夏天你的家乡都有哪些特色美食？说出一个最能代表你家乡的夏天美食？
家乡浙北水乡平原，自古就是富庶的鱼米之乡，饮食清淡精致。夏天消暑的美食，主要有两大类，冷饮和主食。
先说冷饮。家乡的冷饮可不是冰棍、可乐等洋玩意，都是传统的汤，著名的有绿豆汤、赤豆汤、扁豆汤，豆子煮熟，加糖和薄荷，冷却后食用，消暑解渴。最具特色是多样汤，又称八宝汤，糯米蒸熟后自然冷却，挖下鸭蛋大小一块，加入熟的红枣、蜜枣、冬瓜糖、少量绿豆、红绿丝等，再浇上大量放了薄荷的糖水，这味道……无以伦比。
主食，主要是冷面，面条煮八分熟捞起，用凉开水冲凉，滤水后加入麻油、芝麻酱，少量醋、生抽，绿豆芽、紫姜丝，拌着吃。江南水乡吃面，讲究浇头，冷面的浇头最经典是鸭胗，切片。比棒子的冷面好吃十倍。此外还有甜酒酿，也是夏日消暑的美食。
最难忘的是，冷粥。粳米熬粥，盛在海碗里，自然放凉。大热天不用下粥菜，就能系哩呼噜吃下一大碗。如果配上皮蛋或咸鸭蛋，那更是千金不换！
夏天对于于我们北方河南这边，我个人感觉瓜豆酱也叫西瓜酱，就挺不错的。虽然现在很少了，但是在乡下农村还是有不少人去做的！对于一个90后的我从小就爱吃妈妈做的瓜豆酱，尤其是妈妈刚蒸好的馒头！再来一份炒好的瓜豆酱，可以毫不夸张的说我一次就可以吃下两个馒头呢。每次回老家我都会带一点瓜豆酱回来！因为好吃一方面，也承载着母亲的爱和一些童年的回忆！也希望像这样的美食能够延续下去！河南游子们有没有想念妈妈的味道！记得常回家看看！
听说夏天和凉皮最配哦！
炎炎夏日能吃上一碗好吃的凉皮，那真是人间美味啊！作为一个北方人，每到夏天就没有胃口，但是唯独对凉皮情有独钟。整个夏天几乎都是凉皮陪我度过的。
凉皮起源于北方小吃，如今在南方也随处可见它的身影，我想这一定是因为它好吃吧！凉皮是一个统称，有些地方叫擀面皮，面皮，米皮，酿皮等等，因为各地使用不同原料和制作工艺，呈现出不同的口味。
在炎炎夏日吃上一碗凉皮就是一个字～～爽！
湖南特色美食排行榜前十名？
湖南省特色美食排行榜前十名分别是：长沙臭豆腐、长沙口味虾、长沙糖油粑粑、长沙辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥、栖凤渡鱼粉、桂东黄糍粑、资兴米粉鹅、安仁抖辣子、郴州烧鸡公、湖南郴州临武县的一种特产鸭临武鸭、湖南郴州资兴市的地方特产东江鱼等美食。
湖南鱼米之乡排名？
“鱼米之乡”湖南位居第十
湖南——湖南省2021年粮食总产量为3074.4万吨，湖南省虽然是第十，但也是常年排名粮食产量靠前的城市，湖南省向来有“鱼米之乡”的美称，湖南美食更是吸引了***食客前来旅游，带动当地经济发展，也是以“食”出名了。
四川——“天府之国”，在2021年，四川粮食总产量为3582.1万吨，在全国粮食产量中排名第九。
衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食？
衡阳市是湖南省的地级市之一，位于湖南省的中南部，因为地处南岳衡山之南，古时山南为阳，山北为阴，所以有了衡阳的名字。衡阳地理位置优越，是中南地区区域性物流中心，同时，衡阳风景优美，有着以南岳衡山为代表的多处自然景观，是中国著名的旅游城市。除了以上这些，衡阳的不少美食也是远近闻名，下面给大家分享一下到了衡阳有哪些美食是不容错过的。
1、衡阳鱼粉
鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，很多衡阳人把它当成一种早餐来食用。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉和米粉，源于衡阳的渣江，后来被三塘鱼粉而代替，时至今日已经发展至整个衡阳地区，因其物美价廉、营养丰富而深受人们的喜爱。
2、衡阳海蛋
海蛋是衡阳地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。海蛋是蒸出来的，选新鲜的鸭蛋搅成蛋液，与炒好的木耳丝、肥肉丝、马蹄或冬笋丝混合，旺火上锅蒸熟，吃前改刀切成菱形或方形块状，回锅加青蒜、红椒稍焖，色泽亮丽、入口滋味醇厚。
3、衡阳酥薄月饼
酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点，已经有着近150年的悠久历史，至今仍是衡阳人非常喜欢的一种糕点。酥薄月饼做工精细、风味独特、松酥可口，食而不觉甚甜，香酥而不油腻。衡阳酥薄月饼又以衡阳市南北特食品有限公司生产的石鼓酥薄月饼最为正宗，是衡阳人非常喜欢地馈赠亲朋好友的佳礼。
