去泉州旅游是一种怎样的体验？不能错过的景点和美食有哪些？
泉州历史文化厚重、风景名胜古迹众多、非物质文化传承丰富、美食小吃琳琅满目，是您流连忘返实至名归的旅游目的地。这里是联合国教科文组织确认的海上丝绸之路起点，是宋元中国海洋贸易中心世界文化遗产城市，***院首批历史文化广场，宗教文化博物馆，多元文化融合的城市。有名山灵水，清源山是道教名山，历史上文人墨客留下诗词和丹青，还有最大的老君岩天然石雕像，九日山摩崖石刻记录泉州历史辉煌的光阴和荣光。晋江水延绵着中原达官缙绅衣冠南渡的故事，洛阳桥横渡浩然壮阔的洛阳江，交织起商贸的网络，也烙记开明执政者蔡襄及后续府邑的功绩。开元寺东西塔延续着桑莲法界的传说，真武庙、玄妙观、天后宫、草庵寺、清净寺、泉南教堂等一千座宋代寺庙，继续散发半城烟火半城仙的缭绕青烟和绕梁悠远的梵音。南外宗正司、市舶司、府文庙，给千山阻隔汪洋浩淼的古城熨烫上***帝都的些许元素。土笋冻、肉粽、面线糊、蚵仔煎、浮山鱼签、崇武鱼卷、四果汤是泉州人耳熟能详的标配。来过泉州，宛若穿越中国历史长河，与历史***人物幢个满怀，来了还想来，有种不虚此行的生态文化和美食艺术饕餮盛宴的感觉！
作为一个非典型泉州人，说说对泉州的看法。
如果你初次来泉州，坐上出租车，就会听到一个广告词：欢迎你来到东亚文化之都。
应该说，泉州作为东亚文化之都，名实相符。
泉州虽然有很多景点，而且有些景点历史悠久独一无二，比如市区西街的开元寺，再比如惠安的崇武古城，但说实话，泉州作为闽南甚至是整个福建省经济的龙头老大，根本不需要通过兜售景点门票赚钱。现在的泉州和二三十年前的泉州相比，差别太大了。二十年前的泉州，连东湖公园都要收三元的门票，虽然走在泉州街头，偶尔你也会觉得某些泉州人比较土，再加豪，泉州的交通拥挤且杂乱，尤其是大街小巷来来往往的摩托车，基本上没有交通规则的概念，速度虽然很快，但神奇的是交通事故却相对较少，好像泉州人已经习惯骑着摩托车电动车穿行于大街小巷（也可以说是窜来窜去）也许是因为泉州小巷子太多了，适合摩托车电动车穿行，也许是因为泉州太小了，摩托车电动车可能是最好的交通工具。
来泉州旅游，应该比较轻松惬意，基本上没有任何压力，原来很早的时候***寺还收门票，从50到10元，后来完全免费。还有承天寺，清净寺，关帝庙，文庙，南少林寺，***教圣墓，老君岩，西街古城，洛阳桥，崇武古城，等，泉州景点很多，而且比较集中，很多都在老城区，也就是原来泉州市唯一的区鲤城区，而且交通方便。只要你提前做一点攻略，随便坐公交车，或者打的，或者骑共享单车，现在还有城区旅游电瓶车，基本上想去哪里就去哪里。
三四月份，应该是泉州非常舒服的季节，春暖花开，蚊子还没睡醒，木棉花，羊蹄角花，芒果花，三角梅，木槿花，依次盛开，走在马路上，不时会有淡淡的清香，那应该是芒果花、羊蹄角花的味道，还有一种先开花后长叶子的叫刺桐花，火红火红，虽不像木棉花一样耀眼，也不像三角梅一样几乎四季常开，但仔细观赏别有韵味，刺桐花也是泉州的市花。
泉州也有很多有特色的小吃，如可以和油条搭配的面线糊，东街老店牛肉羹，街头土笋冻，还有卤面，海蛎煎，四果汤等，价格也很亲民，而且也不会宰客。
虽然泉州人普通话差了些，尤其是安溪石狮晋江等地，但交流不会有障碍，只要你不嫌弃。
