北京可以带的小吃?
答:糕点京八件,王致合酱豆腐臭豆腐,六必居的小酱菜!如果您距家不远还可以带,天福号的酱肘子,月胜斋的酱牛肉,仿膳饭庄的栗子面小窝头,护国寺小吃的硬面饽饽,牛街洪记的酱牛肚,李记的白水羊头……数不清。
北京特产一:北京果脯
北京果脯***用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。
北京特产二:北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖之一,作为北京地区传统名点之一,一向享有盛名,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
北京特产三:京八件
北京特色小吃?
驴打滚,是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名"驴打滚"。"驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京,成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
1—驴打滚
驴打滚是北京地道的特色小吃了,有很多年的历史了,做法相对复杂,大黄米面,黄豆面,澄沙,白糖为主要原料,制成后成金***,内有豆沙馅,入口绵,味道特别好,来北京的朋友可以有机会去品尝品尝哦!
2—北京烤鸭
说起特色小吃,北京烤鸭对于大家来说再熟悉不过了,历史非常悠久!吃的时候配上大葱丝,黄瓜丝,甜面酱,薄饼卷起来吃,吃起来肥而不腻,外脆里嫩,特别好吃!
3—炸酱面
北京当地的特色小吃有哪些?
北京当地的特色小吃有很多,以下是一些比较有代表性的:
豆汁儿:具有独特北京味的食品,用绿豆制作,可加入咸菜,辣椒油等调料,味道独特。
驴打滚:一种传统的北京小吃,由江米粉、红豆沙和黄豆面制成,形状像驴在沙滩上打滚,因此得名。
卤煮火烧:将猪大肠和猪肺放在卤汤里煮,配上北京特有的死面火烧,是一种非常有特色的北京小吃。
炒肝:由猪大肠和猪肝制成,是老北京的传统小吃之一,口感鲜美。
炸酱面:用黄酱和炸肉末制成,配上面条,是一种非常有北京特色的面食。
糖葫芦:由山楂、白糖和麦芽糖制成,外表红亮诱人,口感酸甜可口,是北京的传统小吃之一。
羊蝎子:将羊骨头煮成汤,加入多种调料和草药,味道鲜美,是北京冬季非常受欢迎的特色小吃。
以上只是北京特色小吃的一部分,还有很多其他的美食值得一试。