老程在旅途

海安特色美食,海安特色美食小吃有哪些

  1. 海安十大名小吃?
  2. 江苏海安有什么好吃的?

海安十大名小吃

阳春三月,草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的口腹之欲。在“老海安”的记忆里,清明前后是吃河豚的最佳时机,此时的河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富。

1.奶汤竹蛏

2.曲塘羊肉

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(图片来源网络,侵删)

3.沙岗猪头肉

4.雅周老鹅

5.雅周香芋

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6.紫菜文蛤饼

7.红烧鲥鱼

8.冷冷

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9.李堡百叶

江苏海安有什么好吃的?

【1】海安曲塘镇顾氏羊肉馆(土菜、农家菜)海安曲塘以羊肉驰名,已有100多年的历史。凡是曲塘品尝过当地羊肉的人都知道:曲塘羊肉不油不腻,又酥又嫩,无羊腥味。南通旅游 是老少都适宜的健康食品,更是冬令进补的佳品。

【2】沙岗猪头肉(小吃、卤食)

说到猪头肉,海安人就想到了沙岗猪头肉,而沙岗猪头肉其实说的就是南莫镇沙岗村徐二家的猪头肉。这家小店位于南莫镇沙岗村一组的路边,店面虽然很小,但是名声却远扬。

【3】海安麻虾酱

南通旅游 麻虾是独独生于江苏海安地区的一种野生淡水小虾,味道鲜美独特,富含蛋白质、磷、钙等营养成分,海安民间自古就有品食麻虾的习惯,来了客人都要熬麻虾酱来招待,麻虾独特的鲜味,让远来的客人留下:“好菜一桌,不如麻虾一吮”的赞叹。

【4】海安王花儿

其实应该写作黄花。在吴地方言中,王和黄不分,海安的老人就读成了“王花儿”,其实他的学名叫做“苜蓿。”清明前后,开细小黄花,因此而得名。春天,“王花儿”炒着吃,清香可口,安中利人,但本地多煮王花儿饭。或者腌制成咸菜,金黄灿灿,最宜喝粥,酸中带咸,生熟都可以吃。

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