老程在旅途

美食在芜湖,芜湖美食之乡

  1. 芜湖小吃街最火的小吃?
  2. 芜湖小吃菜谱?
  3. 安徽芜湖有什么特色小吃?

芜湖小吃街最火的小吃

小邢板栗:爱好板栗的人千万不要错过这家了,超级香的板栗,而且皮薄容易剥。

小高米线:鸡丁米线真心爱,一大碗,红油油的鸡丁铺在米线上,还能有什么这个更美好!香辣开胃,个人特别喜欢里面送的酸***,光吃***我能吃半碗。

老奶奶面条:面条颜色本身就足够诱人食欲,麻辣油亮的面条上缀绿色的葱花,还有大块大块的牛肉!香喷喷浓稠的汤汁里挑一簇面条,一根根条理分明,不糊不腻。

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(图片来源网络,侵删)

牛肉色泽光鲜诱人,倒像是酱出来的。

小笼汤包:汤包是全国各地都有,但是芜湖的汤包经过了改良,没有扬州汤包那么甜,皮薄馅足,加上超多的汤汁,轻轻把皮咬一小口,慢慢的吸允汤汁,最后蘸上香醋,一口一个

渣肉蒸饭:渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃,满满的一份渣肉加上卤好的千张丝,下面是糯米饭,最后配上一勺子卤汤,吃一份,能维持一上午身体的消耗。

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赤豆酒酿:芜湖夏天最火的饮品,香甜的红豆配上酒酿,尤其是加冰,那味道,老好了。

凉粉:芜湖的凉粉是炒出来了,尤其是老濮家凉粉,那在芜湖是一绝,芜湖人都喜欢吃他家的凉粉,刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒,再配上香菜叶和干萝卜,那真是人间美味

芜湖小吃菜谱?

1. 芜湖牛肉汤

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材料:牛肉、粉丝、豆腐皮、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油

做法:

1)将牛肉切成薄片,用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻;

2)锅中加水烧开,放入葱姜蒜煮出香味后捞出;

3)将牛肉片放入锅中焯水,捞出备用;

4)锅中加入适量清水,放入葱姜蒜煮沸后转小火炖煮1小时

5)将粉丝、豆腐皮放入锅中煮熟,加入盐、鸡精调味;

6)将焯水后的牛肉片放入锅中,撒上香菜,淋上香油即可。

安徽芜湖有什么特色小吃?

芜湖最有特色的小吃是耿福兴的虾子面曾被中央电视台专题节目介绍而闻名全国。虾子面最为难得即是河虾籽,在四、五月份时取自雌虾孕育满腹的虾籽,经加工后成鲜美的虾子酱作汤面的作料而称为虾子面,由于芜湖地区多河流湖泊鱼虾水产丰富才有条件***集虾籽料,所以虾子面成为芜湖闻名的第一特色小吃。

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