，营口的寿司，大石桥的大闸蟹，锦州的鹅肝，普兰店的拉面。
之前介绍过东北三省中的吉林和黑龙江的一些美食。今天我给大家介绍一下东北三省中辽宁的美食。对于辽宁美食最初的印象来自于几年前去大连，看一位在大连读书的朋友。下面给大家介绍一下我觉得还不错的辽宁美食。
海凉粉
这是来到大连后，朋友带我去吃的第一道美食。海凉粉的原料是生长于大连海域底部礁石上的一种叫做牛毛菜的水草，***摘上来后，处理干净后，晒干后，熬上七八个小时。在过滤冷却后，切成条形，简单凉拌后，就可以吃了，是一道夏季开胃美食，适合炎热的夏天没有胃口的时候。
焖子
这是大连的一道特色美食小吃。乍一听，其实有点摸不着头脑，其实这道美食就是用常见的地瓜粉熬制的凉粉所做的。把凉粉放在锅中，放入油，记住不要太多。然后利用铲子将凉粉压成小碎块。小火煎上一会，就可以出锅了。最好煎到凉粉外表皮有些许微焦，这样口感最好。然后浇上炒好的虾，海螺片等海鲜。根据自己喜好，可以加入蒜泥，芝麻酱，醋等配料。问起来香喷喷的，口感也还不错。
铁锅咸鱼饼子
虽是咸鱼，但是和我们一般吃的咸鱼不一样，用的是海鱼。一般选用是个头较小的黄花鱼，棒鱼作为原材料。和一般早就腌制好的咸鱼不一样，这一道菜算是现腌制，用姜，盐等将鱼腌好。放入热油中，煎至金黄，就可以出锅了。再配合用苞谷面，豆面，白面做成的饼子。（一般饼子可以油炸，也可以在烧热水的时候将饼子贴在锅的四周，利用锅的温度，烤干，我比较喜欢第二种，味道更好一点。当然每个人口味不一样）那味道算是一绝。有机会大家可以去尝尝。
辽宁其他地方的朋友，欢迎留言，说说你家乡的美食。
Cola
