你喜欢广东的那些美食、小吃？
双皮奶
双皮奶系一种粤式甜品。喺清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳嘅双皮波，以普通牛奶做原料，其状如膏，其咸湿洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。双皮奶而家喺好多地方都可以睇到，甚至心灵手巧嘅妹子们仲会自己做。双皮奶，顾名思义，系有两层奶皮，奶皮好薄，做埋都唔容易，上层甜香，下便嫩滑，食起都会有浓浓嘅奶香，但又唔会畀你觉得耨。我最中意嘅双皮波口味就系桑葚喇。
肠粉：
肠粉源于广东罗定，宜家已经喺全国传开，跟住地理（口味）识分较出名嘅有广州嘅西关肠粉，梅州嘅客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮嘅河口肠粉，郁南嘅都城肠粉等。肠粉都系喺广式餐厅经常会见到嘅一味，种类都好多，你可以选择猪肉、牛肉或者系甜虾肠粉，斋斋肠粉都有好多人钟意食。唔理系边一种，睇落都系湿湿嫩嫩，晶莹剔透。咬入口中，外皮仲会带啲Q弹，好有噍劲。薄薄嘅肠衣内里包裹住厚实嘅肉片，出便会淋上一层鲜甜嘅汤汁，再配以生菜，真真系畀人欲罢不能。广州嘅肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料系豉油，配菜多为生菜。潮州嘅肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。而家系全国各地都可以食到肠粉，但系去到广东旅游时试下一下最正宗嘅肠粉都系好有必要嘅。
干蒸烧卖
干蒸烧卖系广东小吃，广式饮茶中嘅干蒸烧卖系茶市使啲嘅人气点心之一。喺二十世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近二十年嚟，又传遍广西嘅大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。干蒸烧卖系用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮同鸡蛋为主要原料，以酱油、白糖、盐、鸡粉、古月粉、生粉、绍酒为配料加工制作而成，嘅。好多人一提到广式饮茶就即刻会谂起虾饺、烧卖。干蒸烧卖用薄面皮裹半露嘅肉馅料蒸熟，咸湿鲜味靓，无D质地顺润，爽口唔耨。
广东湛江有哪些出名的美食呢？
湛江比较出名的美食有：湛江肠粉，炸虾饼，牛杂串，湛江炭烧生蚝，湛江白切鸡，蛤蒌饭，田艾饼，硇洲鲍鱼，糯米鸡，簸箕炊 ，烂镬炒粉，蛤蒌粽，还有许多好吃的美食，想要了解的，就请到湛江来尝个遍吧。
油炸虾
周所周知湛江是我国主要的沿海城市之一，三面环海，所以海产品在湛江市非常丰富的，因此以海产品为食材，就有油炸虾，湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。吃炸虾饼有讲究：先沾上椒盐，然后包上生菜。这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味，也可以通过可以生食的生菜，清淡虾饼的热气。
湛江生蚝
在广东省内很多地方，主要是做宵夜的档口，湛江炭烧生蚝市必有的招牌菜，是***爱点，爱吃的菜肴。生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。
白切鸡
是粤菜鸡肴中的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，在湛江本地的乡里乡村最流行最普遍的做法，而湛江白切鸡更是广东白切鸡中的佼佼者，湛江白切鸡更是驰名粤港澳。湛江人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切鸡特别肉嫩骨香，十分可口。
木叶夹
有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。一般白色为甜，***为咸。最具特色的湛江地方特色小吃。
牛杂煲
湛江牛杂很“老”，为了保持传统牛杂的原汁原味，湛江的牛杂***取的是很原始的制作方法。牛杂好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料：以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等。而享受美味牛杂最关键还有那浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。
来自网络
【湛江】，一个三四线城市为什么我要想要推荐它让你们来！！一个湛江本地人写的早餐篇！！收下这份湛江攻略！！
生为土生土长的湛江霞山人！！你问我为什么来，我会拍拍身上那150斤的肥肉和你说，因为好吃啊啊啊！！来湛江不要报团！！一定要！！一定要自由行！为什么？？因为都说湛江适合养老了你还来旅游，有什么好玩的？？
对于湛江人来说早餐必吃“粉”。什么粉？肠粉！拉粉！牛腩粉！猪杂粉！辣鸡粉！湛江早餐普遍而简单，就是以上几种粉。最推荐，NO.1:肠粉➕蒜蓉辣酱，本地人最爱，淋上韭菜油！妈呀，赞不绝口。基本上5块钱大碟，3块小碟。
NO，2:牛腩粉！！要知道，湛江的河粉薄而不透，和广州、潮汕一点都不一样！！一定要吃、不要问为什么，来就吃就对了！！7-10块一碗。
NO.3:辣鸡粉！！为什么这么好吃的粉只有湛江才有？？你大概是在开玩笑！！辣鸡又名辣椒鸡丁，简称辣鸡。在湛江辣鸡就是粉，不是辣鸡！！好吃，推荐。7-10块钱一碗。
在广东不喝早茶就是开玩笑：，第一个推荐爱吃榴莲的人，江霞广场里面的，4楼还是5楼，看起来就像倒闭一样的商场没错了，就是它，进去，看着服务员态度不好没错，就是这么有个性，全天打折促销，像不要钱一样，早上6.8折，中午7.8，晚上8.8。人均50左右，记得一定要吃榴莲酥，全是榴莲，不要钱一样。
