济南小吃全攻略？
济南作为一座历史文化名城，拥有丰富的美食文化，小吃种类繁多，其中最具代表性的包括孟家扒蹄、草包包子、油旋、济南烧烤等。以下是一份关于济南小吃的全攻略：
1. 孟家扒蹄：孟家扒蹄在山东济南当地非常有名，其色泽红润，口感细嫩，味道鲜美，肉质软烂香醉，是济南小吃街的代表之一。
2. 草包包子：草包包子是济南知名的老字号美食品牌，拥有超过100年的历史。他们家的包子都是现做的，个头大，汤汁鲜美，口感松软。
3. 油旋：油旋是济南的传统小吃，有圆形和椭圆形两种。它口感酥香，味道鲜美，是来济南旅游必吃的一种特色小吃。
4. 济南烧烤：济南烧烤有独特的风味，其中最有名的是烤全羊，口感鲜美，肉质酥脆，备受食客喜爱。
5. 姚记烧鸡：姚记烧鸡选用优质鸡种，以独特的烹饪工艺制作而成，色泽红润，口感鲜嫩，味道鲜美。
6. 朝鲜冷面：朝鲜冷面是济南一款非常受欢迎的凉面，以其独特的口感和调料闻名，味道鲜美，清爽可口。
7. 布朗豆腐：布朗豆腐是一道具有济南特色的美食，豆腐口感鲜嫩，搭配独特的调料和佐料，味道鲜美。
8. 炸灌肠：炸灌肠是济南一款传统的小吃，以猪大肠为主要原料，口感酥脆，味道鲜美。
此外，还有众多其他济南小吃，如煎饼果子、牛肉烧饼、串串香、炸鸡块等。总之，济南小吃种类繁多，风味各异，既能品尝到传统的美食，也能感受到现代的美食文化。来到济南，一定要品尝一下这些美味的小吃。
济南小吃以泉水羹、沙锅包、莱芜烧饼、牛汤包子、糖卷槐芽、糖水糕、油茶等为代表，每一种小吃都有其独特的地方和口味。在济南，可以去大明湖畔的美食街、趵突泉的趵突泉小吃街和解放阁美食城等地方品尝到地道的济南美食。此外，还可以去趵突泉、大明湖等景点周边的小店体验更加地道的当地小吃文化。无论是煎饼馃子还是卤煮，都能让你体验到济南的地道美食文化。
济南有什么特色小吃？
甜沫
是济南的著名小吃。在济南，甜沫摊遍布大街小巷。人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。很多人会疑惑，甜沫为什么是咸的。原来最早“甜沫：应该叫'田沫”，只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。在当地饭馆也能吃到，尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。
坛子肉
济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。
油旋
是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。
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正真的济南美味永远的没了。原来普利门中段路南一家二层楼卖辛香调料的铺子卖的陈家桶子鸡不开膛，完整的鸡内葱姜豆蔻砂仁等各种材料不知怎么弄进去的，鸡用香油遍抹，奇香无比。现在铺子没了，别处开家铺子租金高的没法干，关键鸡也没有以前的那种鸡了。
说济南小吃，有老玉记扒鸡、水晶扒蹄、有狗不理包子、草包包子，赵家干饭铺等……些都这是老济南人记忆中很难忘记的济南小吃，但是非常遗憾，不知道是食材的原因还是制做工艺的改变！都不是过去那个老味道了。
比如老玉记扒鸡，似乎被人们忘记了，取而代之的是天桥北头的”周记扒鸡”经常会看到周记扒鸡门店前，有排着队买扒鸡的食客。
狗不理、草包，不仅不是过去的老味道，价格也忒贵！估计就剩下卖招牌了吧？
济南有家名叫（泉城大包）的连锁店，包子做的将就，虽然是大包子，但肉馅却是手工切的，吃起来爽口不腻，面皮发的非常，软硬适度，有粮食的香甜味道，吃起来很有满足感。
鲁菜以清香、鲜嫩、味纯而出名，到济南旅游一定要吃地地道道的鲁菜以及小吃呀！济南的特色小吃有甜沫、酥锅、老济南打卤面等，美食区域主要是芙蓉街、济南美食街以及烧烤一条街。
1.酥锅
这是一道颇具济南风味的特色小吃，更是鲁菜中的一道名菜。
2.打卤面
这是济南的传统面食，是用济南著名的高汤来打卤的。高汤是用鸡、鸭、肘子熬制，汤清味正，打出来的卤汁真的令人无法形容。把刚出锅的面条，浇上卤汁，吃起来唇齿留香，回味无穷。
3.甜沫
济南人爱喝甜沫，这是济南地地道道的小吃，在济南街头的大街小巷，随处可见卖甜沫的小摊。甜沫虽然叫做甜沫，但是喝起来却是咸的，这只有亲自喝上一碗甜沫才能解开其中的秘密。济南甜沫还可以作为饭后的清胃小食。
4.油旋
油旋与甜沫可是绝配，这俩搭配在一起是不少老济南最喜欢的早点。油旋是济南有名的小吃，外形似螺旋，表面油润金黄，可以闻到浓郁的葱香，刚出炉的油旋味道更好。吃油旋除了与甜沫搭配，还可与鸡丝馄饨搭配，吃起来妙不可言，价格也便宜！！！
到济南吃小吃，一定要去开头我提过的美食三条街，齐全又美味，避免了你为了一样小吃要跑很远～
长沙的臭豆腐，天津的狗不理，重庆的小面，成都的冒菜，兰州的牛肉面，南京的鸭血粉丝与盐水鸭，西安的凉皮与肉夹馍，福建的沙县小吃……
在中国的很多城市，有很多标志性的小吃是与城市的名称紧紧相连的，这些小吃，不止在自己的城市发扬光大，也以天生的美味与快捷的***，在全国很多地方地方落脚扎根、发扬光大，我们去到全国各地的小吃圣地，几乎都能吃到这些极具地方特色与本地味觉相结合的小吃。
但是，要说到济南的小吃……许多人脑海中首先浮现的就是芙蓉街的牌坊吧。
在济南待久的人，会知道油旋、草包包子、孟家扒蹄这些老济南人钟爱的小吃，但是，这些有些历史传承的小吃，不仅在全国各地难觅踪影，甚至在济南，比起重庆小面、兰州牛肉面、沙县小吃这些耳熟能详的身影，济南的传统小吃数量少的可怜。
更好的小吃，是接受度更广泛，更容易被***的小吃。
所以，答主觉得，济南的把子肉、甜沫、烧烤可以算是最有济南特色的小吃了。
把子肉，虽然在华东一带广为流传，但若论街头巷尾的能见度与被喜爱程度，唯济南、徐州、济宁三地，在济南，把子肉及其辅菜，是午晚饭的主力构成之一，一块肉、一个丸子、一根青椒、一条海带，足以聊慰一身的疲惫与空虚的肠胃。
