伊宁小吃？
伊宁市的美食种类丰富，其中拌面、马肠子和啤沃是极具特色的。拌面以羊肉、红萝卜、洋葱、西红柿、茄子等配料粒粒分明地拌在面上，也可以做成汤汁淋在面上。马肠子则是新疆出产熏肉、马肠子最正宗的地方。此外，还有啤沃，这是伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料，口味有点像蜂蜜味的啤酒，特别适合搭配羊肉串享用。
而在伊宁市区解放南路上的美食街，你还可以品尝到椒麻鸡、鸡爪等小吃。若你喜欢面食，那么面肺子和米肠子也是不容错过的。面肺子用面浆灌制而成，口感有点像南方的米豆腐，软软嫩嫩的，因为本身加入了调料的关系，所以吃起来也是味道十足。
烤包子
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伊宁特色美食之一是烤包子，外皮因加了鸡蛋口感更酥脆，馅料十足。最好吃的烤包子是烤包子，尤其是带鸡蛋的，口感更酥脆。烤包子最好现烤，否则买几个带回家，在烤出来烫手的时候买几个，一边换着手一边放嘴里送，酥脆的面皮裹着羊肉香味，让人难忘。
拌面
伊宁的特色美食之一是拌面，它是一道非常受欢迎的面食。拌面的材料可以根据个人喜好进行选择，常见的有羊肉、红萝卜、洋葱、西红柿、茄子等。拌面在煮熟后，可以加入各种调料，如酱油、盐和糖等，使其更加美味。拌面可以搭配各种汤底和调料，例如鸡汤、蔬菜汤和特制的拌酱等，使其更加丰富多样。无论是作为主食还是配菜，拌面都是伊宁不可或缺的美食之一。
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馕包肉
伊宁的特色美食之一是馕包肉，馕包肉是吐鲁番***尔族人最主要的传统面食品之一，可以一日无菜，不可一日无馕。制作馕包肉时，选用肉馕、油馕、片馕、窝窝囊和芝麻馕为主要原料，制作时根据不同口味配以鸡蛋、清油、洋葱、芝麻、牛油、羊油、盐、冰糖等。馕包肉色香味俱佳，外干内酥，口感鲜嫩，特别美味。
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