云南红河最出名的小吃是什么？
云南是一个地形复杂、气候丰富的多民族地区。红河州是云南下辖的哈尼族彝族自治州，同时也居住有傣族、瑶族等少数民族。红河作为滇南重镇，有着悠久的历史，这些历史人文和自然环境条件，让红河拥有了品种丰富、口味多样的小吃。这里就给大家说几种。
这个是不得不提的，毕竟是全国闻名的代表小吃。在蒙自最传统的是王氏菊花过桥米线，还有当地的天源酒店，都是当地人会去吃的，经济实惠配料实在。如果想要吃得比较上档次，可以往蒙自新城区商业广场这边，环境和配料、摆盘比较创新，感觉是现代餐厅。图为蒙自菊花过桥米线。
首先是大块的石屏豆腐。石屏豆腐当地制作的时候用的是当地的一种“酸水”，味道特别柔软，没有豆腥味。当地最出名的是北门豆腐厂的。买的时候要认准地点去买。
石屏豆腐不管是油炸还是直接烤都很好吃，我们喜欢烤得表面金黄带点焦味，然后蘸一点盐巴辣子面，又香又软和。
说起烤豆腐，还有建水的这一种。我们叫小豆腐。数玉米粒计数的就是这种。有的人特别喜欢吃放上几天有点发酵的，有点臭臭的香味。
红河最出名的小吃，第一是建水出名的汽锅鸡，第二是过桥米线，蒙自建水都好吃，但是我建水比较喜欢吃建水的，建水还有酸甜石榴、草芽、凉米线、凉勺粉、建水烧豆腐又香又好吃……等等。建水好吃的小吃太多了
云南建水十大名宴？
建水是云南省红河哈尼族彝族自治州的一个县城，以其美味的名宴而闻名于世。建水的饮食文化历史悠久，有着独特的地方特色。建水十大名宴包括：哈尼酸肉、水锅鱼、桥头壮锅、十八碗、沙锅鸡、烤全鸡、老鸭菜、游龙骨、山芋肉、花山岗营谷稻。这些名宴都是将建水地方特色食材和独特的烹饪方法结合在一起，形成的口感独特、营养丰富的佳肴。无论你是何种口味，建水的十大名宴一定不会让你失望。
云南建水是中国著名的历史文化名城，同时也是中国的美食之乡。在建水市，有着许多著名的地方味道美食，其中就包括了建水十大名宴。这些名宴以其独特的制作方法和美味口感而闻名于世。其中包括：双色糯米饭、建水豆腐、虫草花野鸡汤、秀水鱼骨头锅等，这些名宴均以其精美绝伦的装饰和口感而吸引人们前来品尝。如果您正在***旅行到云南，不要错过这些精致的建水名宴，它们绝对会给您留下美好的回忆。
个旧市区有哪些经营红河州当地小吃的老字号小吃？
个旧```有名点尼小吃我觉得有很多啊````大大小小尼 火车站尼烧烤``` 红炮台尼沾水卷粉``` 还有机场坡坡脚那家的酸萝卜好吃```哈哈``` 还有以前绿村小学那的酱粑粑好吃```可惜没卖啦````
