寿光十大必吃小吃？
1、朝天锅
寿光人最爱的潍坊味道，相比精致的各大菜系，朝天锅就是一个卷饼，没有漂亮的造型，但却正是那种淳朴的味道，成为寿光特色。
2、脂渣
“脂渣”源于民间，是一种制作简便、营养丰富，味道香浓的特色食品。精选成年猪下胸肌肉作为原料，以食盐及味精入味，不添加任何化学香料及防腐剂，具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味。
3、虎头鸡
寿光扒饭，东郭全猪，羊口盐蟹
扒饭的制作方法并不难。绿豆发芽时，和菠菜汁、绿萝一起用石磨磨成泥，挤出水分，揉成拳头大小的球。然后将大料、肉片、粉条、调好的汤放入炒锅中，将粉碎的烤饭团放入炒锅中，用韭菜、香菜炒熟，中火加热5-6分钟后出锅。
寿光美食？
寿光美爸：
1.王高虎头鸡:
是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金***后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为菜都人招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。
2.羊口老咸菜：
寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道最好，是因为配料不同工艺独特的原因。
正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。
3.筢菇：
寿光民间的一种传统菜肴，民间称为“pagu”。制作材料：绿豆、菠菜、萝卜、水，制作方法其实很简单：将绿用水泡透，跟剁碎的菠、绿萝卜（可不用）一起用料理机打成泥。
捏成拳头大小的团状或弄成10厘米左右见厘米左右厚的块状，然后放到锅里蒸熟，颜色呈现暗绿色。烹调的时候先炝锅，放入大料、肉片、粉条等勾兑好汤汁，将筢菇团捏碎放入锅中，混合韭菜、香菜等中火加热五六分钟后，炒好出锅。上盘后的外形有点类似于蔬菜豆腐。
90年代以前，北方乡村在冬天基本上吃不到太多的新鲜蔬菜，于是老百姓便利用手中的几项材料制作出各种菜肴，故而有了这道传统美食。
寿光市是山东省潍坊市代管的县级市，位于山东省巾北部，其历史悠久，文化及古迹丰富，著名的蔬菜之乡，其特产美食众多，有：寿光蚂蚬，寿光毛蛤，麦光螠蛏，寿光香瓜，寿光兰家庄甜瓜，寿光樱桃西红柿，纪台黄桃，寿光对虾，寿光银鱼，寿光梭子蟹，寿光小枣及寿光大鸡等等。
寿光有什么特色小吃？
扒菇
就是外出寿光人怀念家乡的由头，因为这种小吃只有寿光独有，其他地方没有
磨扒菇的工艺也很简单，将当年新打下来的绿豆用自然井水漂净，浸泡、发好，将秋冬交替时节的菠菜洗干净，这一味菜的节气很重要，必须用秋冬交替时节生长的菠菜，如果是夏天的菠菜就做不出纯正的味道。就像吃***饺子，只有用经霜后的***包饺子，才有味道。
