你对美食是一种爱，还是习惯？
美食既是习惯也是爱！
没有美食我们的生活就是怎样？不敢想象！美食是最不可抵挡的东西，每天喊着减肥的人却越来越胖，这真是美食惹的祸。美食就是让我们又爱又恨。能让我们瞬间变得开心的只有美食！！
美食对于我来说，既是一种爱，更是一种习惯，因为有真爱，所以成习惯!在没有生儿子前，我是一个对美食“爱答不理”
女人，对于美食要求不高，既不喜欢动口也不喜欢动手，能填饱肚子就行。小时候在农村，我可能是全村最笨拙的女孩子。因为我母亲非常能干，而且前面还有三个哥哥姐姐，所以基本上不用我做饭炒菜，偶尔煮一次饭（那时候可是烧柴火用铁鼎锅煮的），我不是煮夹生就是烧糊了。如此挨了我母亲几次鞭子后，她从此以后就不再让我做饭了。
上班以后，我不是吃食堂，就是跟同事混餐，当然，掌勺的永远是同事。再后来结婚成家了，在我做饭烧坏了N个炒锅和摔坏无数个碗碟后，从此在小家就由我先生做饭，周末回公公婆婆家，也就由他们或两个大姑子煮，我一直做“甩手掌柜”，两手不沾阳春水。再后来跟先生一起辞职“下海”，几乎每天都有饭局和应酬，不是在酒店就是在饭馆度过，很少在家中做饭。后来有了儿子，公公婆婆不习惯城市的生活，来市里帮我们带了一年的孩子就回老家了。而我们忙于生意，疏于照顾儿子，请来的保姆太年轻也不尽人意，因此三岁以前的儿子体弱多病，每个月都要去医院“报道”三五天。
后来，***吃药的花费越来越贵，而儿子的身体却越来越差，住院的频率也越来越快 ，整个人都比同龄人矮小瘦弱。
而那些年，我和我先生的身体也呈现亚健康状态，应酬太多及不规律的饮食习惯导致肠胃都有了毛病。偶然听到一个中医朋友说“恰如其分的食补和食疗才是拥有健康身体的最佳方式!”一语点醒梦中人，最终我放弃了许多生意，回归家庭！或许是“为母则刚”吧，我足足用了三年时间专心照顾儿子的饮食起居，潜心研究各种食材的功效、搭配及其烹饪方式和技巧，遍尝各种食材的味道和口感，努力提升厨艺……终于，在我的双手被菜刀无数次切伤
、被油星烫伤N次后，我的执着和努力有了回报，“食补食疗”也开始见效——一年后，儿子身体非常健康，而且还长高长胖了。他从四岁直到十八岁上大学，除了因运动意外骨折和切除皮下囊肿住院外，再也没有因为其它病痛住院。而我和先生的肠胃病，两年后也在我的食物调理下完全康复。十多年过去了，虽然我的儿子已经健康快乐的地长大成人，并于去年9月初到外地上大学了。但美食和烹饪，却成为了我生活中最重要的一部分！从面食甜点、烘焙技艺到肉类食材及素食的烹饪（红案白案），我都可以“秀”几下子了!当然，跟那些高端大气上档次的大厨或高厨来说，嘿嘿，我充其量也就是班门弄斧而已啦！如今婆家娘家逢年过节、朋友同学聚会聚餐，三五桌以内的，基本上都由我一个人掌勺。只要家人健康和亲朋好友们开心，余生我都会是他们的“义务主厨”!（文中图片均为我今年暑***给儿子做的菜品和早点，以及在朋友家聚餐掌勺的菜谱。最后一图是我在儿子上大学那天发在朋友圈的感慨!）
是一种爱，也是一种习惯！
从小就喜欢吃，一直到现在也初心不改！
小时候吃当然不知道是不是爱还是不是习惯，总之对吃的就是有兴趣。
等到大了，才发现美食其实也是大有乾坤在里面。
它包含了地域文化、民族文化、历史文化、地理文化、自然科学、物理化学等等知识在里面，让你在每一个制作烹饪的过程中感受到美食文化的独到不同之处，味道不同流连忘返的赞不绝口。
因为懂得了其中的奥妙，自然就会喜欢上美食的世界，并爱上制作美食研究美食尝试美食，慢慢久了，就会成为一种习惯，看到没吃过的蔬菜会买回来尝试做一下，去外面吃饭一定是点一些自己没有吃过的食物……总体来说，吃过的美食越多，越会醉心美食背后的文化传承与故事！就会去找一些关于美食的文化故事和书籍来阅读，甚至有时想着能不能一写本关于美食的***，但一想自己这么懒，作罢。继续走在寻找美食的路上吧！
我打算能活多久，就喜欢美食多久，研究美食多久，习惯它存在多久！
美食的定义是什么？
从人类追求美味开始至今，美食飞快的发展，已经让我们吃也吃不过来了。即便如此，吃货们日益刁钻口味，鞭策美食家们不停的琢磨，寻求更多更完美的美食。即便日益精进，关于美食一直没有准确的定义。我沉思许久，确实也不好定义，因为这个定义一直随人的变化而变化。人口太多，每个人都是独一无二的存在，众口难调，是每个美食创作者的心得，不是吗？昔日的爆品，爆着爆着就不爆了。曾经不看好的产品却慢慢火了。你总觉得一般般，可老是听到身边的人说，那家东西太好吃了。不是吗？
如果硬要给个定义倒不如分一分类别,这个分类倒也像把人也分了一分。我个人觉得美食大致有这么3类：
1、传统美食，也可以叫经典美食，能传下来并持续都有人惦念的，能不经典吗？这类美食一般重在“味”。好吃是王道。这是大部分人忠爱的。
2、感官类美食，这类美食重在“色、香、形、器”，看着就想吃，闻着就生津。包装很有很艺术感，摆盘的比例也是计算过得。有一类人就忠爱这种。
3、流行美食，也叫网红美食，这类美食一般不太清楚它的优点，反正很多人都说好吃，我也要跟着说好吃，吃没吃过不重要，有人问起就说“听说，超好吃”。吃了不一定好吃，总有一类人偏爱。
如果说的不全，希望大家补充，谢谢。
