大家各自家乡里有哪些特色美食？
感谢邀请，长沙，作为一个***城市，美食也自然少不了，最让人忘不了的还是长沙的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，吃了都说好的臭豆腐。去了长沙臭豆腐是必吃的小吃美食。其它的小吃美食基本上是舶来品，拿来主义的多，加上地方特色，演义成了当地特色美食。
感受一下长沙臭豆腐的魅力吧，太平街一个臭豆腐店。
谢谢邀请：
绵阳市城区位于川西北，古称涪州，巴西，三江三山使绵阳成为山水园林城市，由于绵阳有涪江直通重庆，所以码头饮食也是曾经的一大特色，有着清未明初风格的民居曾经是绵阳老一辈人的饮食文化的见证。
绵阳因此而传承了风格鲜明的饮食特色。
著名的＂席凉粉＂因凉粉质地细腻，用料讲究而闻名川北，拈起凉粉后，颤颤悠悠而不断裂，调料精致的沾在凉粉上，深红色的辣椒油浸润着凉粉，使人老远就闻到一种特殊香味。
著名的＂米粉＂，以前曾经在网易发表一篇文章，谈到绵阳米粉的前世今生，现在绵阳的米粉由于食材的丰富而品种大增。
臊子基本上是牛肉、肥肠、鸡肉（清汤）臊子中可以分别加入笋子丁，𤆵碗豆、带皮、炒泡青菜。基本上都是红汤即红油浮面。
重要的问题是臊子应该用淸油热锅煸炒干备用，豆瓣、香料、姜、葱、蒜炒香后放入骨汤熬至香味尽出，捞出渣子，与臊子一起，捞出米粉即可。这是我在家里的做法。街头的米粉店则专业多了，用的食材比我更专业，香、辣、鮮、烫是其特色。
绵阳市区的马家巷，一条历尽苍桑的小巷，经过修缮，仿佛时光穿越，回到三十年代的民国风情中，巷内小店林立，各种风格的小吃应有尽有，在这些五光十色的小吃中，可以追寻到自己逝去的回忆。
谢邀请。黎蒿炒腊肉南昌人最爱，开春季节潘阳湖里长出的草，取顶部四五寸鲜嫩的带径白梗，用摘除鲜叶的径，捏成一寸长段洗净，切上十几片腊肉，锅烧热加油，放入腊肉暴炒成微红色加入黎蒿翻炒后加少许盐，放上适量干椒沫，最后放生抽起锅，鲜嫩腊香，十分爽口，并发出一种独特的香味道。
感谢悟空小秘邀请！
民以食为天、食以味称第。谈到吃吃货们自个有体会、特别对家乡特色美食由衷的喜爱、依念着……
深圳依山旁海、海鲜自然成为一道美食风景线。清堡石斑火锅作为吃货应该早有所闻。将活着的石班鱼去其内脏、洗净放进翻滚的开水中堡上半个钟、再给些作料调味品一锅清石斑鱼堡就大功告成，太美太鲜了，让你想象不到口感……再配几碟扇贝类、鱼白烤、红烧拨皮等什么的一席纯真的岭南海鲜让你还想下次再来……
吃海鲜对内陆百姓来说是困难的、吃上一攴活鲜的海味更是一件奢侈的事，所以建议大家有机会来海边旅游一定要宴会海鲜攴不留后悔，好好体验一下鲜味海……
说起家乡的美食，容我激动一下，我是江苏徐州人，我家乡的美食比较多，每次回家都吃到撑破肚皮，下面给大家一一介绍一下。
第一:徐州沛县狗肉
想要吃到正宗的狗肉还得去沛县敬安街，记得小时候狗肉很贵，同学家只有逢年过节的时候才会买，但是对于我们家来说吃狗肉那是轻松的事情，因为家里条件比较不错，爷爷经常给我们买狗肉吃，后来上高中大学工作只有回家的时候才可以吃狗肉。今年是我远嫁西安的第6年了，每次回家都会带一条狗腿回西安，只为记住家乡的美食，满足自己的味蕾。
第二:小孩酥
甜甜的味道浓浓的感情是我对小孩酥的记忆，黑猫牌小孩酥是徐州正宗的小孩酥，其他都是***冒伪劣产品。逢年过节餐桌上少不了的是一盘小孩酥。我今年33岁对小孩酥有特别的感情，不管是上高中，大学，还是参加工作，我包里都会放几块小孩酥，就像小时候我去上学口袋里装一把小孩酥，在我不高兴或者饥肠辘辘的时候都会吃上一块小孩酥，心情就会好很多，我经常把小孩酥做为礼物送给身边的朋友，让他们也尝一下我家乡的美食。
第三:蜜三刀
对于蜜三刀我父亲更喜欢，蜜三刀也更适合老年人吃，因为年轻人吃不惯的是蜜三刀的油，如果蜜三刀个头很大的话也严重影响到口感。
第四:羊角蜜
羊角蜜从名字看形状像羊角，里面是甜甜的白糖汁，糖汁晶莹剔透，非常有诱惑感。糖汁入口清凉回味无穷，我记得小的时候，我奶奶更爱吃羊角蜜……
全国哪个地方的美食最好吃呢？
江苏常熟:1.炒浇面。面码现炒，讲究三骨汤为汤底。对于食客，可以按自己喜好要求炒浇师傅下面师傅:宽汤，紧汤，宽拌，干拌，咸淡，是否加味精，免青重青，素油荤油，面码是否过桥，重面轻面，硬面软面等。汤鲜面劲。味道鲜美。素面:蕈油面，以虞山野生松树蕈以菜油熬制，鲜美异常。2.王四叫花鸡，鸡腹塞蹄髈肉一块，辅香菇冬笋时件，以荷叶包裹黄泥覆外，文火煨制，当地又称蹄髈煨鸡。香气扑鼻。较之杭州叫花鸡更润更香。3.桂花酒，桂花香气浓郁，入口绵软，酒力绵长，佳酿。4.常熟蒸菜也是一绝。5.秋天的本山桂花栗子，栗子煮熟有桂花香，很是难得。6.山前豆腐干，本地所产豆干卤制，有咸甜两种，本地甚是有名。7.辛庄杨园爊货，一种卤味，以野味为佳。8.沙家浜大闸蟹，属阳澄湖水域，一脉相承，不多介绍。以上，部分常熟美食。
哪里的美食都比不上俺姥姥烙的葱油饼、糖饼。那真是人间美味啊！可惜姥姥已去世十五六年了，俺从此再也吃不上了。
以前每次去姥姥家，姥姥就提前把面发。大人小孩都喜欢姥姥烙的葱油饼，揪一个发面团把它擀成一个薄薄的圆，撒上一层盐，放上一勺花生油，再撒上一层材料面，再撒上葱花。然后从两边往里卷，卷成一个长筒，再把两头捏紧，然后从一头再卷成蜗牛壳形状的圆，然后再擀成一个不厚不薄的圆。擀好了，放那里稍微醒一醒，然后就可以上锅烙了，姥姥烧的是柴火，小火慢慢的烙，油饼慢慢的越来越胖，散发着一股股诱人的香味……“熟了，吃吧”，拿起一块，外焦里嫩，哇，真的好好吃吆，喷香喷香喷喷香……姥姥知道我爱吃甜的，还会烙几张甜的（擀的时候撒上一层白糖）给我吃，到走的时候再让我带上拿回家。
最爱醉爱姥姥的香油饼，怀念俺的姥姥…………
中华饮食文化源源流长，很难说哪里是最好吃的，必竞中国南北差异大，各省都有各自的传统美食！
就比如说:南甜北咸！这是个常识！但也有不一定的时候，比如说“粽子”。完全反过来了，成了“南咸北甜”！北方人大多是甜馅，而南方人喜欢吃肉馅！这就造成了南北粽子的差异。
中国粽子三大流派:北方的甜粽，南方的咸肉粽，还有一种是西安及关中的蜂蜜凉粽子，大家可能不了解。西安粽子自成流派，没有外面的叶子，也没有里面的馅料。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口。
南北饮食的差异，还在于主食。南方人爱吃米，北方人爱吃面。而陕西又有一种米面结合的东西，叫做“凉皮”！纽约的美食家曾经称呼他为“丝路的味道”。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。要是你想热着吃，他就叫热米皮！还可以炒着吃，就叫炒凉皮！
话说上世纪90年代，外国快餐大量进入中国！人们从此知道什么叫做“汉堡包”。一时间，都是领孩子去尝鲜的家长！有一天，肯德基开到西安，广告打得很凶。孩子们闹着让家长带去吃。可大家吃完后，都有一个共同的想法:这不就是外国肉夹馍吗？有一英国小哥，在90年代吃了陕西的肉夹馍后给记者吐槽:为什么我在欧洲吃不上？
肉夹馍这东西呀，陕西人吃了数千年。从最传统的“腊汁肉夹馍”，到回民的“腊牛羊肉夹馍”，还有“粉蒸肉夹馍”“笼笼肉夹馍”“孜然炒肉肉夹馍”“老潼关肉夹馍”“臊子肉夹馍”“烤肉夹馍”等等。陕西人简直是把“夹馍”玩到了极至。想吃素的吗？“菜夹馍”
“花干夹馍”“散子夹馍”“土豆片夹馍”“油泼辣子夹馍”“锅巴夹馍”“鸡蛋夹馍”……
作为重庆的妹纸，当然回答的是，中国最好吃的美食在重庆。拍摄了《舌尖上的中国》，舌尖上的中国也介绍了大重庆的美食，则重庆人拍摄了《舌尖上的重庆》。提到山城、美女、美食，这就是我们重庆的tag。下面就介绍我们重庆的美食吧。
提到重庆的美食，第一顺位就应该是重庆火锅吧。最近在朋友圈火的不要不要的就属下面的图片了，看了之后就知道我们重庆人对火锅的执着了。
重庆火锅，既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容，它具有以下几个方面的特点：烫、鲜、味适众口、乐在其中。说到乐在其中，亲戚朋友聚在一起，围在在一起吃着火锅，聊天小酌几杯，十分的惬意。宋人林洪说吃火锅有“团圆热暖之乐”，清诗人严辰咏火锅诗句“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”，正是这种乐趣的写照。但是，重庆火锅最妙的是四季皆宜，越热越“烫”。一般人通常只是冬天吃火锅，而我们重庆人总是四季吃火锅。重庆是中国的三大“火炉”之一，夏天的山城，最常见的还是吃火锅。不仅一年四季吃火锅，有什么大小事请人吃饭聚会都是吃火锅。
小面也是我们重庆的特色小吃，是我们重庆人的传统面食。小面的精华在于它的佐料。佐料就是小面的精髓，小面是最亲名的美食了，麻辣小面各种口味，可根据个人口味订制。
谢邀。中国各地都有可口的美食，无法评价哪里的菜最好吃，但一般人会普遍接受八大菜系，也就是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
笔者个人呢，当然还是推崇自己家乡的菜系，就是潮州菜，也就是香港称做“打冷”的美食。潮州菜是指广东省潮汕地区为发源地的中国菜，属于中国八大菜系中的粤菜。
潮州菜以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有：焖、炖、煎、炸、炊（蒸）、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。
潮州菜历史悠久，唐代韩愈来到潮州时，对潮菜美味赞叹说：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博***海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。
潮州菜系特色有：
1、烹饪海鲜见长；2、郁而不腻；3、荤菜素做；4、汤菜鲜美，保持原汁原味；5、用料广泛；6、刀工精巧；7、注重造型；8、口味清纯；9、讲究食美味潮州砂锅粥疗、养生；10、辅以各种佐料（酱碟）。
以下举十道经典潮州菜为例，总有您喜欢的。
一、南瓜芋泥
潮州地区盛产南瓜、芋头，是以经常入潮州小食，最为闻名且历史最为悠久的，应该是“南瓜芋泥”了。
除了中国美食，还有哪个国家的食物最好吃？
除了中国美食，以中国人的口味来说，日本的食物是最接近中国人的口味的，当然，日本的食物也是好吃的了。
日本料理分日本和食和日本洋食，相当于是本土食品和别国食品，经本国改良后适应本国人口味的食品。
日本主食以米饭和面条为主，日本因为靠近大海，所以日本人特别喜爱食用海产品，尤其是新鲜的鱼虾等海产。
面条或米饭，加上菜肴是以鱼、虾、贝类等海鲜品为主，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味，就是日本菜的日常。
平时接触到的日菜以寿司刺身类最多，感觉日菜清淡、不油腻、杯碗盘都讲求搭配精致，着重感观与器皿的搭配，视觉追求美感，味道以原味为精髓，是我所感受到的日菜特色。
由此可见，日本菜的口味和饮食习惯方面与我国最为接近，所以日本的食物也肯定是属于好吃的食物。
最好吃的食物，肯定是美国肯德基啊！我看国外的人都喜欢吃面包汉堡，美国人喜欢吃鸡肉，日本人喜欢吃鱼，印度人喜欢吃咖喱，其实食物从小就吃这样的食物，长大后自然就觉得是最离不开的了，也就是大家所谓的美食吧！只要不是太难吃，都是美食，你觉得呢？
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
过去几年里我去过几趟欧洲，感觉最喜欢吃的是意大利的披萨和西班牙的海鲜饭。因为咱们平常的饭菜以米、面、炒菜等为主，所以已经是铁打的中国胃，因此对于我而言，感觉国外的美食好吃也多半与米、面等有些关联。
意式披萨的饼，特别是那种薄饼披萨，比较薄也比较软，上面铺上番茄酱、芝士、橄榄、香草、以及火腿、蘑茹、还有各种蔬菜，吃的时候可以用刀、叉切成适合大小或者直接用手卷起来吃。薄饼加上一层薄的馅料，吃起来柔软鲜香，各种味道融为一体，一个人吃一张披萨一点不成问题。
由于西班牙的地理位置优越，其领土还包括地中海中的巴利阿里群岛、大西洋的加那利群岛，因此，海产极为丰富。西班牙海鲜饭与法国蜗牛、意大利面为西餐三大名菜，西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。海鲜饭顾名思义，海鲜是必不可少的，而且看似很普通的米饭上夹杂并点缀着各种海鲜，不仅卖相绝佳，而且在每一口中都能吃到虾、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……你说，这份米饭令人垂涎不？
-在街头时常会看到小店有卖即食火腿，就像我们平常吃的爆米花一样，把切碎的火腿丁装在纸筒里，手拿着可以边走边吃；再有就是把切的薄薄的火腿片夹在面包里直接吃。不过讲真，那火腿丁我吃起来有嚼不烂的感觉……
