九寨沟特色小吃？
藏餐中有代表性的菜品是牛肉、烧羊、糌粑、酥油茶和青稞酒，口味讲究清淡、平和。如果去藏族人家体验传统的待客宴席，那就能尝到奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶这6道代表食品，饱含民族习俗。
牦牛肉
牦牛肉是藏区非常常见的一种食物了，既有牦牛肉干，也有卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。
青稞酒
青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的 上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。3.酥油茶
酥油茶主要原料是酥油、牛奶，还可加核桃仁、花生仁、
1、素烧如意。如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为山菜之王。
2、雅茶。雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶，因产地在雅安地区，故称雅茶。明代称为马茶，清代以后祢为边茶。藏族同胞以肉食为主，蔬菜、水果很少，食物所缺的维生素多由雅茶来补充。制作酥油茶必须用雅茶，因其味道浓厚，可以压住酥油、牛奶的膻味
3、洋芋糍巴。洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣，直到土豆呈粘稠块状，然后在打成糍巴，放在锅里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味无比。
4、荞麦面食。荞麦磨成粉可以做很多的东西，荞麦馒头，荞麦面条，荞麦面条是粗粮，对身体大有好处，而且面条筋斗，入口清香，可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。
5、酸菜。酸菜味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有条有理消化的作用。
6、奶制品。酸奶的制法是：将牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的旧酸奶作发酵剂，温度在30摄氏度至40氏度之间，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，凝结成像嫩豆腐一样的块状，并产生一种芳香的气味，这就是酸奶。
7、酥油茶。在藏族同胞家里，酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面，任何时候，都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富，香醇可口，并有提神、滋补作用，深为藏族群众所喜爱。其制法是：在浓茶中放入适量的酥油和食盐有奶汁、鸡蛋、核桃更佳)，置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用，切记煮沸。
8、九寨沟糌粑。糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。
九寨沟最有名的小吃？
九寨沟有名的小吃当属以下几种：
一、牦牛肉，二、青稞酒，三、酥油茶，四、糌粑等。其中糌粑是藏族的主食，形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族同胞无论下地劳动，上山放牧，还是出门旅行，都要随身携带糌粑。
去九寨沟，有哪些特色小吃？
凉面 凉皮 荞饼 锅盔 酸菜面 杂面 小笼包
炒炒饭 ***大饼
杂面 疙瘩子 具有九寨沟特色的兰州拉面
九寨沟什么时侯重新开放？我先说一下这个事，然后再回答九寨沟有什么特色美食的问题。最近网上有很多人传说九寨沟即将重新开放，甚至有所谓的已有旅行团已经出发的视频，由于九寨沟的美景实在太吸引人，所以很多人都非常关注。
根据九寨沟景区***的公告，最近网上的传言都是谣传，九寨沟景区重新开放的日期目前尚未确定。下面是今天截取的九寨沟***公告的截图：
好啦，下面回到正题。九寨沟特色美食主要有下面几种：
1、特色藏餐。藏餐中较有代表性的是牛肉、烧羊、糌粑、酥油茶和青稞酒。传统待客宴席主要由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶等6道菜组成。
2、藏式小火锅。用秘方熬的汤底，汤汁鲜甜、鲜美可口，再配以菜品牛羊肉、松菌、山药、青稞饼、青稞酒等，有火一样的热情，也有藏地人民的纯朴。
3、酥油茶。在浓茶中加入酥油、盐及其他调料做成，营养丰富，提神醒脑。
4、糌粑。藏族同胞的主食，形似炒面，有青稞糌粑、豌豆糌粑、燕麦糌粑等品种。
5、洋芋糍粑。这是九寨沟最有特色的食品。洋芋即土豆，把土豆蒸熟后捣成泥打成糍粑再放进锅里煮，并加入酸菜、辣椒等，吃起来软滑爽口。
6、荞麦面食：荞麦磨成粉后做成的面食，如荞麦馒头、荞麦面条等。
7、蕨菜。又名龙头菜、如意菜，吃起来鲜嫩滑爽，营养价值较高。其中的素烧如意这道菜不要错过。
