海安十大名小吃?
阳春三月,草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的口腹之欲。在“老海安”的记忆里,清明前后是吃河豚的最佳时机,此时的河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富。
1.奶汤竹蛏
2.曲塘羊肉
4.雅周老鹅
5.雅周香芋
6.紫菜文蛤饼
7.红烧鲥鱼
8.冷冷
9.李堡百叶
江苏海安有什么好吃的?
【1】海安曲塘镇顾氏羊肉馆(土菜、农家菜)海安曲塘以羊肉驰名,已有100多年的历史。凡是曲塘品尝过当地羊肉的人都知道:曲塘羊肉不油不腻,又酥又嫩,无羊腥味。南通旅游 是老少都适宜的健康食品,更是冬令进补的佳品。
【2】沙岗猪头肉(小吃、卤食)
说到猪头肉,海安人就想到了沙岗猪头肉,而沙岗猪头肉其实说的就是南莫镇沙岗村徐二家的猪头肉。这家小店位于南莫镇沙岗村一组的路边,店面虽然很小,但是名声却远扬。
【3】海安麻虾酱
南通旅游 麻虾是独独生于江苏海安地区的一种野生淡水小虾,味道鲜美独特,富含蛋白质、磷、钙等营养成分,海安民间自古就有品食麻虾的习惯,来了客人都要熬麻虾酱来招待,麻虾独特的鲜味,让远来的客人留下:“好菜一桌,不如麻虾一吮”的赞叹。
【4】海安王花儿
其实应该写作黄花。在吴地方言中,王和黄不分,海安的老人就读成了“王花儿”,其实他的学名叫做“苜蓿。”清明前后,开细小黄花,因此而得名。春天,“王花儿”炒着吃,清香可口,安中利人,但本地多煮王花儿饭。或者腌制成咸菜,金黄灿灿,最宜喝粥,酸中带咸,生熟都可以吃。