兰州十大美食扛把子？
一、酿皮

在兰州必须吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美食。它分为两种类型加筋和不加筋。配有的调料 非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。
二、黄焖羊肉

羊肉是典型的温补食物。如果您到了盛行吃羊肉的兰州，您可得来一点非常有特色的黄焖羊肉？这道菜主要用羊肉，土豆，面条和一些辣椒配料制成。拌着汤汁吃绝对是爽到爆。
兰州小吃排名榜前20名？
1.兰州牛肉面、兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。
2.千层牛肉饼、3.酿皮、4.甜醅子、
5.灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道。
6.浆水面、盛夏时节，兰州人不约而同地要吃浆水面。很多面食店，都挂出了浆水面+猪蹄子+排骨的招牌，人们走进店里，伙计们会先端出来一盆浆水让你解渴消暑，然后再慢慢点餐。一碗浆水下去，顿感暑气消失、神清气爽，胃口大开。
7.牛奶鸡蛋醪糟、8.热冬果、9.炒面片、10.兰州羊杂碎、11.杏皮水、12.炒油粉、13.兰州软儿梨、14.烧锅子、15.糟肉、16.手抓羊肉、17.兰州烩菜、18.金城炒面、19.锅盔、20.黄焖羊肉。
以上不分排名顺序。
兰州小吃排名1.兰州牛肉面，比较有名的店马子禄牛肉面，安泊尔牛肉面，乌穆勒牛肉面等2.兰州酿皮，有高档和水洗两种，有名的大众酿皮，小龚酿皮等3.灰豆子，4.甜胚子，5.热冬果，6，牛奶鸡蛋醪糟，属正宁路也是马爷牛奶鸡蛋醪糟莫属7.兰州浆水，解暑神器，来一碗浆水面搭配猪蹄和虎皮辣子，8.浆水漏鱼，9.三炮台，10.苦水玫瑰酱，11.兰州百合，12.兰州手抓，13.兰州羊杂，14.糜面疙瘩，15.丁娃烧饼，16.洋芋搅团，17.兰州糟肉，18.兰州籽瓜，19.兰州黄焖羊肉，20.爆炒牛犊肉！
兰州最具烟火气的小吃？
在兰州，最具烟火气的小吃非马蹄糕莫属。这道小吃由绿豆面、花生粉等多种佐料制成，配上辣椒酱和酸菜，淋上热油，香气四溢。制作马蹄糕需要用特制的锅炸至金***，看着热气腾腾的马蹄糕，让人垂涎欲滴。而且这道小吃价格也非常亲民，是兰州人最爱的美食之一。每个小摊口都有自己的特别配方将这个小吃提升到另一个层次，让人充满期待。无论是寒冷冬天还是炎热夏日，马蹄糕总能在人们的味觉上掀起一番烟火。
兰州古时特色美食？
兰州古时候特色美食有很多。首屈一指的就是兰州牛肉面，还有甜胚子、兰州酿皮子、兰州炒面片、羊杂碎、羊肉泡馍、浆水面、千层牛肉饼、热东果、鸡蛋醪糟汤、手抓羊肉和黄焖羊肉。还有兰州烩菜、糜面疙瘩、兰州臊子面，反正还有很多就不一一介绍了。
