靖西美食排行榜前十名?
1、 靖西 饼哆:也被称为 靖西 土月饼,这是用 靖西 自产的香糯手工做出来的饼,一般在中秋节的时候吃比较多。
2、卷筒粉: 靖西 卷筒粉主要是选取优质的大米,浸泡后磨成细腻的米浆,将生熟米浆按严格的比例配好。
3、糍粑:“贼呐”是一种糯米糍粑,靖西以南一带的人们为了庆祝秋收以及表达秋收后的喜悦,就在每年农历十月初十用新收获的大香糯来做糍粑。
4、米饺: 靖西 米饺成“月牙形”,外表晶莹剔透,通体洁白,细腻,姣好,饺子皮韧而嫩, 靖西米饺主要材料是当地的一种大米,蒸熟后捶烂,揉成米团,擀成饺子皮,包上由鲜肉与木耳剁碎制成馅料,再回笼蒸。
5.番叽嘟:粘稠糯米粉裹着红薯蓉,然后放入油锅炸,经油炸后蘸白糖,外酥香脆,内陷软中带劲。
6.大粽:吃粽子是壮族的一项传统习俗, 靖西 做为壮族人口聚居大县,这一习俗当然必不可少。
7.脆条:说到靖西的美食小吃一定要吃靖西脆条, 靖西的脆条选用靖西最有名的大香糯来制作,脆条集齐色(金***)、香(保持着淡淡糯米清香)、味(香脆而不腻)。
8.五色糯米饭: 靖西五色糯米饭还是颇有名气的,上好的靖西香糯,一轮精挑细选,清水漂洗,浸染大自然恩赐给植物的纯天然色泽。
9.血肠:不同于其他地方的血肠是这里的血肠不放糯米饭粒的,而是以白米和猪血混合磨成浆,加葱花、盐、油、香料拌匀,灌入肠中,结扎两端,用文火煮熟,猪血肠煮熟后把血肠放入油锅,煎至肠衣焦黄,起锅用剪刀剪成段,再入锅加入酱油、酸醋、辣椒、葱花、香菜、薄荷翻炒,经过三次入锅煮,煎,炒,猪血肠味道更香鲜可口,妙不可言。
10.酸野:酸萝卜、酸芒果、酸木瓜、酸姜头、酸李果、酸沙利、酸蒜头、酸桃果、酸泡菜、酸豆类、酸山楂等。
靖西美食特产?
1、大果山楂
靖西大果山楂属蔷薇落叶乔木,既是经济价值很高的水果树,又是庭院绿化和山区造林的速生优良树种。而且其果实营养含量丰富,产量高,品质位列全国山楂种前列。
2、靖西田七
田七又名“三七”,是一种名贵的中药材,是广西、云南的著名特产。其中广西的田七多分布在田阳、靖西、德保等地,特别是靖西因田七产量高,质量好,被称之为“田七之乡”。
3、靖西金银花
靖西金银花是广西省靖西市的名优特产。境内山区均产,其中以岳圩、安德、龙临、 魁圩、龙邦、禄峒等乡镇居多。
4、靖西香糯
靖西香糯是广西省靖西市的著名特产。其独特之处在于颗粒大、米质洁白、浓郁芳香,蒸煮过程香飘四溢,熟饭质地松软有光泽,米饭放置两天,表皮仍不发硬。
5、靖西切粉
靖西切粉是广西省靖西市的传统名吃,有着非常悠久的历史。其制作方法精细,食用时配以香葱、盐、糖、花生油,吃起来十分味美味。
广西靖西特产?
靖西市,百色市代管、广西直辖县级市,位于中越边境,风景秀美,***丰富,特产众多,地方饮食习俗有着浓郁的壮族特色。
靖西特产很多。如绣球、壮锦、田七、八角、山楂、香糯米、麻鸭等,是靖西著名特产。此外,特色小吃有米饺、卷筒粉、酸嘢、糍粑、粽子、五色糯米饭、猪血肠等。