面馆可以搭配哪些小吃？
面馆可以搭配肠，卤蛋，豆皮儿，豆泡，红烧肉，小咸菜，各种口味的炝拌菜，油炸花生米，各种的肉串，还有菜串，炸点臭豆腐啊，小油条啥的，要是喜欢吃的话可以搭配种种的菜系，都可以用来就面条吃，我就喜欢吃炒菜再吃点面条那是非常完美的，个人爱好
面条的种类非常的多，你最爱吃的面条是哪种？怎么做呢？
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。面条我i们常吃，各种面条的品种不少，有炸酱面、麻酱面、卤面，卤面的各种浇头不同，口味也不同，茄子面、西红柿鸡蛋面、尖椒肉丝卤面、榨菜肉丝的、豆角肉末的等等，都非常的顺滑美味，就看你的喜好了。
最喜欢的就是尖椒肉丝面了，肉丝的香味，淡淡的辛辣味道，每人一大碗面不够吃哦。
尖椒洗净，去掉辣椒籽，切丝。瘦肉洗净也切成丝，用胡椒粉、食盐、料酒腌制一会。锅中热油，先将肉丝划入锅中炒熟，加入料酒，随后下入尖椒一起快速翻炒，加食盐、生抽、白糖少许上色调味，再倒入适量的开水，我喜欢有汤汁的浇头，烧开后即可关火。接下来将面条煮熟，一定要用凉白开水过一下，当然，你喜欢锅挑也是很好的，捞出面条，浇上尖椒肉丝卤即可。
面条制作简单，但不失美味，你喜欢什么面来留言吧。
非常有幸回答您的这个问题。面条种类确实非常之多,根据制作工艺,调味儿,粗细的不同,全国各地出现了非常多的特色面条,比如北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的油泼面，河南的烩面，上海的阳春面，湖北的热干面、重庆的小面等等。
作为一个河南人，我自己最喜欢而且天天吃的当然是河南烩面了。下面介绍一个烩面的家常做法，让全国各地的面食爱好者，在家就可以吃到劲爽弹牙，汤鲜味美的烩面。
用料：普通面粉500g，盐13g、水240g，带肉大骨头（牛羊肉都可以），青菜、千张丝、海带丝、香菜、葱花、姜、大料等
1、煲汤
不管什么样的烩面，灵魂都在汤上，一般用的都是高汤。用带骨的牛羊肉熬制高汤。骨头可劈开，牛羊肉放水中浸泡泡出血水，中间可多次换水，去除腥味。冷水下入锅中，加入葱、姜、八角、大料等香料，大火烧开撇去浮沫，转小火熬制2小时就得到高汤了。
2、和面
3、擀面
3、抻面
拿出一片烩面片，两手托住两边轻微向两边拉伸，待面片变细变长后可上下甩动面片，直至面片厚度达到自己想要的程度，这时候就可以用手指从面片中间撕开，直接下锅了，一般是现吃现抻的会更好。
4、煮面
北方人吃面，讲究“面”本身的变化，要求面条的筋道爽滑。
北方人吃面，讲究“面”本身的变化，要求面条的筋道爽滑。做面的工具以及面条的形状上更是多样，比如山西的刀削面、剪鱼面、饸饹面，都是用不同工具做出不同形状的面。
南方人吃面，更注重“浇头”的丰富，比如苏州的面，一般是细面，汤底大多是骨汤和猪油，荤的猪肝、腰花、鳝糊、炒肉都能作为浇头，素的则有香菇、面筋、雪菜等等。
我个人很喜欢手擀面，也喜欢把手擀的面条作为所有浇头面的底，混合不同浇头，成为不同的浇头面。
分享一个自己常用的手擀鸡蛋面菜谱：
中筋面粉200g
具体过程：
1.准备一个大盆，放入面粉和盐。
2.一边加入水，一边用筷子把面粉搅成絮状。
3.把面絮揉成光滑的面团，一般要做“三光”，盆、手都要干净，没有多余的面粉或面絮。
嘻嘻，问我算是对了，我是资深面食爱好者，但是也不敢说自己吃过多少，只能把我吃过的觉得好吃的分享给题主啦
我个人是喜欢吃水面或者手擀面的，就是自己和面自己手工制作的那种，有劲道不糊涂，清清爽爽的汤汁和水分开，吃起来爽滑有嚼劲，如果自己没有时间手工制作的话，可以去市集上买加工好的面，很方便的，口感不会差太多，几块钱一斤，一斤可以吃上最少五个人，正常饭量来讲的话哈，当然我是肯定不够啦，我那么爱吃的一个人，吃不完的记得及时放冰箱储存，毕竟这个是无添加防腐剂的，建议买一顿吃完的量，吃不完的也尽快吃吧
如何去做呢？
，面条买回来你可以选择做汤面还是浇头面还是炒面 还是凉拌面
现在这个天气的话建议做浇头面或者是汤面，一碗热乎乎的吃的浑身暖和，浇头的话我最长用的是各种肉丝面，有荤有素有主食，营养健康。青椒肉丝、莴笋肉丝这类的；汤面的话会直接烫上几颗小青菜，打一个荷包蛋；
还有一种是自己熬制的骨头汤、鸡汤……这类，面条下完之后直接放进汤里，会有汤的香气和面条的口感，不过不建议直接用汤下面，这样会把面条里的面粉下到汤里，汤会浑浊。
还有一种就是卤好的牛肉切片，直接放在阳春面里
