常见的食品安全问题有哪些？
我是一个做了二十年深海养殖的老渔民，每年深海捕捞、养殖的海产品并不需要亲自上市场出售，特别是近十年来，许许多多的从事海鲜出售小贩子、大贩子、国内外搞加工的客户（藻类食品），都聚集在我们这里***购海珍品，近几年特别是像野生海刺参、野生海鳗鱼、海蜇、螃蟹、野生大海虾等等海珍品越来越少了，但市场上养殖的品种越来越多，像海参、基围虾、草虾、东方虾等等许许多多，这些产品丰富了人们的餐桌，增添了美食，同时也给你多了添了一份堵心。当你得知有一夜间催熟的黄瓜、果农都不吃的水果、渔民都不敢用的海参时，你还敢盲目购买吗？而且，这些产品和一些绿色、无公害的产品一同在市场供需，我们该怎么办？只有睁大双眼认真鉴别！
食品，其食品安全法规范了什么叫法律的食品，你说茶叶能说食品吗看似可以其实不是按照法律那叫初级农产品，食品规范为食用品但是按照广大消费者的潜意识猪肉都能叫食品，对于食品最主要问题那就是非法添加和过期，二次重新喷生产日期码等
夏季饮食，人们偏爱凉拌菜，“拍黄瓜”是很多人的最爱，不过，前几天，不少餐馆因为拍黄瓜被罚了，数目还不小。7月下旬，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，有几家店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被从轻处以5000元罚款。近日，嘉维律师事务所执行主任、创始合伙人葛友山律师接受北京广播电视台《1039新闻早报》***访，针对此***进行了详细解读。
5000元的罚款，对于商户来说可是笔不小的数目。因为这些商家的违法所得多的不过200多元，少的才十几块钱，相比于违法所得的数目，从轻处罚的罚款却是几十甚至几百倍，这引起了大家的关注和讨论，这到底是严格执法？还是用力过猛？
（图片引自网络）
对于不开餐饮企业的朋友们可能不太了解，咱们国家对食品卫生的要求是非常严格的。就拿涉事的其中一家店铺举个例子，这家店有《营业执照》和《食品经营许可证》，但《食品经营许可证》上的许可项目没有冷食类食品制售。因此，当事人未经许可在网络平台上经营凉菜，违反了《网络食品安全违法行为查处办法》，构成未经许可经营冷食类食品的违法行为，被市场监管部门处罚。
相关的法律法规对冷食加工和经营要求很高。加工空间的严格限定，既说明了对食品安全的态度，也说明冷食类的食品的其特殊性。基于《食品卫生法》，各地也对餐饮企业，食品生产企业有地方性的明确规定。执行主任、创始合伙人葛友山律师介绍：
形势严峻，渐渐的不敢在外面吃饭，细思极恐.......
1、烧烤摊会有走私冷冻肉
边疆地区打私部门深挖填埋进垃圾场的走私牛肉、牛肚、鸡脚等冻品，被不法分子一箱箱地盗挖出来，卖到市场上，该现象持续长达二年之久，形成了挖掘、收购、运输、销售的***产业链。
2、水果蔬菜中喷洒的激素到底有多少？
记得一次去草莓***摘园游玩，在和老农聊天时发现，周末去***摘的人多，而草莓农户也大多数瞅准时机，将草莓成熟时间“控制”在这个时期，喷洒催熟剂素使得草莓早熟和红润，这就是为什么到周末去***摘园看到的草莓又大又红的原因了。
3、小餐馆后厨到底有多脏？
总是喜欢约几个朋友去一些小吃摊吃东西，有人说最美得味道不在大排档，不在高级酒店，就在这些不起眼的小吃街上，但是细心的朋友如果走进这些小吃的生产加工间一看，估计大部分人会没胃口了，加工场所乱象重生，卫生条件恶劣，你甚至能发现小强和老鼠屎的痕迹，原材料缺乏防护，加工器具卫生差等，想想都害怕了......
