中国美食主要讲了什么？
今天我们学了《中国美食》这篇课文。课文主要讲述了11种中国美食，让我们了解中国美食，增强民族自豪感，培养我们热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时了解制作食物时需要用到的材料和制作方法，拓宽眼界，让我们学会在奶奶的帮助下学会做菜，做好吃的饭菜
历史上有哪些消失的美食是今天的我们享受不到？
酥油泡螺 红糟鲥鱼 邵伯焖鱼 罗汉菜 纸包炸鸡 如意冬笋 御膳房做“全鸭”一共47种做法
鱼皮云吞、金陵乳猪、盲公饼 锅底叉烧、彩凤吞燕、雪点红梅、春藏雪月、麒麟蛋、玛瑙羹、神化鱼等等
《吕氏春秋·本味》的食材有六个大类：肉、鱼、菜、和（佐料）、水、果：
当然，《吕氏春秋》是战国文献，有一定的理想化成分，但大致能反应上古时代的物产。
比如「肉之美者」就提到了「江豚：中华鲟」，还有「大象鼻子」，至于「猩猩之唇」今天被认为是「麋鹿的嘴巴」。
夏商时代中原地区很多大象。麋鹿更是泛滥，跟老鼠一样多，甲骨文中商王田猎，捕获最多的猎物就是鹿科动物。
郭沫若是这样翻译的：
不得不说，郭沫若将这些楚国宫廷珍馐菜名翻译得很土，这些古菜名，其实跟今天的菜名并不对应，之所以这样翻译，是为了让读者容易理解。
比如：将「胹鳖炮羔」翻译成「红烧甲鱼」和「烤羊肉」完全不恰当。
大家好，很高兴为大家解答，关于消失的美食，其实随着社会的快速发展，生活节奏的逐步加快，很多老一辈留下来的特有美食，被遗忘直至消失。如珠链鱼，灵芝恋玉蝉，粤式炒鲜奶等，今天为大家介绍两款平时不常见，逐渐被大家遗忘的菜肴。
鸡汤汆海蚌
主要材料：海蚌。
***材料：味精，盐，料酒，鸡汤。
步骤：
第一步：将海蚌宰杀洗净，取出蚌肉片成两片。
第二步：将鸡汤倒入锅中煮开，用盐，鸡精，料酒调味，装入碗中。
第三步：锅中加水煮开，将蚌肉加一点盐，料酒抓匀，放入沸水中烫三秒即可。
第四步：将拌肉放入鸡汤中即可。
我们身边有哪些是传统文化? 习惯，活动，美食，武术，中医，等等？
我们新的一代，贯彻的其实很棒的。身边传统文化欣欣向荣的样子：
1、国学：从娃娃抓起了。三字经、***规、千字文，唐诗宋词元曲，现在的少年张口就来。清华诗词女武亦姝应是其中代表。
2、国画：老少中青皆大爱。从容悬腕笔墨浓转淡，朵朵花开淡墨痕，忽然间回到从前。连我本人也甘愿用了祖先的笔墨笔读着经典。
3、古筝：学古筝的日渐多了，冲破了钢琴一统儿童音乐天下的绝壁。琴瑟笛箫笙琵琶，少年们也是说来就来。
4、汉服：随处可见穿汉服的女子，男子也不甘落后。前些天在杭州运河七区举行的稻米节，粉丝大多着汉服而赴约。
以上只是略举三四。身边传统文化太多哩，连用大毛笔写地书的叔叔阿姨爷爷奶奶也是传统文化的带货侠呢！
您说的都是，并不是有一种高高在上的东西叫传统文化，它是生活中的每一件事。文化即造梦，传统文化就是古人为了追求美好生活和理想社会，而探讨、确立并且留下的每一件遗存。比如说，中国人的家庭关系，和西方是不一样的，那就是传统文化。中国人的饮食、思考习惯、审美、交往方式都是传统文化。今天中国人的衣食住行都已经现代化了，也就是西方化了，但是每一件上面都保留着中国传统文化的印记。中国文化之所以是中国文化，就因为它兼容并包，我们不排斥任何优秀的文明成果，但同时，我们也一直延续我们的过去。
吃在中国，你觉得我们国家哪里的人最会吃？
我来说说我的看法吧！
第一：首先你说的最会吃这个话就是没有办法去衡量的，因为我们国家每个地方的没食都有所不同。
第二：每个地方的人爱吃的东西和口味也很不一样，大的方向来说吧，南方的人做菜花样多，口味丰富，你说他们会吃吗？当然是肯定的！而北方的人大体上做面条和饺子等花样百出(当然还有很多的特色小吃和肉食之类的）你说北方人会吃吗？那是当然！
第三：所以没有那个地方的人最会吃这一说，你说你们那儿的东西做的好吃，可是别人不爱吃那你做的天花乱坠也没有用！
中国饮食全球没有那个国家可以相提并论，甚至可以说是宇宙第一，我们应该感到庆幸，每天都为了吃什么而发愁，因为选择太多，不像某些国家，天天吃汉堡包，没有太多的选择……！
