平江酱干、火焙鱼、腐乳、炒米、豆豉剁辣椒、洞庭湘莲等，
其中的平江酱干是一道美味可口的小吃，也属于平江的一张名片。
平江县，隶属于湖南省岳阳市，位于湖南省东北部，处汨水、罗水上游，是湘楚文化源头之一，被誉为“蓝墨水的上游”，有“中华诗词之乡”的美誉。
湖南平江的小吃有平江酱干，香焙鱼，黄蟮絲面等。平江历史悠久，但由于交通不便，外地人了解不多，现在公路，铁路，水运都具有一定规模，平江人民外出再也不用发愁了，各地朋友也有机会到平江一游。
平将基本上没有本地正宗的特色小吃. 长寿街的酱乾可以算一个. 清朝时就有了. 不过现在做的都不是小时候吃的那种味. 以前要用本地土鳮与豆腐乾一起煮的. 豆子用石磨 现在都用电磨. 现在味道都不行. 但现在由於人员流动关系.很多外地的小吃在平江都能吃到.
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