开化小吃？
开化青蛳，又称清水螺蛳。是浙江省开化县传统的地方名吃。它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中的螺蛳，因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。开化青蛳是我国传统水产品因为其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富，在我国素有盘中明珠之美誉。
浙江开化有什么特产吗？
山河俊秀七彩长虹！一县一品，浙江开化特色农产品龙顶茶
开化县，隶属浙江省衢州市，地处衢州市西北部，钱江源头，浙皖赣三省交界处、位于浙江省西部。属中亚热带（北缘）季风气候，气候温暖湿润，雨量丰沛，四季分明。
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七彩长虹旅游景区位于开化国家公园西北部，森林覆盖率85.1%，景区山清水秀、人杰地灵，文化底蕴深厚，是一个“望得见山、看得见水、记得住乡愁”美丽乡村。
有江南布达拉宫之称的台回山，层层梯田如行云流水，气势恢宏，磅礴壮观。
春天的金色油菜花绒毯、夏天的七彩梯田、秋天的稻穗麦浪和冬天的霜雪玉砌；高田坑古村落是浙江保存最完善的原生态古村落，来这里感受山河俊秀，有水皆碧，无山不青，时光静好。
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浙江省开化县，实属浙江省衢州市，位于浙江省西部，是钱塘江的源头。于江西省婺源县接壤。 这个地方山清水秀有山河相间的地势。
开化县这里森林覆盖率比较高，环境清新，所以很多人都喜欢来这里旅游度假。至于开化县的特产有。
开化杜仲茶也是这里的特产之一，开化杜仲茶树生长在高山，而且没经过污染，它经过特殊加工制作而成，它的色泽圆润，味道醇厚，并且还有多种营养，对人体有很好的保健功能，
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开化龙须，产地钱塘江源头开化县，具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征。
还有就是开化是钱塘江的源头，这里的鱼也很有名。到开化你就会在路边看到很多的鱼庄。
