- 关于美食的历史故事有哪些？
- 肥城市，历史悠久，被称为君子之邑，你知道哪些肥城的美食特产？
- 兰州牛肉面和古河州牛肉面历史哪个更悠久？
- 内江蜜饯历史悠久,至今大概有几百年历史?
- 比刀削面历史还有悠久的“剪刀面”，您听过吗？
关于美食的历史故事有哪些？
要说讲有关美食的历史故事，那肯定要讲自己喜欢吃的啦。梅菜扣肉，这道菜我们都非常熟悉，也都吃过，但你知道它背后有个不靠谱的故事吗？
话说在明朝的时候，百姓揭竿而起，天下大乱，很多人为了躲避战乱而远走他乡。也就在那个那时候，有一老百姓拖家带口逃到大山里，从此在那里居住。
可是让他不敢置信的是，有一天突然黑云压顶，天降异象！一位老神仙下凡给了他一袋***，还告诉他种植方法，说是只要按照他的方法，就会长出美味佳肴。
老仙人传授种植方法后，便大袖一挥，身前出现一座小型传送阵。此人感激那位老仙人，向其询问尊姓大名，顺便请仙人吃顿饭。可那老神仙此时已经站在传送阵中，身形也在渐渐变得暗淡，眼看就要消失不见之时，老仙人这才回头说话，本来想说没空吃饭，可只说出一个'没'字，人就消失了。
＂哦，原来这位老仙人姓梅啊。＂ 为了感激仙人，此人便给长出的菜取名为梅菜，这就是史上最不靠谱的梅菜由来。
此人后来发现，这梅菜生长周期太短，别的菜还没熟，这菜就已熟透了，太多吃不了就会坏掉，丢了又非常可惜。最后他聪明的大脑灵光一闪，既然猪肉能腌制，那这梅菜多半也可以。经过他大胆实验，努力创新，这才有了现在的梅菜干，顺便也就有了梅菜扣肉。
梅菜扣肉在粤菜里面也算是很有地位的菜了，梅菜的鲜美，加上肥而不腻的肉肉，想起来就人流口水。而且样子长的也还算过得去，让人一看就忍不住用筷子挑它两下。
好了，这就是有关梅菜扣肉的小故事啦，嘿嘿。
麻婆豆腐 始于清朝同治元年，位于四川成都府万福桥边，有一家“陈兴盛饭铺”的饭店。女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥立于府河之上，府河边有很多纤夫和苦力。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈麻婆烧制的豆腐分量足，而且豆腐的颜色红亮诱人，味道以麻辣突出，非常符合川人的口味。所以广受欢迎，久而久之名声在外，大家就对陈麻婆做的豆腐称为麻婆豆腐。
狗不理包子 创始于清咸丰，武清县杨村的高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”好养活。
狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
为了吸引顾客的注意力，他把他自己的店就叫做狗不理包子店，也有说是为狗才不理之意。
端午马上就要到了，这个时候如果说要与历史有关的美食，首先想到的一定是粽子。我们知道粽子的来由是，屈原因为不能接受楚王朝的灭亡，于是就跳沉入汨罗江***人们为了纪念他，于是就在屈原忌日这天划船到江中，把装有糯米的竹筒投放到江水中祭祀他。当时的人们是直接投放糯米，为什么与我们现在看到用粽叶包裹的粽子不同呢？
相传汉朝建武中期，有个叫欧回的长沙人在一次在端午节汨罗江边祭祀活动中，突然就看见一个人，说自己是三闾大夫，对他说；感谢你们每年对我的祭祀，但是这些食品都被江中的蛟龙吃了。以后如果还要祭祀我的话，就用楝树的叶子包裹，用五彩是丝绳缠绕，这样蛟龙就害怕不敢吃了。从此以后，人们再去祭祀的时候就不用竹筒盛装糯米了，而是用树叶和彩色丝绳裹着，包出来的就是粽子。这个就是我们今天看到粽子的形状由来。
传说是神奇的，还有一种版本是：商代一国君有两个儿子，名叫伯夷、叔齐。周武王要出兵攻打商纣王的时，伯夷、叔齐两兄弟努力却说其不要这么做，但是没能成功。后来商朝被灭了以后，伯夷和叔齐不愿跟周王合作，便纷纷隐居在阳山，不愿意吃周朝的食物，最后活活饿死在山上。当地的居民对他们表示同情，就用五谷做成食物放到口袋里用来祭祀他们。这种放在口袋里的食物，就是粽子的初行。
无论什么样说法 版本 或者是传说，都是人们对美好东西的一种向往，一种寄托，一种期许。用美食的方式去传承，让它留的更久远。一个文明缘起，昌盛，都是参与文明的细小元素构成，我们同样是其中之一，粽子的传说让它一直下去。
那还得回到远古时代，那时候人们主要依靠大自然发现有啥能吃就吃啥；
后来烈日炎炎森林大火，人们发现烧焦的比较好吃，才慢慢把食物烤熟来吃，可能是因为比较香的缘故；
再后来根据考古学家在湖南道县发现14000年前人们种植水稻的痕迹，那时候人们会觉得种起来的食物会比较有保障；
再后来人们发现野生动物可以驯养，这样的话食物就可以更好的储存了，什么时候开心了可以杀头牛，什么时候不开心了，可以杀只鸡；
再后来到了文明社会，人们研制出了各种各样的调料，也发现了越来越多的食材，就出现了一大批叫做大厨的人；
再后来也就是今天我们吃的各种各样的美食可能来自世界的各个角落，也可能都有它的一段故事，但是我们并不太在意了，因为我们只享受在它的美味里。
还有几天刚好要端午了，那就不得不说下端午和粽子的故事！
每年农历五月初五为端午节。端午节是我国民间的传统节日，端午节又称重午节。
说到端午 粽子又不得不说下屈原！尤记得屈原的一首词里这样写道：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！
屈原（约公元前340—公元前278年），中国战国时期楚国诗人、政治家。因为感觉到自己怀才不遇，加上贵族的陷害与排挤，最后楚国的统治者又将他几经流放，心灰意冷投在哦农历五月初五投了江
古人怕江里的鱼吃了屈原的尸体，就用竹叶包糯米投入江中祭祀屈原！
肥城市，历史悠久，被称为君子之邑，你知道哪些肥城的美食特产？
肥城桃也就那么回事，***的太多了。老品种几乎没有了，被外来的莱山蜜，寒露蜜玖月菊，以及蒙阴桃给覆盖了，演马牛肉只有演马庄桥头东面那一家还算不错！现在也不行了，因为他用进口牛肉煮的，这家伙每次从济南盖家沟进口冷链买十几吨牛肉，最近二十年他都没有杀过牛了！还有朋友说吴家烧鸡，吴家烧鸡兄弟三人，只有吴老二得到他爹真传。但是老二良心不行，最近几年老是往里掺肉食鸡煮成烧鸡。他家的扒蹄也是用的进口蹄子。
肥城市是泰安的下辖县级市，位于山东省中部，是著名的佛桃之乡。肥城有着丰富的历史文化，是史圣左丘明的家乡，也是商圣范蠡的定居之地，因此肥城又有“君子之邑”的美称。除了悠久的历史文化之外，肥城的不少特产及小吃的味道也是很不错的，下面给大家分享一下到了肥城有哪些美食特产是不容错过的。
1、肥城桃
肥城最有名的特产当属肥城桃，以其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、味美甘甜、营养丰富而闻名于世，迄今已有1100多年栽培历史，为历代皇室贡品。每逢桃子成熟，硕果累累，香飘万里，前来品桃、购桃者络绎不绝，慢慢地肥城桃就成了肥城的特色产业。
2、演马庄牛肉
演马庄牛肉也是肥城的著名美食，是肥城人馈赠亲朋好友的佳礼。演马庄牛肉微红透亮，味香爽口，咸淡适宜，营养丰富、色味俱佳，不管自用还是送礼都倍有面子。
3、河岔口鸭蛋
河岔口河流比较多，天然的自然环境非常适合养鸭子，鸭子所产的蛋个头比较大，呈淡绿色，营养也远高于普通的鸭蛋。因为其优质的品质，深受人们的喜爱，党和国家不少老一辈领导人都吃过河岔口鸭蛋，并对其味道高度赞扬。
兰州牛肉面和古河州牛肉面历史哪个更悠久？
基本上是同时发展，但是兰州牛肉面后来发展的更加规模化，标准化。
古河州东乡的马六七从河南学成归兰后，在当时今临夏与兰州的交界处开的第一家牛肉面馆，影响了兰州牛肉面与临夏牛肉面的同时发展，只不过由于战乱中断了牛肉面在两地的发展。
兰州牛肉面后来之所以发展壮大是统一了牛肉面的标准。
兰州牛肉面起源于清代嘉庆年间。历史已经有200年。系东乡族马六七，从河南省怀庆府清化镇陈维精处（今河南省焦作市博爱县）学成后带入兰州的。后经陈和声：马保子等人，以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”等形式，统一了兰州牛肉面的标准。
把这一街边小吃变为大众消费的美食。是马保子于1915年始创始的。
古河州指甘肃临夏，临洮东乡隶属河州管辖。
内江蜜饯历史悠久,至今大概有几百年历史?
内江蜜饯早在三百多年前就开始制作，由于制作精细，品质优良，成为著名特产。内江“甜城”的美称也由此而得名。
内江蜜饯是四川省内江市著名的地方小吃。选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料，使用传统的生产工艺，经过十几道工序精工细作而成。主要品种有：金钱桔 、梨脯、杏子、寿星桔、枣子、桔红、天冬、桃子 、苹果、樱桃、冬瓜等。
比刀削面历史还有悠久的“剪刀面”，您听过吗？
谢邀
剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。 民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。后来李世民父子起兵大唐gh故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。
