山东有什么特色的小吃？
山东是中国著名的美食之一，拥有多种特色小吃。以下是一些山东特色小吃：
1. 豆汁：山东豆汁是一种富有历史的传统小吃，由绿豆经过石磨碾磨而成，具有浓郁的豆香味和细腻的口感。通常搭配花卷或煎饼食用。
2. 煎饼果子：煎饼果子是山东传统的早餐小吃，通常由煎饼皮、油条、豆酱、葱花、黄瓜丝、鸡蛋和各种配料组成。口感松软，配料丰富，味道独特。
3. 豆皮：豆皮是以豆浆为原料制成的薄片状食物，搭配葱花、豆酱、酱油等调料卷制而成。豆皮口感柔软，香气四溢，常见于山东的街头小吃摊。
4. 烧饼：山东烧饼是一种形状扁平的面点，表面有金***的纹路，内部松软蓬松。可以加入香肠、油条、豆酱等作为配料。
5. 车渣糕：车渣糕是山东特色糕点之一，由米浆和糖制成，外观呈现糕点和车辙纹路相似的形状。口感软糯，味道香甜。
6. 泡馍：泡馍是山东济南的传统面食，由软面饼切碎后浸泡在牛羊肉的汤中，然后搭配葱花、酱油等配料食用。香甜的肉汤与面饼混合，味道独特。
这些仅仅是山东特色小吃的一部分，山东还有许多其他美食值得探索和品尝。
山东都有什么地方特色美食？
济南的九转大肠，黄焖鸡、把子肉、油旋；青岛锅贴、流亭猪蹄、辣炒蛤蜊；德州扒鸡；淄博的烧饼；枣庄辣子鸡、菜煎饼；东营的水煎包；潍坊的肉火烧、隆盛糕点；济宁的夹饼；泰安的驴肉火烧；日照的酸辣乌鱼汤；临沂的光棍鸡，炒鸡、红烧兔子头、临沂糁汤；临清的烧麦；滨州的锅子饼；菏泽的郓城壮馍；高密的芥末鸡；威海的鲅鱼煎包、石锅黄花鱼、海胶东香肉伙食烟台的焖子，鲅鱼饺子；蓬莱的小面，福山的大面，莱州的全羊，梭子蟹，纹蛤，桃花虾；龙口的老里脊，羊盆哈哈，还有太多，数不完。
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1、沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称"光棍鸡"。口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚
2、九转大肠
此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽(香菜)末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。
3、德州扒鸡
顾名思义是山东德州的一种传统名吃，其制作工艺是国家非物质文化遗产。扒鸡吃起来肥而不腻、酥脆可口、香味扑鼻。
4、锅塌豆腐
锅塌豆腐是山东的经典名菜之一，其制作方式是用“烹”。它是用豆腐和蔬菜，再以鸡汤为辅所制作的，经过长时间的烹煮，十分入味。做好的锅塌豆腐成色呈深***、外型整齐、入口鲜美
烟台苹果，莱阳梨，不如潍坊萝卜皮。乳山海蛎子，红岛花蛤，高密炉包，潍坊朝天锅，平度马家沟芹菜，沂蒙炒鸡，微山湖的野生鱼大闸蟹，章丘大葱，临沂煎饼，东营大闸蟹，枣庄辣子鸡，济南甜沫，泰安火烧，德州扒鸡，菏泽芝麻糖，单县羊汤，济宁鱼台大米，东营水煎包黄河刀鱼。滨州烧鸡，青岛流亭猪蹄，日照乌鱼蛋莒县羊汤。
你好，很高兴回答你的问题，我的祖籍是山东的，所以对山东的美食多少也了解一些，第一当然是煎饼卷大葱了，煎饼烙的薄薄的很有嚼劲，不光卷大葱，卷些炒菜也不错，还有流亭猪蹄，肉质弹糯，满口留香。还有盘丝饼，外焦里嫩，香脆爽口，还有很多，我就不一一列举了，有时间去山东的话可以尝一尝啊，特别是我介绍的这些。
